ادویه,طرز تهیه ادویه ترشی,غذاهای مکمل,ادویه مخصوص ترشی,ادویه ترشی جات,ترشیجات,ادویه ترشیجات,ترشی,آموزش آشپزی,ادویه ترشی
ادویه مخصوص ترشی ترشی
پودر گلپر ۱۰ قاشق چایخوری . پودر تخم گشنیز ۵ قاشق چایخوری . دارچین ۱ قاشق چایخوری
ادویه ترشی
پودر گلپر ۱۰ قاشق چایخوری . پودر تخم گشنیز ۵ قاشق چایخوری . دارچین ۱ قاشق چایخوری
پودر زیره ۲ قاشق چایخوری . جوز هندی ۱ قاشق چایخوری . فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
پودر رازیانه ۱ قاشق چایخوری . سبزی معطر ( مرزه.ترخون.گشنیز.نعناع ) ۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه : تمام مواد را با هم مخلوط کنید و به مقدار لازم درون ترشی بریزید.
مطالب بیشتر از سایت ما
زیتون پرورده طرز تهیه زیتون پرورده
همبرگر گوشت و قارچ روش تهیه همبرگر
ساندویچ گوشت و تخم مرغ ساندویچ گوشت
ترشی بادنجان کبابی,آموزش آشپزی,روش تهیه ترشی بادنجان کبابی,ترشی,ترشیجات,روش تهیه ترشی بادنجان کبابی,روش تهیه ترشی,غذاهای مکمل
روش تهیه ترشی بادنجان کبابی ترشی بادنجان کبابی
_ فلفل سبز را ریز خرد کرده، سپس تمام مواد را با هم مخلوط و در ظرف شیشه‌ای می‌ریزیم و در آن را محکم بسته و در جای خنک به مدت ۱۰ روز می‌گذاریم تا آماده شود.
بادنجان‌ها را شسته و درسته در طبقه پایین فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد کبابی می‌کنیم. پس از سرد شدن پوست آن‌ها را گرفته و ریز خرد می‌کنیم.
_ فلفل سبز را ریز خرد کرده، سپس تمام مواد را با هم مخلوط و در ظرف شیشه‌ای می‌ریزیم و در آن را محکم بسته و در جای خنک به مدت ۱۰ روز می‌گذاریم تا آماده شود.
مطالب بیشتر از سایت ما
تزیین غذا با انواع خوراکی ها تزیین با سبزیجات
دستور پخت سوپ کلم تند دستور پخت سوپ کلم تند
طرز تهیه پیتزا پیراشکی پیتزا پیراشکی
بهترین راه برای دم کردن چای انواع چای
غذایی فوق العاده رژیمی برای کسانی که می خواهند لاغر شوند ! رژیم غذایی
طرز تهیه اسموتی پرتقال، موز و آناناس شربت ها
نحوه درست کردن تخم مرغ با قارچ طرز تهیه انواع غذا
طرز تهیه‌ی کتلت میگو با سس تمرهندی آشپزی
ترشی,ترشی بادنجان کبابی,روش تهیه ترشی,آموزش آشپزی,غذاهای اصلی,روش تهیه ترشی بادنجان کبابی,بادنجان با انار دون,ترشیجات
بادنجان با انار دون روش تهیه ترشی بادنجان کبابی
طرز تهیه: ابتدا بادنجان را پوست کنده و در آب نمک می‌گذاریم تا تلخی آن برود بعد آن را خشک و در روغن سرخ می‌کنیم و کنار می‌گذاریم. در همان ظرف اول پیاز خرد شده را تفت می‌دهیم، تا طلایی شود، بعد انار ترش یا انار ملس را می‌ریزیم و خوب تفت می‌دهیم.
مواد اولیه:
بادنجان متوسط =چهار عدد
شکر= دو قاشق غذاخوری
انار ترش =یک پیمانه
پیاز متوسط= دو تا سه عدد
روغن= به میزان لازم
نمک، فلفل و زردچوب=ه به میزان لازم
آب =۴/۱پیمانه
گردو نگینی خرد شده= نصف پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا بادنجان را پوست کنده و در آب نمک می‌گذاریم تا تلخی آن برود بعد آن را خشک و در روغن سرخ می‌کنیم و کنار می‌گذاریم. در همان ظرف اول پیاز خرد شده را تفت می‌دهیم، تا طلایی شود، بعد انار ترش یا انار ملس را می‌ریزیم و خوب تفت می‌دهیم.
سپس گردو نگینی شده را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه اضافه می‌کنیم و به اندازه کافی آب می‌ریزیم و می‌گذاریم تا آب آن کشیده شود. بعد این مواد را در شکم بادنجان می‌ریزیم و بقیه مواد را در کنار بادنجان‌ها در ظرف سرو می‌ریزیم.
نکتـه:
اگر انار خیلی ترش بود شکر اضافه می‌کنیم.
مطالب بیشتر از سایت ما
منوی ویژه تابستانی؛ همه چیز از همه جا! روش های رژیم غذایی
14 وعده غذایی آسان و مغذی در کمتر 30 دقیقه پخت ماکارونی با پنیر
طرز تهیه استیک مرغ با سس قارچ طرز تهیه استیک گائودی
تورتیا باربیکیو تورتیا باربیکیو
طرز تهیه سالاد لبنانی(تبوله) سالاد
سوپ کاری کدو تنبل و سیب سوپ لوبیا
سوپ تره فرنگی و سیب زمینی سوپ، سوپ سیب زمینی، سوپ فوری، سوپ لوبیا، سوپ لوبیا سفید، سوپ مرغ