مواد لازم : گوشت مرغ ۴۰۰ گرم کرفس خرد شده ۰٫۵ فنجان کاهو ۲۰۰ گرم بادام ۰٫۲۵ فنجان سس مایونز ۴ قاشق سوپخوری نان سفید ۱ عدد
طرز تهیه : به نان کره مالیده کرفس و بادام مرغ و مایونز را مخلوط نمائید و با برگ کاهو لای نان بگذارید |
دل فان
مدل لباس مجلسی مردانه زنانه بچه گانه عروس نامزدی کیف کفش صندل پالتو کت و شلوار ایرانی خارجی اروپایی جواهرات النگو انگشتردل فان
مدل لباس مجلسی مردانه زنانه بچه گانه عروس نامزدی کیف کفش صندل پالتو کت و شلوار ایرانی خارجی اروپایی جواهرات النگو انگشترسس مایونز با مغز بادام سس خانگی
سس خانگی,سس مایونز با مغز بادام,سس خردل,سس مایونز,سس ساده,سس سالاد,سس,آموزش آشپزی,سس سفید,غذاهای مکمل,سس سرکه,سس تخم مرغ,سس سریع,سس فوری,سس مایونز خانگی
سس مایونز با مغز بادام سس خانگی
سس مایونز ۴ قاشق سوپخوری
مطالب بیشتر از سایت ما
تهیه کرم موز یک دسر خوشمزه دسر ساده
فواید ژله و دو رنگین کمان ژله ای انواع ژله
طرز تهیه هات چاکلت (شکلات داغ) هات چاکلت خانگی
پای سیب یک دسر ساده و خوشمزه دسر کودک
ترافل گیلاس طرز تهیه ویفر توت فرنگی یخی
طرز تهیه بستنی با دانه قهوه تهیه بستنی
سریعترین و ساده ترین روش پخت لازانیا! سس مخصوص لازانیا
آموزش آشپزی,طرز تهیه سس لازانیا,سریعترین و ساده ترین روش پخت لازانیا!,اصول تغذیه,سس سفید لازانیا,سس سفید,سس مخصوص لازانیا,سس لازانیا
سریعترین و ساده ترین روش پخت لازانیا! سس مخصوص لازانیا
قسمتی که اکثر خانمها را ممکن است دچار مشکل کند جوشاندن لازانیا و پهن کردن لایه های آن روی پارچه است که گاهی با خورد شدن و له شدن ویا چسبیدن به همراه است،راه بهتر و ساده تر این است که شما از لازانیا ها بدون جوشاندن و همانطور خشک استفاده کنید به طوری که ته ظرف پیرکس یا تفلون مستطیلی یا مربعی شکل خود را با روغن مایع کاملا چرب کرده و لایه های لازانیا را کنار هم تا جایی که می شود قرار دهید، سپس مقداری از مواد آماده شده را روی آنها ریخته ،کمی سس مایونز هم روی این مواد بریزید ودوباره لایه ی بعدی لازانیا و دوباره مواد و سس مایونز تا به آخر.در پایان کار هم روی مواد آخری لازانیا پنیر پیتزای رنده شده بریزید و سپس دو تا سه لیوان شیر به ظرف آماده شده اضافه کرده و درب آن را بگذارید که اگر ظرف مورد نظر شما در نداشت از محافظ بهداشتی ویا فویل آلومینیوم برای پوشاندن روی آن استفاده کرده وظرف را درون فر در بالاترین طبقه ی آن وبا پایین ترین درجه حرارت قرار دهید ،اگر هم فر ندارید روی شعله گاز وحتما از همان ابتدا با شعله پخش کن وبا حرارت کم بگذارید.بسته به درجات فر ها نیم الی سه ربع ساعت صبر کنید تا آماده شود .اگر هم پس از این مدت زمان احساس کردید آماده نیست با همان درجه حرارت قبلی صبر کنید تا کاملا نرم وپخته شود.
شاید برای درست کردن غذایی لذیذ و خوشمزه مثل لازانیا مدت زمان طولانی را در آشپزخانه گذرانده اید که در نهایت با ریخت و پاشهای فراوانی که به همراه داشته شما را از این بابت خسته کرده است وتنها در مواردی خاص و با فاصله زمانی زیاد و گاهی به اصرار بچه ها رغبت به درست کردن این غذا می کنید.
با روش پخت سریع وآسان لازانیا هر گاه که اراده کنید به راحتی ودر مدت زمانی بسیار کمتر از روشهای دیگر پخت آن می توانید یک لازانیای خوشمزه را میل کنید.
طرز تهیه :مواد لابه لای لازانیا را که (گوشت چرخ کرده ،پیاز وهویج رنده شده ،قارچ خورد شده،پودر آویشن ،فلفل دلمه ای خورد شده ،رب گوجه فرنگی،نمک وفلفل وزرد چوبه که با هم سرخ کرده اید )را تهیه کرده، در آخر یک لیوان آب به این مواد اضافه کرده، بعد از کمی جوش خوردن خاموش کرده کنار بگذارید.
قسمتی که اکثر خانمها را ممکن است دچار مشکل کند جوشاندن لازانیا و پهن کردن لایه های آن روی پارچه است که گاهی با خورد شدن و له شدن ویا چسبیدن به همراه است،راه بهتر و ساده تر این است که شما از لازانیا ها بدون جوشاندن و همانطور خشک استفاده کنید به طوری که ته ظرف پیرکس یا تفلون مستطیلی یا مربعی شکل خود را با روغن مایع کاملا چرب کرده و لایه های لازانیا را کنار هم تا جایی که می شود قرار دهید، سپس مقداری از مواد آماده شده را روی آنها ریخته ،کمی سس مایونز هم روی این مواد بریزید ودوباره لایه ی بعدی لازانیا و دوباره مواد و سس مایونز تا به آخر.در پایان کار هم روی مواد آخری لازانیا پنیر پیتزای رنده شده بریزید و سپس دو تا سه لیوان شیر به ظرف آماده شده اضافه کرده و درب آن را بگذارید که اگر ظرف مورد نظر شما در نداشت از محافظ بهداشتی ویا فویل آلومینیوم برای پوشاندن روی آن استفاده کرده وظرف را درون فر در بالاترین طبقه ی آن وبا پایین ترین درجه حرارت قرار دهید ،اگر هم فر ندارید روی شعله گاز وحتما از همان ابتدا با شعله پخش کن وبا حرارت کم بگذارید.بسته به درجات فر ها نیم الی سه ربع ساعت صبر کنید تا آماده شود .اگر هم پس از این مدت زمان احساس کردید آماده نیست با همان درجه حرارت قبلی صبر کنید تا کاملا نرم وپخته شود.
توجه ۱ :برای راحتی کار بهتر است از لازانیاهای نسبتا صاف وتخت استفاده کنید که در غیر اینصورت هم مشکلی بوجود نخواهد آمد.
توجه ۲:شما می توانید در هنگام پختن لازانیا بعد از سه ربع ساعت آن را مرتب چک کنید تا از پخته شدن آن اطمینان حاصل کنید فقط مواظب حرارت بر روی دستتان باشید.
توجه ۳:سس مایونز پیشنهاد ما برای سریع تر بودن کار است که برای راحت تر ریختن آن بر روی مواد می توانید مقداری از سس را داخل کیسه فریزر ریخته وانتهای آن را سوراخ کرده ومثل قیف بر روی مواد به طور یکسان بریزید .در غیر این صورت می توانید از سس سفیدی که خودتان می توانید درست کنید (یک لیوان شیر سردی که یک قاشق غذا خوری آرد سفید را در آن حل کرده وروی شعله گاز خوب به هم بزنید تا ته نگیرد و با اضافه کردن کمی کره ،وقتی به شکل مایع ماست مانندی در آمد آن را خاموش کنید)و به جای سس مایونز بر روی مواد بریزید.
توجه ۴:طرز تهیه ی این لازانیا به گونه ای است که شما با داشتن مواد در منزل هر زمان که اراده کنید می توانید به راحتی آن را درست کنید.
مطالب بیشتر از سایت ما
هفت روش برای خوشمزه تر کردن غذا دانستنی ها
نکاتی برای پخت بهتر ماکارونی سس گوجه
چند نکته در مورد پخت بهتر برنج دانستنی ها
فنون آشپزی آسان فنون آشپزی آسان
پاستوریزه کردن درمنزل دانستنی ها
حفظ طعم و رنگ سبزیجات به هنگام پخت دانستنی ها
نکات خرید و نگهداری روغن ها دانستنی ها
طرز تهیه سس پاستا سس بشامل
سس سفید,سس آلفردو,طرز تهیه سس بشامل,سس سفید خانگی,غذاهای مکمل,سس,سس بشامل,آموزش آشپزی,سس پاستا,طرز تهیه سس آلفردو,طرز تهیه سس پاستا
طرز تهیه سس پاستا سس بشامل
طرز تهیه: در یک ماهی تابه بزرگ سوسیس، گوشت گوساله و پیاز را حرارت دهید تا زمانی که به درستی قهوه ای رنگ شود و کاملا روغن بیندازد. سپس گوجه فرنگی خرد شده را به همراه سس گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی و آب را در ماهیتابه اضافه کرده و خوب بهم می زنیم. سپس نمک و فلفل و ریحان را اضافه کرده و هم می زنیم و به مدت ۱ ساعت و نیم روی حرارت قرار داده و هر چند دقیقه یکبار به خوبی هم بزنید. سس شما آماده سرو است می توانید با سبزیجات تزئین کرده و روی پاستایی که از قبل آماده کرده اید، بریزید.
سس پاستامواد لازم:
| گوشت گوساله تکه شده | ۳۵۰ گرم |
| سوسیس شیرین ایتالیایی ورقه شده | ۵۰۰ گرم |
| پیاز رنده شده | ۲/۱ فنجان |
| گوجه فرنگی خرد شده | ۱ لیوان معادل ۷۰۰ گرم |
| رب گوجه فرنگی | ۲ لیوان |
| آب | ۲/۱ فنجان |
| ریحان خشک شده | ۱ قاشق چایخوری |
| شکر سفید | ۲ قاشق غذا خوری |
| دانه رازیانه | ۲/۱ قاشق چایخوری |
| ادویه ایتالیایی | ۱ قاشق چایخوری |
| نمک | ۲/۱ قاشق چایخوری |
| فلفل سیاه پودر شده | ۴/۱ قاشق چایخوری |
طرز تهیه:
در یک ماهی تابه بزرگ سوسیس، گوشت گوساله و پیاز را حرارت دهید تا زمانی که به درستی قهوه ای رنگ شود و کاملا روغن بیندازد. سپس گوجه فرنگی خرد شده را به همراه سس گوجه فرنگی و رب گوجه فرنگی و آب را در ماهیتابه اضافه کرده و خوب بهم می زنیم. سپس نمک و فلفل و ریحان را اضافه کرده و هم می زنیم و به مدت ۱ ساعت و نیم روی حرارت قرار داده و هر چند دقیقه یکبار به خوبی هم بزنید.
سس شما آماده سرو است می توانید با سبزیجات تزئین کرده و روی پاستایی که از قبل آماده کرده اید، بریزید.
طرز تهیه پن کیک
مواد لازم:
| آرد | ۵/۱ فنجان |
| بکینگ پودر | ۵/۳ قاشق چایخوری |
| نمک | ۱ قاشق چایخوری |
| شکر سفید | ۱ قاشق غذاخوری |
| شیر | ۴/۱ فنجان |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| کره آب شده | ۳ قاشق غذا خوری |
طرز تهیه:
۱) در یک کاسه بزرگ آرد، بکینگ پودر، نمک و شکر را به هم بزنید و سپس وسط آن را خالی کرده و در آن شیر و کره آب شده و تخم مرغ را وارد کنید و به خوبی هم بزنید.
۲) روغن را به خوبی داغ کرده در یک ظرف بزرگ روی اجاق گاز قرار داده و حرارت دهید. و ۴/۱ فنجان از خمیر تهیه شده برای هر پن کیک کافی است. سپس هر دو طرف آن را به گونه ای حرارت داده تا طلایی شود سپس به صورت داغ سرو کنید.
مطالب بیشتر از سایت ما
طرزتهیه ترش شامی طرز تهیه شامی
مرغ سرخ کرده با سس قارچ کباب مرغ
رولت تن ماهی دستور پخت رولت ماهی
کیک کشمشی و پرتقالی کیک عصرانه
طرز تهیه دلمه قارچ دلمه برگ انگور
طرز تهیه سس سفید سس سریع
سس خانگی,سس ساده,سس سالاد,سس سفید,سس,سس فوری,سس مایونز خانگی,طرز تهیه سس سفید,سس سرکه,سس خردل,سس تخم مرغ,غذاهای مکمل,سس سریع,آموزش آشپزی,سس مایونز
طرز تهیه سس سفید سس سریع
کره یا روغن را در قابلمه بریزید روی آتش بگذارید تا آب شود. آرد را به آن بیفزاید و هم بزنید تا آرد خوب در روغن حل شود. در حقیقت روغن جذب آرد می شود. با شعله ملایم کم کم شیر را به روغن و آرد بیفزاید و مدام هم بزنید. اگر شیر زیاد بریزید آرد تبدیل به گلوله گلوله می شود و سس سفید شما خوب نخواهد شد. سس سفید باید مثل فرنی یک دست باشد. به مرور که شیر جذب مخلوط آرد و روغن می شود به آن شیر بیفزاید تا مایع صاف و یک دست بشود. وقتی که شیر تمام شد نمک، فلفل و جوز هندی را به آن بیفزاید باز به هم زدن ادامه بدهید تا اول مایع کمی سفت شود و همچنین یکی دو جوش بخورد. سس سفید معمولا مایع نیست و باید مثل فرنی کمی سفت باشد البته نه زیاد. سس را اگر با قاشق آنرا بریزید باید روان باشد.
مواد لازم:
| آرد | ٢ قاشق سوپ خوری |
| کره یا روغن نباتی | ٣ قاشق سوپخوری(تقریبا ۴٠ تا ۵٠ گرم) |
| شیر | ۵ دسی لیتر(نیم لیتر) |
| پودر موسکاد | نیم قاشق چای خوری |
| نمک و فلفل، فلفل | به مقدار لازم |
یک توضیح: موسکاد تقریبا مثل فندق می‌مانند و با رنده بسیار ریزی که برای رنده کردن موسکاد استفاده می‌شود آنرا رنده می‌کنند تا تبدیل به پودر شود، البته پودرش هم یافت می‌شود.اگر اشتباه نکنم موسکاد همون جوز هندی خودمونه .
اگر موسکاد ندارید اشکالی ندارد.
ظروف و وسایل لازم:
یک قابلمه تقریبا ۴ تا ۵ لیتری همزن دستی
طرز تهیه:
کره یا روغن را در قابلمه بریزید روی آتش بگذارید تا آب شود. آرد را به آن بیفزاید و هم بزنید تا آرد خوب در روغن حل شود. در حقیقت روغن جذب آرد می شود. با شعله ملایم کم کم شیر را به روغن و آرد بیفزاید و مدام هم بزنید. اگر شیر زیاد بریزید آرد تبدیل به گلوله گلوله می شود و سس سفید شما خوب نخواهد شد. سس سفید باید مثل فرنی یک دست باشد. به مرور که شیر جذب مخلوط آرد و روغن می شود به آن شیر بیفزاید تا مایع صاف و یک دست بشود. وقتی که شیر تمام شد نمک، فلفل و جوز هندی را به آن بیفزاید باز به هم زدن ادامه بدهید تا اول مایع کمی سفت شود و همچنین یکی دو جوش بخورد. سس سفید معمولا مایع نیست و باید مثل فرنی کمی سفت باشد البته نه زیاد. سس را اگر با قاشق آنرا بریزید باید روان باشد.
مطالب بیشتر از سایت ما
مطنجن مرغابی (گیلان) مطنجن مرغابی (گیلان)
پیراشکی سبزیجات پیراشکی سبزیجات
طرز تهیه هات چاکلت هات چاکلت خانگی
خورش نخود فرنگی با مرغ خورشت قارچ و مرغ
طرز تهیه گوشفیل طرز تهیه سمبوسه
حلوای بادام ویژه ماه مبارک رمضان حلوا
طرز تهیه سس پنیر طرز تهیه لازانیا با گوشت و پنیر پیتزا
لازانیا,لازانیا گوشت و سبزیجات,طرز تهیه لازانیا با گوشت و پنیر پیتزا,سس لازانیا,غذاهای مکمل,لازانیا پنیری,لازانیا گوشت,سس سفید,لازانیا خانگی,لازانیا گوشت و قارچ,آموزش آشپزی,طرز تهیه سس پنیر
طرز تهیه سس پنیر طرز تهیه لازانیا با گوشت و پنیر پیتزا
طرز تهیه سس پنیر : ۱- در یک قابلمه کره را ذوب کنید. ۲- آرد را به آن اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا به صورت خمیرنرم و روانی درآید. ۳- سپس مخلوط را حرارت دهید تا کمی گازدار شود. ۴- شیر را بتدریج به مخلوط اضافه کنید. ۵- مخلوط را هم بزنید تا به صورت خمیر کلفتی درآید. ۶- نمک و فلفل را به خمیر اضافه کنید. ۷- اکنون پنیر رنده شده را به خمیر اضافه کنید و آن را هم زنید و حرارت دهید. ۸- مخلوط را آنقدر حرارت دهید تا پنیرها ذوب شوند. ۹- سس پنیر آماده است.
اگر مایل باشید به برخی از غذاهایتان، طعم پنیر بدهید، می‌توانید روی آنها سس پنیر بریزید
زمان تهیه: ۱۰ دقیقه
زمان پخت: ۱۵ دقیقه
مواد لازم:
| پنیر | ۱۰۰ گرم |
| آرد | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک | نصف قاشق چایخوری |
| فلفل | ۴/۱ قاشق چایخوری |
| کره | ۲ قاشق غذاخوری |
| شیر | ۲ پیمانه |
طرز تهیه سس پنیر :
۱- در یک قابلمه کره را ذوب کنید.
۲- آرد را به آن اضافه کنید و آنقدر هم بزنید تا به صورت خمیرنرم و روانی درآید.
۳- سپس مخلوط را حرارت دهید تا کمی گازدار شود.
۴- شیر را بتدریج به مخلوط اضافه کنید.
۵- مخلوط را هم بزنید تا به صورت خمیر کلفتی درآید.
۶- نمک و فلفل را به خمیر اضافه کنید.
۷- اکنون پنیر رنده شده را به خمیر اضافه کنید و آن را هم زنید و حرارت دهید.
۸- مخلوط را آنقدر حرارت دهید تا پنیرها ذوب شوند.
۹- سس پنیر آماده است.
مطالب بیشتر از سایت ما
طرز تهیه سس هلندی مخصوص مرغ و میگو اموزش تهیه سس های جدید
خوراک مرغ با سیر و لیمو آشپزی آنلاین
طرزز تهیه ژله آکواریومی تهیه انواع ژله
کوکوی پاغازه (غذای سنتی کرمانشاه) کوکوی پاغازه (غذای سنتی کرمانشاه)
گراتین پاستا با بادمجان غذای ملل
طرز تهیه فلافل پنیر محلی فلافل سیب زمینی
ماهی سالمون کنجدی با سس لیمو دستور پخت ماهی
طرز تهیه سوسیس کالباس خانگی طرز تهیه ساندویچ
آشنایی با روش تهیه دو اسموتی انرژی زا ؛ مخصوص صبحانه نوشیدنی خنک