مواد لازم : گوشت مرغ ۴۰۰ گرم کرفس خرد شده ۰٫۵ فنجان کاهو ۲۰۰ گرم بادام ۰٫۲۵ فنجان سس مایونز ۴ قاشق سوپخوری نان سفید ۱ عدد
طرز تهیه : به نان کره مالیده کرفس و بادام مرغ و مایونز را مخلوط نمائید و با برگ کاهو لای نان بگذارید |
دل فان
مدل لباس مجلسی مردانه زنانه بچه گانه عروس نامزدی کیف کفش صندل پالتو کت و شلوار ایرانی خارجی اروپایی جواهرات النگو انگشتردل فان
مدل لباس مجلسی مردانه زنانه بچه گانه عروس نامزدی کیف کفش صندل پالتو کت و شلوار ایرانی خارجی اروپایی جواهرات النگو انگشترسس مایونز با مغز بادام سس خانگی
سس خانگی,سس مایونز با مغز بادام,سس خردل,سس مایونز,سس ساده,سس سالاد,سس,آموزش آشپزی,سس سفید,غذاهای مکمل,سس سرکه,سس تخم مرغ,سس سریع,سس فوری,سس مایونز خانگی
سس مایونز با مغز بادام سس خانگی
سس مایونز ۴ قاشق سوپخوری
مطالب بیشتر از سایت ما
تهیه کرم موز یک دسر خوشمزه دسر ساده
فواید ژله و دو رنگین کمان ژله ای انواع ژله
طرز تهیه هات چاکلت (شکلات داغ) هات چاکلت خانگی
پای سیب یک دسر ساده و خوشمزه دسر کودک
ترافل گیلاس طرز تهیه ویفر توت فرنگی یخی
طرز تهیه بستنی با دانه قهوه تهیه بستنی
طرز تهیه سس سفید سس سریع
سس خانگی,سس ساده,سس سالاد,سس سفید,سس,سس فوری,سس مایونز خانگی,طرز تهیه سس سفید,سس سرکه,سس خردل,سس تخم مرغ,غذاهای مکمل,سس سریع,آموزش آشپزی,سس مایونز
طرز تهیه سس سفید سس سریع
کره یا روغن را در قابلمه بریزید روی آتش بگذارید تا آب شود. آرد را به آن بیفزاید و هم بزنید تا آرد خوب در روغن حل شود. در حقیقت روغن جذب آرد می شود. با شعله ملایم کم کم شیر را به روغن و آرد بیفزاید و مدام هم بزنید. اگر شیر زیاد بریزید آرد تبدیل به گلوله گلوله می شود و سس سفید شما خوب نخواهد شد. سس سفید باید مثل فرنی یک دست باشد. به مرور که شیر جذب مخلوط آرد و روغن می شود به آن شیر بیفزاید تا مایع صاف و یک دست بشود. وقتی که شیر تمام شد نمک، فلفل و جوز هندی را به آن بیفزاید باز به هم زدن ادامه بدهید تا اول مایع کمی سفت شود و همچنین یکی دو جوش بخورد. سس سفید معمولا مایع نیست و باید مثل فرنی کمی سفت باشد البته نه زیاد. سس را اگر با قاشق آنرا بریزید باید روان باشد.
مواد لازم:
| آرد | ٢ قاشق سوپ خوری |
| کره یا روغن نباتی | ٣ قاشق سوپخوری(تقریبا ۴٠ تا ۵٠ گرم) |
| شیر | ۵ دسی لیتر(نیم لیتر) |
| پودر موسکاد | نیم قاشق چای خوری |
| نمک و فلفل، فلفل | به مقدار لازم |
یک توضیح: موسکاد تقریبا مثل فندق می‌مانند و با رنده بسیار ریزی که برای رنده کردن موسکاد استفاده می‌شود آنرا رنده می‌کنند تا تبدیل به پودر شود، البته پودرش هم یافت می‌شود.اگر اشتباه نکنم موسکاد همون جوز هندی خودمونه .
اگر موسکاد ندارید اشکالی ندارد.
ظروف و وسایل لازم:
یک قابلمه تقریبا ۴ تا ۵ لیتری همزن دستی
طرز تهیه:
کره یا روغن را در قابلمه بریزید روی آتش بگذارید تا آب شود. آرد را به آن بیفزاید و هم بزنید تا آرد خوب در روغن حل شود. در حقیقت روغن جذب آرد می شود. با شعله ملایم کم کم شیر را به روغن و آرد بیفزاید و مدام هم بزنید. اگر شیر زیاد بریزید آرد تبدیل به گلوله گلوله می شود و سس سفید شما خوب نخواهد شد. سس سفید باید مثل فرنی یک دست باشد. به مرور که شیر جذب مخلوط آرد و روغن می شود به آن شیر بیفزاید تا مایع صاف و یک دست بشود. وقتی که شیر تمام شد نمک، فلفل و جوز هندی را به آن بیفزاید باز به هم زدن ادامه بدهید تا اول مایع کمی سفت شود و همچنین یکی دو جوش بخورد. سس سفید معمولا مایع نیست و باید مثل فرنی کمی سفت باشد البته نه زیاد. سس را اگر با قاشق آنرا بریزید باید روان باشد.
مطالب بیشتر از سایت ما
مطنجن مرغابی (گیلان) مطنجن مرغابی (گیلان)
پیراشکی سبزیجات پیراشکی سبزیجات
طرز تهیه هات چاکلت هات چاکلت خانگی
خورش نخود فرنگی با مرغ خورشت قارچ و مرغ
طرز تهیه گوشفیل طرز تهیه سمبوسه
حلوای بادام ویژه ماه مبارک رمضان حلوا