ماهی کباب بندری طعم خوش جنوبی,خواص بی نظیر روغن ماهی,کباب ماهی شیر,ماهی کبابی,ماهی کباب بندری,آموزش انواع غذاها,آموزش آشپزی,تاثیر ماهی بر سلامتی,تامین فسفر بدن با ماهی,طعم خوش جنوبی,غذاهای اصلی,ماهی کباب بندری جنوبی
کباب ماهی شیر ماهی کباب بندری
پیاز را رنده کرده و آب پیاز را با بقیه مواد مخلوط و به ماهی که از قبل قطعه قطعه شده اضافه کنید و یک شب در این مواد بخوابانید . به سه روش میتوان این ماهی را کباب کرد یا اینکه سیخهای چوبی را مدتی در آب خیس کرده و ماهی را به سیخ بکشید و روی کباب پز کباب کنید . در روش دوم میتوانید در روغن سرخ کنید و روش سوم در صورت عدم دسترسی به کباب پز و یا عدم تمایل به غذای سرخ کردنی که من از همین روش استفاده کردم از ماهی تابه رژیمی استفاده کنید و ماهی را کباب کنید . فقط توجه داشته باشید که این ماهی بسیار ترد است و با احتیاط برگردانید تا گوشت از سیخ جدا نشود .
مواد لازم:
ماهی شیر
۸۰۰ گرم
پیاز درشت
۱ الی ۲ عدد
زعفران دم کرده
به مقدار لازم
روغن زیتون
۵ الی ۶ قاشق
ماست
۳ قاشق غذا خوری
ترخون یا گشنیز خرد شده
۱ الی۲ قاشق
نمک و فلفل
به مقدار کافی
طرز تهیه :
پیاز را رنده کرده و آب پیاز را با بقیه مواد مخلوط و به ماهی که از قبل قطعه قطعه شده اضافه کنید و یک شب در این مواد بخوابانید . به سه روش میتوان این ماهی را کباب کرد یا اینکه سیخهای چوبی را مدتی در آب خیس کرده و ماهی را به سیخ بکشید و روی کباب پز کباب کنید . در روش دوم میتوانید در روغن سرخ کنید و روش سوم در صورت عدم دسترسی به کباب پز و یا عدم تمایل به غذای سرخ کردنی که من از همین روش استفاده کردم از ماهی تابه رژیمی استفاده کنید و ماهی را کباب کنید . فقط توجه داشته باشید که این ماهی بسیار ترد است و با احتیاط برگردانید تا گوشت از سیخ جدا نشود .
