خوراک کدو,مافین کدو,آموزش آشپزی,غذاهای اصلی,غذای گیاهی,کدو سبز شکم پر,غذای گیاهخواران,خوراک گیاهی,سبزیجات شکم پر,غذا با کدو,کدو سبز,غذای وگان,طرز تهیه غذا با کدو,طرز تهیه کدو به روش جدید,کدو شکم پر,مافین کدو یک شام راحت و خوشمزه
مافین کدو یک شام راحت و خوشمزه خوراک کدو
قالب مافین‌ها را چرب کرده و کمی آرد می‌پاشیم و مایه را در آنها می‌ریزیم و در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم شده به مدت ۲۵ دقیقه قرار می‌دهیم. برای اطمینان از پخت داخل مافین خلال دندان وارد کرده اگر چیزی به آن نچسبد آماده است.
نکته: به جای کدو از بادنجان هم می‌توان استفاده کرد.
مواد لازم
سیب‌زمینی
یک عدد
کدو و تخم مرغ
از هر کدام دو عدد
آرد
چهار قاشق سوپخوری
کره
دو قاشق سوپخوری
شیر
یک پیمانه
نمک و فلفل
به میزان لازم
طرز تهیه
سیب‌زمینی و کدوها را نگینی خرد کرده و در کره تفت می‌دهیم تا کمی سرخ شود. نمک و فلفل می‌زنیم. در ظرف دیگری تخم‌مرغ‌ها، آرد و شیر را با هم مخلوط کرده و می‌زنیم تا یک‌دست شود بعد به کدو اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم.
قالب مافین‌ها را چرب کرده و کمی آرد می‌پاشیم و مایه را در آنها می‌ریزیم و در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم شده به مدت ۲۵ دقیقه قرار می‌دهیم. برای اطمینان از پخت داخل مافین خلال دندان وارد کرده اگر چیزی به آن نچسبد آماده است.
نکته: به جای کدو از بادنجان هم می‌توان استفاده کرد.
خوراک گیاهی,کدو شکم پر,طرز تهیه کدو به روش جدید,سبزیجات شکم پر,کدو سبز,آموزش آشپزی,غذاهای اصلی,خوراک کدو,خوراک تاس گیاه!,غذا با کدو,غذای گیاهی,کدو سبز شکم پر,طرز تهیه غذا با کدو,مافین کدو,غذای وگان,غذای گیاهخواران
خوراک تاس گیاه! مافین کدو
لوبیا چیتی را یک ساعت جداگانه بپزید، بادمجان و کدو و سیب زمینی و هویج ها را حلقه حلقه کنید اما فلفل دلمه ای را ریزخورد کرده، گوجه فرنگیهای رنده شده را با کمی آب و نمک، فلفل و ادویه در ظرفی جداگانه مخلوط کنید، سپس سیب زمینی ، بادمجان، کدو و هویج ها ی حلقه شده را درون ماهی تابه به ترتیب روی هم چیده ، مخلوط آب و گوجه فرنگی را به آنها اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم به مدت یک ساعت آرام آرام بپزند، پس از مدت زمان لازم لوبیا چیتی های پخته شده را به همراه روغن زیتون به آنها اضافه کنید و ۱۰ دقیقه زمان دهید تا جا بیفتد، غذای شما حاضر است.
مواد لازم:
بادمجان
۳عدد متوسط
کدو خورشی
۳عدد متوسط
سیب زمینی
۱عدد متوسط
هویج
۱عدد متوسط
آلو
۱پیمانه
فلفل دلمه ای
نصف عدد
لوبیا چیتی
۱پیمانه
گوجه فرنگی
۶عدد متوسط
روغن زیتون
به میزان لازم
نمک، فلفل قرمز، ادویه کاری
به میزان لازم
طرز تهیه :
لوبیا چیتی را یک ساعت جداگانه بپزید، بادمجان و کدو و سیب زمینی و هویج ها را حلقه حلقه کنید اما فلفل دلمه ای را ریزخورد کرده، گوجه فرنگیهای رنده شده را با کمی آب و نمک، فلفل و ادویه در ظرفی جداگانه مخلوط کنید، سپس سیب زمینی ، بادمجان، کدو و هویج ها ی حلقه شده را درون ماهی تابه به ترتیب روی هم چیده ، مخلوط آب و گوجه فرنگی را به آنها اضافه کنید و بگذارید با حرارت ملایم به مدت یک ساعت آرام آرام بپزند، پس از مدت زمان لازم لوبیا چیتی های پخته شده را به همراه روغن زیتون به آنها اضافه کنید و ۱۰ دقیقه زمان دهید تا جا بیفتد، غذای شما حاضر است.
غذاهای اصلی,خوراک گیاهی,غذای گیاهی,طرز تهیه کدو به روش جدید,طرز تهیه خوراک زبان,خوراک کدو,سبزیجات شکم پر,کدو سبز,غذای گیاهخواران,طرز تهیه غذا با کدو,مافین کدو,کدو شکم پر,آموزش آشپزی,غذای وگان,غذا با کدو,طرز تهیه خوراک زبان,کدو سبز شکم پر
طرز تهیه خوراک زبان مافین کدو
● طرز تهیه خوراک زبان :
زبان را در ظرف آب روی حرارت قرار داده، کمی صبر کنید تا آب بجوشد، پس از جوشیدن، زبان را کاملا آب کشیده، آب جوشیده را بیرون ریخته دوباره داخل ظرف آب ریخته و پیاز، فلفل دلمه ای، نمک، فلفل، ادویه، زردچوبه و برگ بو را به آن می افزاییم، حدود چهار ساعت تا پخته شدن کامل زبان صبر کنید.
پس از پخته شدن، آن را از ظرف خارج کرده در فریزر قرار دهید، در زمان استفاده، زبان را از فریزر بیرون آورده و صبر کنید یخ زدگی آن کاملا از بین برود بعد با برش های سطحی آن را تزئین کرده، همراه با سس مخصوص میل کنید.
● مواد لازم :
زبان گوساله
یک عدد
پیاز متوسط
دو عدد
فلفل دلمه ای
دو عدد
نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه
به میزان لازم
برگ بو
به میزان لازم
● طرز تهیه خوراک زبان :
زبان را در ظرف آب روی حرارت قرار داده، کمی صبر کنید تا آب بجوشد، پس از جوشیدن، زبان را کاملا آب کشیده، آب جوشیده را بیرون ریخته دوباره داخل ظرف آب ریخته و پیاز، فلفل دلمه ای، نمک، فلفل، ادویه، زردچوبه و برگ بو را به آن می افزاییم، حدود چهار ساعت تا پخته شدن کامل زبان صبر کنید.
پس از پخته شدن، آن را از ظرف خارج کرده در فریزر قرار دهید، در زمان استفاده، زبان را از فریزر بیرون آورده و صبر کنید یخ زدگی آن کاملا از بین برود بعد با برش های سطحی آن را تزئین کرده، همراه با سس مخصوص میل کنید.
● سس خوراک زبان
● مواد لازم :
قارچ
۲۰۰ گرم
کره
۵۰ گرم
آرد
یک پیمانه
شیر یا آب زبان
دو لیوان
● طرز تهیه :
ابتدا مقدار کمی کره را با آرد تفت داده، سپس شیر یا آب جوشیده زبان را به آرد اضافه می کنیم پس از جوشیدن، مایه سس و قارچ خرد شده را به مواد می افزاییم، به مدت ۱۰ دقیقه سس را روی حرارت ملایم قرار داده و می جوشانیم، وقتی خنک شد، سس را روی خوراک زبان ریخته، میل می کنیم.
سوپ سیب زمینی,کدو سبز,سوپ عدسی,سوپ برنج,غذای گیاهخواران,خوراک کدو,سوپ هویج,غذای گیاهی,غذا با کدو,غذاهای اصلی,طرز تهیه غذا با کدو,کدو شکم پر,خوراک گیاهی,عدسی,طرز تهیه کدو به روش جدید,سوپ عدس,سبزیجات شکم پر,دال عدس,سوپ پیاز,شروع فصل سرما با خوراک کدو و دال عدس!,غذای وگان,سوپ,آموزش آشپزی,مافین کدو,سوپ دال عدس,کدو سبز شکم پر
شروع فصل سرما با خوراک کدو و دال عدس! سوپ برنج
طرز تهیه خوراک کدو و دال عدس :
سیب زمینی و کدوها را نگینی ریزخورد کنید و به همراه دال عدس و گوجه فرنگی و خرده برنجها با آب لازم مخلوط کرده، نمک، فلفل، زردچوبه اضافه کنید و روی شعله ی گازبا حرارت زیاد بگذارید تا به جوش آیند بعد حرارت را کم کنید و یک ساعت زمان داده تا پخته و آماده شود سپس با روغن زیتون و لیمو ترش تازه میل کنید.
مواد لازم برای پنج نفر:
کدو
۵ عدد متوسط
سیب زمینی
۱عدد متوسط
دال عدس
۱و نیم پیمانه
خرده برنج
نصف پیمانه
گوجه فرنگی
۶ عدد
روغن زیتون
به مقدار لازم
نمک، فلفل قرمز، زردچوبه
به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک کدو و دال عدس :
سیب زمینی و کدوها را نگینی ریزخورد کنید و به همراه دال عدس و گوجه فرنگی و خرده برنجها با آب لازم مخلوط کرده، نمک، فلفل، زردچوبه اضافه کنید و روی شعله ی گازبا حرارت زیاد بگذارید تا به جوش آیند بعد حرارت را کم کنید و یک ساعت زمان داده تا پخته و آماده شود سپس با روغن زیتون و لیمو ترش تازه میل کنید.
