شما می توانید در میهمانی‌های خود با کیک پنیری ساده ولی خوشمزه، از میهمانان پذیرایی کنید.
زمان تهیه : ۲۰ دقیقه
به علاوه یک ساعت برای سرد شدن
مواد لازم : برای ۸ – ۶ نفر
| بیسکویت دیجستیو | ۱۰۰ گرم |
| شکر | ۵۰ گرم |
| کره آب شده | ۵۰ گرم |
| پنیر خامه‌ای پر چرب | ۵۰۰ گرم |
| خاکه قند | ۱۰۰ گرم |
| وانیل | یک قاشق چایخوری |
طرز تهیه:
۱- با استفاده از یک مخلوط کن، شکر و بیسکویت را با هم مخلوط کنید، سپس کره آب شده را به مخلوط اضافه کنید و خوب هم زنید.
۲- کاغذهای مخصوص کیک را درون قالب های خود قرار داده و با قاشق مخلوط بیسکویت را درون آن ها بریزید و سر آن ها را با یک قاشق فلزی صاف و مرتب کنید. سپس آن ها را در یخچال قرار دهید تا سرد شوند.
۳- در یک کاسه بزرگ با استفاده از یک همزن یا یک قاشق چوبی، پنیر خامه ای خاکه قند و وانیل را خوب مخلوط کنید.
۴- خامه را به آرامی به مخلوط اضافه کنید و خوب هم زنید. مطمئن شوید هیچ حبابی در آن باقی نماند.
۵- مخلوط خامه را روی بیسکویت سرد شده قرار دهید و سر آن را با یک قاشق فلزی صاف و مرتب کنید.
۶- کیک پنیری را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود.
۷- آن را از درون قالب درآورده و به قطعات مختلف برش دهید و میل کنید.