۱) برای اینکه برنج شما سفید شود می توانید چند قاشق ماست، داخل ظرف برنج درحال جوشیدن بریزید. |
دل فان
مدل لباس مجلسی مردانه زنانه بچه گانه عروس نامزدی کیف کفش صندل پالتو کت و شلوار ایرانی خارجی اروپایی جواهرات النگو انگشتردل فان
مدل لباس مجلسی مردانه زنانه بچه گانه عروس نامزدی کیف کفش صندل پالتو کت و شلوار ایرانی خارجی اروپایی جواهرات النگو انگشترچند نکته در مورد پخت برنج دانستنی ها
آموزش آشپزی,دانستنی ها,اموزش های اشپزی,اصول تغذیه,چگونه اشپزی کنیم,نکات جدید,انچه در اشپزی باید بدانیم,چگونه گوشت را تُرد کنیم؟,چند نکته در مورد پخت برنج,نحوه اشپزی,نکات اشپزی,دانستنی های اشپزی
چند نکته در مورد پخت برنج دانستنی ها
اگر برنج شما بی نمک شد:مطالب بیشتر از سایت ما
چند نکته برای توفیق در آشپزی دانستنی ها
هر کدبانو باید بداند دانستنی ها
نکات لازم برای تهیه خورش ها دانستنی ها
لغات و اصطلاحات نا آشنا دانستنی ها
برای پختن شیرینی برای پختن شیرینی
استفاده از نمک در غذا دانستنی ها
ده راز آشپزی برای خوش‌طعم کردن غذا دانستنی ها
چند نکته برای توفیق در آشپزی دانستنی ها
آموزش آشپزی,دانستنی ها,اموزش های اشپزی,اصول تغذیه,چگونه اشپزی کنیم,نکات جدید,انچه در اشپزی باید بدانیم,چگونه گوشت را تُرد کنیم؟,چند نکته برای توفیق در آشپزی,نحوه اشپزی,نکات اشپزی,دانستنی های اشپزی
چند نکته برای توفیق در آشپزی دانستنی ها
– برای تشخیص تخم مرغ تازه ، آن را در یک کاسه آب سرد بگذارید. اگر تخم مرغ تازه باشد به ته ظرف می رود ، اما اگر به سطح آب بیاید، بهتر است از آن استفاده نکنید. – برای پختن تخم مرغ به صورت آب پز یا عسلی ، یک قاشق غذا خوری نمک در آب سرد بریزید و بعد تخم مرغ ها را در آن قرار دهید تا از ترک برداشتن تخم مرغ حین پخت جلوگیری کند. حتی اگر تخم مرغ دارای پوست نازکی باشد و هنگام پختن ترک بردارد، نمک باعث می شود که تخم مرغ در آب پراکنده نشود.
– برای تشخیص تخم مرغ تازه ، آن را در یک کاسه آب سرد بگذارید. اگر تخم مرغ تازه باشد به ته ظرف می رود ، اما اگر به سطح آب بیاید، بهتر است از آن استفاده نکنید.
– برای پختن تخم مرغ به صورت آب پز یا عسلی ، یک قاشق غذا خوری نمک در آب سرد بریزید و بعد تخم مرغ ها را در آن قرار دهید تا از ترک برداشتن تخم مرغ حین پخت جلوگیری کند. حتی اگر تخم مرغ دارای پوست نازکی باشد و هنگام پختن ترک بردارد، نمک باعث می شود که تخم مرغ در آب پراکنده نشود.
– برای تهیه انواع کیک ، به جای شیر می توانید آب میوه را جایگزین کنید، به این ترتیب طعم کیک شما هم تغییر خواهد کرد.
– اگر مقداری از نان سفید اضافه آمده و مصرف نمی شود، چاره این است که آنها را در فر یا تستر برشته کنید و به سوپ بیفزایید. در انتها سوپ را در مخلوط کن بریزید و بعد سرو کنید.
برنج خرد شده را می توانید در سوپ ، آش و دلمه استفاده کنید زیرا بهتر لعاب می اندازد و غذا یا دسر شما را خوشمزه تر می کند .
– اگر چند برگ کاهو اضافه آمده و به اندازه ای نیست که بتوان با آن سالاد درست کرد، می توانید که آن را خرد کنید و به کوکو سبزی بیفزایید و یا برای ته دیگ مانند نان در کف قابلمه قرار دهید، بسیار خوشمزه خواهد شد.
آب کردن شکلات تخته ای ( برای استفاده در انواع کیک و شیرینی ):
راه اول) تکه های شکلات را در کاسه ای قرار دهید و نصف استکان قهوه داغ روی آن بریزید. هم زود آب می شود و هم شیرینی شما خوش طعم می شود.
راه دوم ) استفاده از روش طبخ غیر مستقیم . شکلات را دریک ظرف گود بریزید و این ظرف را در ظرف بزرگتر حاوی آب گرم قرار دهید ؛ ظرف بزرگ را روی حرارت کم قرار دهید و شکلات را مرتب هم بزنید تا آب شود.
خاکه قند را می توانید با آسیاب کردن کاملاً یک دست کنید و به جای شکر به کار ببرید.
برای درست کردن سس مایونز، تخم مرغ ها را نیم ساعت قبل از شروع به کار از یخچال بیرون آورید تا کمی گرم شود.
برای پختن سیب زمینی آب پز، فراموش نکنید یک یا دو قاشق غذا خوری نمک به آن بیفزایید تا سیب زمینی ها ترک برندارند.
مطالب بیشتر از سایت ما
هر کدبانو باید بداند دانستنی ها
نکات لازم برای تهیه خورش ها دانستنی ها
لغات و اصطلاحات نا آشنا دانستنی ها
برای پختن شیرینی برای پختن شیرینی
استفاده از نمک در غذا دانستنی ها
ده راز آشپزی برای خوش‌طعم کردن غذا دانستنی ها
هر کدبانو باید بداند دانستنی ها
آموزش آشپزی,دانستنی ها,اموزش های اشپزی,اصول تغذیه,چگونه اشپزی کنیم,نکات جدید,انچه در اشپزی باید بدانیم,چگونه گوشت را تُرد کنیم؟,هر کدبانو باید بداند,نحوه اشپزی,نکات اشپزی,دانستنی های اشپزی
هر کدبانو باید بداند دانستنی ها
برای اینکه نان سفید به‌راحتی بریده شود، کارد اره‌ای انتخاب کنید و یا اینکه کارد را در آب داغ فرو ببرید. برای اینکه پوست گوجه فرنگی به‌راحتی کنده شود، آن را قبلاً چند دقیقه در آبجوش بگذارید. اگر می‌خواهید کنسروی را باز کرده‌اید به‌تدریج مصرف کنید آن را در ظرف بلوری خالی کرده در یخچال بگذارید تا فاسد نشود. اگر می‌خواهید سیب زمینی را با پوست بپزید، آن را قبل از پختن کمی با روغن چرب کنید. ظروف مسی سفید کرده را با آب و صابون بشوئید تا چربی‌هایش کاملاً گرفته شود و پس از شستن بلافاصله با پارچه تمیزی خشک کنید. ظروف آلومینیومی را با چوبک و آب صابون بشوئید و خشک کنید. سبزیجات پیر و ساقه کلفت و شته زده و یا پژمرده را هرگز مصرف نکنید، سبزی باید جوان و نرم و تازه باشد. آبگوشت را همیشه با آب سرد بپزید نه با آب جوش زیرا اگر آبگوشت در آبجوش پخته شود مواد مغزیش را از دست می‌دهد. برای اینکه در زمستان هم بتوانید با دنجان بخورید، بادنجان‌ها را در فصل تابستان پوست کنده و نصف نمائید سپس نمک زده در روغن سرخ نموده در یک ظرف بلوری بچینید و رویش روغن داغ ریخته ریوش را مجکم ببندید. برای ساختن کشک، اول ماست را دوغ بکنید و بعد آن را بجوشانید، جوش که آمد بگذارید خنک بشود و به مجرد اینکه خنک شد آن را در کیسه ریخته بیاویزید تا آبش برود آنگاه آن را در لاوک ریخته نمکش زده مالشش بدهید و به‌صورت گلوله در بیاورید و خشک کنید. برای امتحان کره، چند گرم کره را در استکان آبجوش بریزید اگر کره روی آب نماند و رنگ آب را تغییر داد، معلوم می‌شود که کره خالص نیست و سیب زمینی و یا مواد دیگر مخلوطش می‌باشد.
برای اینکه نان سفید به‌راحتی بریده شود، کارد اره‌ای انتخاب کنید و یا اینکه کارد را در آب داغ فرو ببرید. برای مخافظت سیب زمینی، آن را در جائی خشک و تاریک بگذارید تا جوانه نزند. اگر جوانه زد، جوانه‌ها را بگیرید زیرا جوانه سیب زمینی سمیت دارد و برای بدن مضر است. |
مطالب بیشتر از سایت ما
نکات لازم برای تهیه خورش ها دانستنی ها
لغات و اصطلاحات نا آشنا دانستنی ها
برای پختن شیرینی برای پختن شیرینی
استفاده از نمک در غذا دانستنی ها
ده راز آشپزی برای خوش‌طعم کردن غذا دانستنی ها
برنج دودی ، آری یا خیر دانستنی ها
نکات لازم برای تهیه خورش ها دانستنی ها
آموزش آشپزی,دانستنی ها,اموزش های اشپزی,اصول تغذیه,چگونه اشپزی کنیم,نکات جدید,انچه در اشپزی باید بدانیم,چگونه گوشت را تُرد کنیم؟,نکات لازم برای تهیه خورش ها,نحوه اشپزی,نکات اشپزی,دانستنی های اشپزی
نکات لازم برای تهیه خورش ها دانستنی ها
– مواد خورش را از روز قبل آماده کنید . |
مطالب بیشتر از سایت ما
لغات و اصطلاحات نا آشنا دانستنی ها
برای پختن شیرینی برای پختن شیرینی
استفاده از نمک در غذا دانستنی ها
ده راز آشپزی برای خوش‌طعم کردن غذا دانستنی ها
برنج دودی ، آری یا خیر دانستنی ها
10 تکنیک در پخت خورش قیمه خوش رنگ و خوش طعم دانستنی ها
مقیاس‌های آشپزی دانستنی ها
آموزش آشپزی,دانستنی ها,اموزش های اشپزی,اصول تغذیه,چگونه اشپزی کنیم,نکات جدید,انچه در اشپزی باید بدانیم,چگونه گوشت را تُرد کنیم؟,مقیاس‌های آشپزی,نحوه اشپزی,نکات اشپزی,دانستنی های اشپزی
مقیاس‌های آشپزی دانستنی ها
طباخی از جمله هنرهائی است که قدمت طولانی دارد و همچنین از ملل مختلف بر گرفته شده لذا بر این اساس در آن واحدهای قدیمی و نامتعارف بسیاری وجود دارد.
|
طباخی از جمله هنرهائی است که قدمت طولانی دارد و همچنین از ملل مختلف بر گرفته شده لذا بر این اساس در آن واحدهای قدیمی و نامتعارف بسیاری وجود دارد. برای اینکه شما سر در گم نشوید در زیر جدول تیدیل مقیاس‌ها را آورده‌ایم: ▪ هر ۱ کیلو گرم معادل ۱۰۰۰ گرم ▪ هر ۱ سیر معادل ۷۵ گرم ▪ هر ۱ مثقال معادل ۴.۷ گرم ▪ هر ۱ گالن معادل ۴ لیتر ▪ هر ۱ لیتر معادل ۴ فنجان اندازه گیری ▪ هر ۱ فنجان اندازه گیری معادل ۱۶ قاشق سوپخوری ▪ هر ۱ قاشق سوپخوری معادل ۳ قاشق مربا خوری ▪ هر ۱ پانیت معادل ۲ فنجان اندازه گیری ▪ هر ۱ پاند معادل ۴۵۶ گرم ▪ هر ۱ اونس معادل ۲۸۳ گرم ▪ هر ۱ پاند معادل ۱۶ اونس ▪ درجه جوش آب ۱۰۰ درجه سانتی‌گراد یا ۲۱۲ فارنهایت ▪ درجه بدن ۳۷ درجه سانتی‌گراد یا ۹۸.۶ فارنهایت ▪ درجه انجماد صفر درجه سانتی‌گراد یا ۳۲ فارنهایت ▪ برای تبدیل درجه سانتی‌گراد به فارنهایت، درجه سانتی‌گراد را در نه پنجم ضرب می کنیم و با ۳۲ جمع می‌کنیم ▪ برای تبدیل درجه فارنهایت به درجه سانتی‌گراد، ۳۲ را در پنج نهم ضرب نموده و فارنهایت را از آن کسر می‌کنیم. |
مطالب بیشتر از سایت ما
لغات و اصطلاحات نا آشنا دانستنی ها
برای پختن شیرینی برای پختن شیرینی
استفاده از نمک در غذا دانستنی ها
ده راز آشپزی برای خوش‌طعم کردن غذا دانستنی ها
برنج دودی ، آری یا خیر دانستنی ها
10 تکنیک در پخت خورش قیمه خوش رنگ و خوش طعم دانستنی ها
سالم‌ترین شیوه پخت برنج دانستنی ها