شاه میگو,میگو سوخاری فرانسوی,خوراک میگو ایتالیایی,میگو پفکی,طبخ میگو,آموزش آشپزی,سوخاری,میگو,میگو ترد,پختن میگو,غذا با میگو,میگو سوخاری شده,خوراک میگو,سوخاری کردن میگو,غذاهای اصلی,سرخ کردن میگو,میگو سوخاری
خوراک میگو ایتالیایی میگو
پس از اینکه میگو ها رو تمیز کردیم آن را درون ظرف محتوی ماءالشعیر ۱۲ساعت میخوابانیم..گوجه ها را رنده کرده و داخل ماهیتابه میریزیم و یک قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه میکنیم.وقتی آب گوجه کشیده شد تخم مرغ را در ظرفی جدا شکسته و خوب هم میزنیم و به مواد اضافه میکنیم و در آخر خامه را با آن مخلوط کرده و مواد را کنار میگذاریم.
مواد لازم :
میگو
۱ کیلو
تخم مرغ
۳ عدد
گوجه فرنگی
۳۰۰ گرم
خامه
۱۵۰ گرم
روغن زیتون
یک قاشق غذاخوری
ماءالشعیر
۱ عدد
پیاز متوسط
۱ عدد
سیر
۳ حبه
نمک و فلفل
به میزان لازم
طرز تهیه:
پس از اینکه میگو ها رو تمیز کردیم آن را درون ظرف محتوی ماءالشعیر ۱۲ساعت میخوابانیم..گوجه ها را رنده کرده و داخل ماهیتابه میریزیم و یک قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه میکنیم.وقتی آب گوجه کشیده شد تخم مرغ را در ظرفی جدا شکسته و خوب هم میزنیم و به مواد اضافه میکنیم و در آخر خامه را با آن مخلوط کرده و مواد را کنار میگذاریم.
سپس سیر و پیار را خرد کرده در روغن زیتون سرخ میکنیم و و قتی طلایی شد میگو را به آن اضافه میکنیم و تفت میدهیم .سپس در ظرفی پهن میگورا کشیده و سسی را که از قبل تهیه کرده ایم را روی آن پخش میکنیم.ماءالشعیر هم باعث تردی میگو میشه هم بهش مزه میده و به نظر من بوی زخمش رو هم میگیره .
