کیک فنجانی,طرز تهیه مافین,کاپ کیک در مایکروفر,آموزش آشپزی,اشپزی در ماکروفر,آموزش پخت کیک در ماکروفر,طرز تهیه ی کیک گردویی با ارده و شیره انگور,کاپ کیک قرمز,غذاهای مکمل,طرز تهیه کیک کره ای,طرز تهیه کاپ کیک,کیک فنجانی در مایکروفر,کیک قرمز,کیک,کاپ کیک,مافین,طرز تهیه ی کیک گردویی با ارده و شیره انگور
طرز تهیه ی کیک گردویی با ارده و شیره انگور کیک فنجانی
طرز تهیه:
اصولا کیک گردویی از آن دست شیرینی‌های مقوی می‌باشد که وقتی میل کنید، انرژی‌تان چند برابر می‌شود و ممکن است زورتان آنقدر زیاد شود که با مشت به دیوار بکوبید، حالا حساب کنید که کیک گردویی را با ارده و شیره انگور میل کنید. انرژی‌تان می‌شود صد برابر، دیگر کسی جلودارتان نیست، بگذریم.
ابتدا تخم‌مرغ‌ها را خوب هم می‌زنیم تا حجیم شوند. سپس روغن و کره نرم‌شده در محیط را به آن اضافه کرده و هم می‌زنیم. بعد شیره انگور و ارده را افزوده و به هم زدن ادامه می‌دهیم. نیمی از گردو و وانیل را ریخته و در انتها آرد و بیکینگ‌پودر را الک کرده و با مواد کاملا مخلوط می‌کنیم و در قالب چرب‌شده ریخته و روی آن نیمی دیگر از گردوها را می‌ریزیم و در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه قرار می‌دهیم.
مواد اولیه :
تخم مرغ
سه عدد
کره
دو قاشق سوپخوری
روغن و ارده
از هر کدام نصف پیمانه
بیکینگ پودر
یک قاشق چایخوری
شیره انگور و گردو خرد شده
از هر کدام یک پیمانه
وانیل
۱/۴ قاشق چایخوری
آرد
دو پیمانه
طرز تهیه:
اصولا کیک گردویی از آن دست شیرینی‌های مقوی می‌باشد که وقتی میل کنید، انرژی‌تان چند برابر می‌شود و ممکن است زورتان آنقدر زیاد شود که با مشت به دیوار بکوبید، حالا حساب کنید که کیک گردویی را با ارده و شیره انگور میل کنید. انرژی‌تان می‌شود صد برابر، دیگر کسی جلودارتان نیست، بگذریم.
ابتدا تخم‌مرغ‌ها را خوب هم می‌زنیم تا حجیم شوند. سپس روغن و کره نرم‌شده در محیط را به آن اضافه کرده و هم می‌زنیم. بعد شیره انگور و ارده را افزوده و به هم زدن ادامه می‌دهیم. نیمی از گردو و وانیل را ریخته و در انتها آرد و بیکینگ‌پودر را الک کرده و با مواد کاملا مخلوط می‌کنیم و در قالب چرب‌شده ریخته و روی آن نیمی دیگر از گردوها را می‌ریزیم و در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه قرار می‌دهیم.
کاپ کیک در مایکروفر,طرز تهیه کاپ کیک,آموزش آشپزی,کاپ کیک,مافین,آموزش پخت کیک در ماکروفر,مافین ذرت، شیرینی با طعمی متفاوت,اشپزی در ماکروفر,کاپ کیک قرمز,کیک,مافین ذرت,غذاهای مکمل,کیک فنجانی,طرز تهیه مافین,کیک قرمز,کیک فنجانی در مایکروفر
مافین ذرت، شیرینی با طعمی متفاوت کیک فنجانی
طرز تهیه :
آرد سفید، آرد ذرت و به کینگ پودر را در کاسه متوسطی الک کنید.
مابقی مواد لازم را در کاسه دیگری با یکدیگر مخلوط نمایید.
مخلوط ذرت را وسط آردهای الک شده ریخته و با قاشق چوبی هم زده تا مواد یکدست شوند.
داخل قالب مافین را با کره چرب کنید و آن را با ۱ تا ۲ قاشق از مایه پر کنید.
قالب را در فر از قبل گرم شده با حرارت ۲۱۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۵ دقیقه قرار دهید، چند دقیقه آخر پخت از شعله بالا برای خوش‌رنگ شدن مافین استفاده کنید و در نهایت بعد از مدت زمان پخت برای ۵ دقیقه در فر خاموش بگذارید، سپس در ظرف مورد نظر چیده و با سس دلخواه سرو نمایید.
مافین ذرت از نمونه مافین های غذایی می‌باشد که می‌توانید برای صبحانه، به عنوان عصرانه یا در کنار شام سرو نمایید. این مافین برای دوستانی که مایل به تست غذاهای جدید هستند توصیه می‌شود.
مواد لازم برای ۱۴ عدد مافین :
آرد سفید
۲ و نیم پیمانه
آرد ذرت
نصف پیمانه
بیکینگ پودر
۲ قاشق چایخوری
شیر
۱ پیمانه
کره
۱۲۵ گرم، نرم شده در دمای محیط
تخم مرغ
۲ عدد، زده شده
ذرت پخته یا کنسرو
۱۳۰ گرم
پیازچه
۲ عدد، خرد شده
پنیر پیتزا رنده شده
نصف پیمانه
نمک
به مقدار لازم
طرز تهیه :
آرد سفید، آرد ذرت و به کینگ پودر را در کاسه متوسطی الک کنید.
مابقی مواد لازم را در کاسه دیگری با یکدیگر مخلوط نمایید.
مخلوط ذرت را وسط آردهای الک شده ریخته و با قاشق چوبی هم زده تا مواد یکدست شوند.
داخل قالب مافین را با کره چرب کنید و آن را با ۱ تا ۲ قاشق از مایه پر کنید.
قالب را در فر از قبل گرم شده با حرارت ۲۱۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۵ دقیقه قرار دهید، چند دقیقه آخر پخت از شعله بالا برای خوش‌رنگ شدن مافین استفاده کنید و در نهایت بعد از مدت زمان پخت برای ۵ دقیقه در فر خاموش بگذارید، سپس در ظرف مورد نظر چیده و با سس دلخواه سرو نمایید.
