ادویه,طرز تهیه ادویه ترشی,غذاهای مکمل,ادویه مخصوص ترشی,ادویه ترشی جات,ترشیجات,ادویه ترشیجات,ترشی,آموزش آشپزی,ادویه ترشی
ادویه مخصوص ترشی ترشی
پودر گلپر ۱۰ قاشق چایخوری . پودر تخم گشنیز ۵ قاشق چایخوری . دارچین ۱ قاشق چایخوری
ادویه ترشی
پودر گلپر ۱۰ قاشق چایخوری . پودر تخم گشنیز ۵ قاشق چایخوری . دارچین ۱ قاشق چایخوری
پودر زیره ۲ قاشق چایخوری . جوز هندی ۱ قاشق چایخوری . فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری
پودر رازیانه ۱ قاشق چایخوری . سبزی معطر ( مرزه.ترخون.گشنیز.نعناع ) ۲ قاشق چایخوری
طرز تهیه : تمام مواد را با هم مخلوط کنید و به مقدار لازم درون ترشی بریزید.
مطالب بیشتر از سایت ما
زیتون پرورده طرز تهیه زیتون پرورده
همبرگر گوشت و قارچ روش تهیه همبرگر
ساندویچ گوشت و تخم مرغ ساندویچ گوشت
ادویه,ادویه هندی,ادویه جات,اصول تغذیه,ادویه ماسالا,ادویه هند,کاهش تقاضا برای ادویه‌ها,ادویه گراماسالا,آموزش آشپزی,ادویه گرام ماسالا,گرام ماسالا
کاهش تقاضا برای ادویه‌ها ادویه
فلفل سبز و زعفران سیستم ایمنی بدن را تحریک می‌کنند و جوز هندی و میخک خاصیت میکروب‌زدایی دارند. زنجبیل و فلفل قرمز هم از تشکیل تومور‌ها جلوگیری می‌کنند و اثرات ضد سرماخوردگی فلفل سبز در حال بررسی است اما مشکلی که در مورد دارچین وجود دارد این است که در رژیم غذایی ما ایرانی‌ها فقط در داخل شیرینی‌‌ها یافت می‌شود. این در حالی است که دارچین یک ادویه عالی برای طعم دادن به گوشت چرخ‌کرده و سبزیجات است.اسفناج خرد شده را می‌توان با دارچین و کشمش تفت داد یا چوب دارچین را با چای دم کرده میل کنید. دارچین ادویه خوبی برای طعم دادن به هلو، موز، سیب یا حتی ماست شیرین است. در هر صورت با مصرف ادویه‌ها، هم می‌توان از فواید آنها سود برد و هم بیشتر به غذاهای گیاهی تکیه کرد.
فلفل سبز و زعفران سیستم ایمنی بدن را تحریک می‌کنند و جوز هندی و میخک خاصیت میکروب‌زدایی دارند.
زنجبیل و فلفل قرمز هم از تشکیل تومور‌ها جلوگیری می‌کنند و اثرات ضد سرماخوردگی فلفل سبز در حال بررسی است اما مشکلی که در مورد دارچین وجود دارد این است که در رژیم غذایی ما ایرانی‌ها فقط در داخل شیرینی‌‌ها یافت می‌شود.
این در حالی است که دارچین یک ادویه عالی برای طعم دادن به گوشت چرخ‌کرده و سبزیجات است.اسفناج خرد شده را می‌توان با دارچین و کشمش تفت داد یا چوب دارچین را با چای دم کرده میل کنید.
دارچین ادویه خوبی برای طعم دادن به هلو، موز، سیب یا حتی ماست شیرین است. در هر صورت با مصرف ادویه‌ها، هم می‌توان از فواید آنها سود برد و هم بیشتر به غذاهای گیاهی تکیه کرد.
مطالب بیشتر از سایت ما
فواید روغن های ضروری جعفری روغن
معجزه آواکادو در سالاد‌ها سالاد سیب زمینی
این ۱۰ نکته را فراموش نکنید شب یلدا
اطلاعاتی چند در مورد انجیر انجیر
درمان کم خونی با تخم مرغ و آب پرتقال بیماری کم خونی
ماکارونی ، جایگزین برنج و نان دم کردن ماکارونی
ادویه گراماسالا,ادویه گرام ماسالا,طرز تهیه غذای تند,دستور پخت کباب هندی,ادویه جات,ادویه ماسالا,آموزش آشپزی,طرز تهیه کباب هندی,ادویه,طرز تهیه غذای هندی,ادویه هندی,دستور پخت غذای هندی,پاری کباب ( غذای هندی ),گرام ماسالا,غذاهای اصلی,ادویه هند
پاری کباب ( غذای هندی ) دستور پخت غذای هندی
در این دستور ۴ نوع جوجه هندی که در مایه های مختلف خوابانیده شده ارائه می شود. در همه دستورها مرغ را حداقل یک ساعت در مایه خوابانده، سپس به سیخ کشیده و روی آتش کباب کنید.
● مواد لازم برای چهار نفر :
| ران وسینه مرغ گرم بدون استخوان و تکه شده | ۴۰۰ گرم برای هر نوع |
| ماست | ۲۰۰ گرم |
| سیر رنده شده | ۵ حبه |
| نعناع ساطوری ریز | ۳۰ گرم |
| خامه سفت | ۱۰۰ گرم |
| پنیر خامه ای | ۱۰۰ گرم |
| زعفران | یک قاشق چایخوری دم کرده |
| فلفل قرمز | یک قاشق غذاخوری |
| فلفل سیاه | دو قاشق چایخوری |
| ماسالا | یک قاشق غذاخوری |
● روش تهیه :
در این دستور ۴ نوع جوجه هندی که در مایه های مختلف خوابانیده شده ارائه می شود. در همه دستورها مرغ را حداقل یک ساعت در مایه خوابانده، سپس به سیخ کشیده و روی آتش کباب کنید.
۱. پاری کباب: ۵۰ گرم ماست را با ماسالا، نعناع و نمک مخلوط کرده و ۲۰۰ گرم ران مرغ را در آن بخوابانید. رنگ ران کباب سبز است.
۲. تیکای مرغ: ۵۰ گرم ماست را با فلفل قرمز، سیر، ماست و نمک مخلوط کرده و ۲۰۰ گرم ران مرغ را در مایه بخوابانید. رنگ این کباب قرمز است.
۳. ۵۰ گرم ماست را با ۵۰ گرم خامه، فلفل سیاه، پنیر و نمک مخلوط کرده و ۲۰۰ گرم سینه مرغ را در آن بخوابانید. رنگ این کباب سفید است.
۴. ۵۰ گرم ماست را با زعفران دم کرده، ۵۰ گرم پنیر خامه ای، خامه و نمک را مخلوط کرده و ۲۰۰ گرم سینه مرغ را در آن بخوابانید. رنگ این کباب زرد است.
«پنیر خامه ای در این دستور جایگزین بالاک پنیر شده است.»
مطالب بیشتر از سایت ما
شیرینی تارت پرتقال شیرینی تارت پرتقال
طرز تهیه پتاژ اسفناج پتاژ سیب زمینی
دلمه کباب ( غذای هلندی ) کوکو مرغ