دل فان

مدل لباس مجلسی مردانه زنانه بچه گانه عروس نامزدی کیف کفش صندل پالتو کت و شلوار ایرانی خارجی اروپایی جواهرات النگو انگشتر

دل فان

مدل لباس مجلسی مردانه زنانه بچه گانه عروس نامزدی کیف کفش صندل پالتو کت و شلوار ایرانی خارجی اروپایی جواهرات النگو انگشتر

پاکسازی بدن در فصل بهار رژیم غذایی

رژیم لاغر شدن,پاکسازی بدن در فصل بهار,لاغری,رژیم لاغری,رژیم موثر لاغری,آموزش آشپزی,اصول تغذیه,رژیم غذایی

پاکسازی بدن در فصل بهار رژیم غذایی

مزایای پاکسازی و سم‌زدایی بدن شامل: ‌ کاهش وزن ‌ کسب انرژی بیشتر ‌ بهبود وضعیت خواب ‌ بهبود عملکرد دستگاه گوارش ‌ تازگی، طراوت و جوانی پوست و در نتیجه زیباتر شدن شما، بنابراین پاکسازی فصل بهار را شروع کنید تا احساس فوق‌العاده آن را تجربه کنید. ‌ مقداری روغن کرچک تهیه کنید. ‌ مقداری پارچه نخی به اندازه دستمال آشپزخانه تهیه کرده و آن را تا کنید تا کوچک‌تر شود. ‌ مقداری از روغن کرچک را روی پارچه بریزید. ‌ پارچه را که یک طرفش به روغن آغشته شده روی کبد خود قرار دهید. ‌ بهتر است که آن قسمت را با باند یا هر چیز دیگری ببندید. ‌ یک کیسه آب گرم را روی باند و پارچه قرار دهید و بگذارید که به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت روی کبد در همان حالت بماند. برخی افراد بین کیسه آب گرم و باند یک حوله قرار می‌دهند تا گرمای کیسه آب بیشتر حفظ شود. در این حالت می‌توانید خود را با خواندن کتاب یا مجله‌ای سرگرم کنید. این کار را به مدت ۲ هفته هر شب انجام دهید. این روش بسیار سالم و مطمئن است و شما را در سم‌زدایی بسیار کمک خواهد کرد.

مصرف بیش از حد قند و خوراکی‌های شیرین، مصرف زیاد کافئین و سیگار و الکل باعث بسته شدن و سفتی کبد می‌شود شما احساس تنبلی، شلی، بی‌حالی و سستی خواهید نمود.

ما تقریباً هر روز با خوردن برخی غذاها مقداری سم وارد بدن خود می‌کنیم، علاوه بر غذا، نوع آب و هوایی که تنفس می‌کنیم نیز نقش مهمی را در دریافت سموم در بدن دارند. با وجود تمام شرایط می‌توانیم مقدار این سموم را کاهش دهیم ولی هرگز نمی‌توانیم آنها را به طور کامل حذف کنیم. بهترین روش‌های کاهش ‌آنها هم همان‌طور که گفته شد داشتن برنامه غذایی سالم، ورزش کردن به‌طور مرتب و نوشیدن مقدار زیادی آب است.

رژیم لاغر شدن,پاکسازی بدن در فصل بهار,لاغری,رژیم لاغری,رژیم موثر لاغری,آموزش آشپزی,اصول تغذیه,رژیم غذایی

از خوردن غذاهای فرآوری‌شده به شکل بسته‌بندی و کنسروی پرهیز کنید.
این گونه محصولات غذایی سرشار از مواد افزودنی شیمیایی می‌باشند تا هم عمر طولانی‌تری داشته باشند و هم طعم بهتری. از آنجائی که این مواد شیمیایی قابل تجزیه نمی‌باشند به‌عنوان مواد مغذی محسوب نمی‌شوند و بدن ما از طریق پوست، ادرار و مدفوع آنها را دفع می‌کنند هرچه مواد شیمیایی و سمی بیشتری را در سلول‌های چربی خود نگهداری و حفظ کنید، پوست‌تان نازیباتر به نظر می‌رسد. علائم اصلی عدم سلامت پوست شامل ورم پوست، افزایش چین و چروک‌ها و جوش زدن‌های مداوم و زیاد است. وقتی که پوست شما ناسالم به نظر برسد، خودتان هم ناسالم به نظر خواهید رسید.

‌‌ سموم همان‌طور که روی سلامت بیرون ما تأثیر می‌گذارند، روی سلامت درون نیز اثر نامطلوبی دارند.
آلرژی‌ها نشانه افزایش مقدار سموم بدن هستند. وقتی که غذاهایی پر از مواد شیمیایی می‌خوریم، سیستم دفاعی بدن ما دچار فشار می‌شود آنقدر که قادر به مقابله با آلرژی‌زاها نخواهد بود. تمام مواد سمی که در خون ما جریان دارند موجب ایجاد سردردهای شدید و خستگی و کوفتگی می‌شوند. علاوه بر آن باعث حساسیت، زودرنجی و تحریک‌پذیری ما نیز می‌شوند و این مسئله روی روابط ما با خانواده، دوستان و همکاران‌مان تأثیر می‌گذارد، اما انتخاب روش‌های سالم زندگی به‌طور مثبت روی عملکرد ما در هر موقعیتی اثر می‌گذارد.

‌‌ خوردن غذاهای سالم یعنی مصرف غذاها به صورت خام و یا کاملاً پخته شده.
میوه‌ها و سبزیجات تازه کمترین مقدار از مواد شیمیایی را دربر می‌گیرند. خوردن بسیاری از سبزیجات و میوه‌ها به شکل خام توصیه می‌شوند اما نسبت به شست‌وشوی آنها دقت شود. استفاده از محصولات حیوانی وقتی که مطمئن باشیم که آن حیوانات از سبزه و علوفه مناسب تغذیه کرده‌اند، در هوای آزاد بوده‌اند و عاری از هرگونه هورمون و مواد شیمیایی خطرناکی بوده‌اند نیز بسیار توصیه می‌شود. با استفاده از چنین مواد غذایی، میزان سموم بدن از طریق غذاهایی که می‌خواهیم به طرز چشمگیری کاهش می‌یابند.

‌ چه نوع برنامه‌های پاکسازی را انتخاب می‌کنید؟
انواع و اقسام روش‌ها برای پاکسازی و سم‌زدایی بدن وجود دارند مثل استفاده از آب و پاکسازی روده‌ها. قبل از پاکسازی با پزشک خود مشورت کنید خصوصاً اگر در طی مدت سم‌زدایی باید مصرف یک نوع داروی خاص را قطع کنید. یکی از روش‌های پاکسازی که به مدت دو هفته انجام می‌شود، به شرح زیر است:
۱-‌ برای مدت دو هفته مصرف قندهای مصنوعی، کافئین و تمام محصولاتی که از گندم هستند را از برنامه غذایی خود حذف کنید، زیرا این مواد، روده‌های شما را مسدود می‌کنند و کبد را تحریک می‌کنند.

۲-‌ میزان مصرف فیبرها را طی مدت بسیار افزایش دهید تا به شما کمک کنند تا سموم بیشتری را دفع کنید.

۳-‌ مقدار زیادی آب بنوشید. آب سرعت دفع سموم را افزایش می‌دهد.

۴- مقداری روغن کرچک را روی کبد خود هر یک روز در میان بمالید، این کار به بهبود عملکرد کبد کمک می‌کند.

۵-‌ از برخی مکمل‌های غذایی مناسب استفاده کنید مثل مولتی‌ویتامین‌ها،
ب‌کمپلکس، روغن ماهی و پروبیوتیک‌ها، آنها به هنگام سم‌زدایی و پاکسازی بدن به حفظ سلامت شما کمک خواهند کرد. اگر در طول روز کافئین زیادی مصرف می‌کنید، بهتر است که مصرف آن را به نصف مقدار قبل برسانید و کم‌کم همین مقدار را کاهش دهید تا بتوانید برنامه پاکسازی خود را شروع کنید. بعد از گذشت مدت دو هفته، خودتان متوجه تغییرات سم‌زدایی و پاکسازی در بدن‌تان می‌شوید و می‌توانید این برنامه را گاهی اوقات تکرار کنید تا بدن سالم‌تری داشته باشید.

‌‌ ورزش کردن به هزار و یک دلیل برای شما بسیار مفید است.
ورزش کردن به جریان مناسب خون در بدن کمک می‌کند باعث کاهش وزن می‌شود، استرس را کاهش می‌دهد، ماهیچه‌ها و استخوان‌ها را تقویت می‌کند و به کبد شما کمک می‌کند تا سموم بیشتری را دفع کند و از بین ببرد. یک ورزش خوب و مناسب هفته‌ای ۴-۵ بار و هر بار ۴۵-۶۰ دقیقه است. اگر یک برنامه پاکسازی را دنبال می‌کنید بهتر است که در کنار آن یک ورزش بسیار سبک و نرم را نیز دنبال کنید مثل یوگا و پیاده‌روی تا کمی هم عرق کنید و از این طریق سموم بیشتری دفع شوند.

‌‌ غذاهای پُرفیبر بخورید مثل برنج سیاه و تخم بذرک
برای آنکه دچار یبوست نشوید و روده‌هایتان پاکسازی شوند، باید کاری کنید که سموم بدن‌تان به حداقل برسند. اگر از یبوست رنج می‌برید، سمومی که معمولاً از طریق مدفوع دفع می‌شوند، مدت زمان بیشتری را در دستگاه گوارش شما می‌مانند و بیشتر و بیشتر جذب خون می‌شوند. این موضوع باعث می‌شود تا مقدار سموم بدن‌تان بیشتر شود و مجدداً روی گوارش‌تان تأثیر گذاشته و دستگاه عصبی بدن را نیز تحریک کند. با ادامه یافتن آن،‌ احساس بیماری، بی‌حالی، سردرد، حالت تهوع و خستگی خواهید کرد. به‌طور کلی سلامت روده‌ها برای حذف موفقیت‌آمیز سموم بدن، بسیار ضروری می‌باشد و بهترین راه سم‌زدایی از طریق روده‌ها انجام می‌پذیرد. ما به شما پیشنهاد می‌کنیم که در صورت عدم یبوست نیز گاهی اوقات از طریق خوردن برخی غذاهای مُسهل مثل جعفری، آلو و… روده‌های خود را پاکسازی کنید.

مزایای پاکسازی و سم‌زدایی بدن شامل:
‌ کاهش وزن ‌ کسب انرژی بیشتر ‌ بهبود وضعیت خواب
‌ بهبود عملکرد دستگاه گوارش ‌ تازگی، طراوت و جوانی پوست و در نتیجه زیباتر شدن شما، بنابراین پاکسازی فصل بهار را شروع کنید تا احساس فوق‌العاده آن را تجربه کنید. ‌ مقداری روغن کرچک تهیه کنید. ‌ مقداری پارچه نخی به اندازه دستمال آشپزخانه تهیه کرده و آن را تا کنید تا کوچک‌تر شود. ‌ مقداری از روغن کرچک را روی پارچه بریزید. ‌ پارچه را که یک طرفش به روغن آغشته شده روی کبد خود قرار دهید. ‌ بهتر است که آن قسمت را با باند یا هر چیز دیگری ببندید. ‌ یک کیسه آب گرم را روی باند و پارچه قرار دهید و بگذارید که به مدت ۴۵ دقیقه تا یک ساعت روی کبد در همان حالت بماند. برخی افراد بین کیسه آب گرم و باند یک حوله قرار می‌دهند تا گرمای کیسه آب بیشتر حفظ شود. در این حالت می‌توانید خود را با خواندن کتاب یا مجله‌ای سرگرم کنید.
این کار را به مدت ۲ هفته هر شب انجام دهید. این روش بسیار سالم و مطمئن است و شما را در سم‌زدایی بسیار کمک خواهد کرد.

مطالب بیشتر از سایت ما

خوراکی‌هایی برای داشتن لبخند دلنشین دانستنی ها

جوانی با جوانه‌ها جوانه

معجزه ای به نام گیلاس زیبایی پوست

فواید شگفت انگیز لیمو! لیمو در پزشکی

معجزه ای به نام روی ؛ یک عنصر حیاتی خواص روی

۱۶ پیشنهاد برای صبحانه برای صبحانه چه بخوریم

رابطه قد و غذا افزایش قد

توصیه های نوروزی یک متخصص تغذیه برای جلوگیری از چاقی در ایام عید چه باید کرد

تعطیلات عید و رژیم غذایی برای جلوگیری از چاقی در ایام عید چه باید کرد

سفر نوروزی با امنیت غذایی به یادماندنی می‌شود رژیم غذایی مناسب در عید

ترفندهای لاغری را بیاموزیم روش های رژیم غذایی

آموزش رژیم غذایی,بهترین رژیم غذایی,روش های رژیم غذایی,مشوره رژیم غذایی,رژیم غذایی خوب,آموزش آشپزی,رژیم غذایی,اصول تغذیه,ترفندهای لاغری را بیاموزیم

ترفندهای لاغری را بیاموزیم روش های رژیم غذایی

– در هر لحظه نرمش کنید. هر وقت در یک صف منتظر ایستاده اید، دست هایتان را از پشت قفل کنید و شانه ها را به طرف هم و به سمت بالا بکشید تا قفسه سینه باز شود. این یک تقویت جهت تحریک سیستم عصبی بر پایه ی یوگا است. شانه ها را برای ۲۰-۱۰ ثانیه نگه دارید و در حالی که آرام نفس می گیرید، بیرون دهید. این حرکت ۵ کالری می سوزاند.

– صبح ها پروتئین بخورید. تحقیقات نشان می دهد هر چه بیشتر صبح ها شیر و پنیر بخورید، هنگام عصر تمایل کمتری به خوردن عصرانه خواهید داشت.

– تعادل برقرار کنید. به جای اینکه حین مسواک زدن بیکار باشید، پاهایتان را یک در میان جابجا کنید و تعادل ماهیچه ای برقرار سازید. این نرمش کمک می کند ۱۰ کالری بسوزانید.

– صبح ها پنیر کم چرب بخورید و به جای ریختن میزان زیادی شکر  در چای  یا قهوه ، از شیر  برای متعادل ساختن آن استفاده کنید.

– در ترافیک ورزش کنید. زمانی که با ماشین جلویی سپر به سپر هستید، هر مرتبه که پا روی ترمز می گذارید، باسن خود را سفت کنید و برای ۱۰ ثانیه نگه دارید. اگر این کار را ۱۵-۱۰ بار انجام دهید، ۱۰ کالری می سوزانید.

– در هر لحظه نرمش کنید. هر وقت در یک صف منتظر ایستاده اید، دست هایتان را از پشت قفل کنید و شانه ها را به طرف هم و به سمت بالا بکشید تا قفسه سینه باز شود. این یک تقویت جهت تحریک سیستم عصبی بر پایه ی یوگا است. شانه ها را برای ۲۰-۱۰ ثانیه نگه دارید و در حالی که آرام نفس می گیرید، بیرون دهید. این حرکت ۵ کالری می سوزاند.

– غذا را با سوپ شروع کنید. به جای سالادی که دو قاشق سس چرب دارد، سوپ سبک سفارش دهید.

– برای نوشابه جایگزین پیدا کنید. نوشیدن آب میوه یا نوشابه ی رژیمی، به جای نوشابه های گازدار  به شما کمک می کند تا از رساندن ۶۰ کالری به بدنتان جلوگیری کنید.

آموزش رژیم غذایی,بهترین رژیم غذایی,روش های رژیم غذایی,مشوره رژیم غذایی,رژیم غذایی خوب,آموزش آشپزی,رژیم غذایی,اصول تغذیه,ترفندهای لاغری را بیاموزیم– تا می توانید سیب بخورید. تحقیقات انجام شده در برزیل نشان می دهد افرادی که حداقل ۳ عدد سیب  یا گلابی  در روز مصرف می کنند، در مقایسه با سایرین از وزن کمتری برخوردار هستند. با خوردن ۲-۱ عدد سیب در روز می توانید ۶۰ کالری ذخیره کنید( البته به شرطی که پُرخوری نکنید).

– عادات غذایی خود را تغییر دهید. به جای یک شیر قهوه ی بزرگ، خامه و کیک خامه دار، از شیر قهوه ی کوچک و بدون چربی و یا کیک هویج و کشمش استفاده کنید.

– هنگام فیلم دیدن، به جای چیپس  از کمی آجیل  یا میوه استفاده کنید.

– روغن کمی هنگام پخت غذا به آن اضافه کنید.

– از هر ماده غذایی با نام یا پسوند سرخ کرده دوری کنید. با نخوردن یک وعده سیب زمینی سرخ کرده، ۵۰۰ -۴۰۰ کالری ذخیره کرده اید.

– اگر کارمند هستید، از ظرف غذای کوچک استفاده کنید.

– لباس راحت بپوشید. اگر لباس راحت مثل شلوار جین، شلوار خاکی، تی شرت اسپورت و کفش راحت بپوشید، تحرک بیشتری خواهید داشت.

مطالب بیشتر از سایت ما

راهنمای خرید خمیردندان کودک راهنمای خرید خمیردندان کودک

اثر درمانی فلفل بر بیماری ها فلفل در پزشکی

راز پُر اشتهایی در چاق ها برای افزایش وزن چه باید کرد

تند بخورید تا لاغر شوید! روش های رژیم غذایی

نسخه گیاهى براى سرماخوردگی نسخه گیاهى براى سرماخوردگی

زنانی که کمتر از غذا خوردن لذت می‌برند، بیشتر چاق می‌شوند کاهش وزن

تاثیر غذاها بر کیفیت خواب تنظیم خواب با تغذیه

بعد از جراحی لوزه ها چه باید کرد؟ اش شلغم

ضدسرفه هاى طبیعى سرماخوردگی

5 نسخه برای 5 بیماری لب بیماری های عفونی

تند بخورید تا لاغر شوید! روش های رژیم غذایی

رژیم غذایی,اصول تغذیه,بهترین رژیم غذایی,مشوره رژیم غذایی,روش های رژیم غذایی,رژیم غذایی خوب,آموزش رژیم غذایی,تند بخورید تا لاغر شوید!,آموزش آشپزی

تند بخورید تا لاغر شوید! روش های رژیم غذایی

کارشناسان توصیه می‌کنند در صورتی که به ناراحتی معده یا فشار خون بالا مبتلا هستید و پزشک شما را از مصرف غذاهای تند منع کرده است، از مصرف این نوع غذاها خودداری کنید. ولی اگر این مشکلات را ندارید، می توانید فلفل را برای لاغر شدن امتحان کنید.

از سوی دیگر غذا‌های تند سوخت و ساز بدن را نیز بالامی برند و از این راه به کاهش وزن کمک می کنند.

کارشناسان توصیه می‌کنند در صورتی که به ناراحتی معده یا فشار خون بالا مبتلا هستید و پزشک شما را از مصرف غذاهای تند منع کرده است، از مصرف این نوع غذاها خودداری کنید. ولی اگر این مشکلات را ندارید، می توانید فلفل را برای لاغر شدن امتحان کنید.

غذاهای تند، سوخت و ساز بدن را بالا می برند.

حتی اگر دیگر اعضای خانواده نمی توانند غذا‌های تند بخورند یا کودکان شما این مزه را نمی‌پسندند، فلفل را میهمان میز شام و ناهار خود کنید و به‌جای نمک، که مضرات آن با‌رها به اثبات رسیده است، از مقدار متعادلی فلفل استفاده کنید.

رژیم غذایی,اصول تغذیه,بهترین رژیم غذایی,مشوره رژیم غذایی,روش های رژیم غذایی,رژیم غذایی خوب,آموزش رژیم غذایی,تند بخورید تا لاغر شوید!,آموزش آشپزی

مطالب بیشتر از سایت ما

نسخه گیاهى براى سرماخوردگی نسخه گیاهى براى سرماخوردگی

زنانی که کمتر از غذا خوردن لذت می‌برند، بیشتر چاق می‌شوند کاهش وزن

تاثیر غذاها بر کیفیت خواب تنظیم خواب با تغذیه

بعد از جراحی لوزه ها چه باید کرد؟ اش شلغم

ضدسرفه هاى طبیعى سرماخوردگی

5 نسخه برای 5 بیماری لب بیماری های عفونی

خواص شاهی Garden Cress خواص شاهی Garden Cress

دلیریوم یا گیجی شدید گیجی

سینوزیتی ها بخور گرم دهند سینوزیت

تنظیم یک برنامه چربی سوزی موفق روش کاهش دادن وزن

رژیم های عجیب در روزگار غریب! کاهش وزن

رژیم لاغر شدن,رژیم موثر لاغری,رژیم آنلاین,رژیم جدید لاغری,اصول تغذیه,رژیم,رژیم لاغری,رژیم غذایی,سایت رژیم,آموزش آشپزی,رژیم چاقی,لاغری,کاهش وزن,لاغری سریع,رژیم کم کالری,رژیم اینترنتی,رژیم های عجیب در روزگار غریب!

رژیم های عجیب در روزگار غریب! کاهش وزن

اما نکته مهم این جاست که حتی با نظارت مستمر متولیان شاید نتوان فعالیت ناآگاهانه این مراکز را که البته تعداد آن ها روز به روز در حال افزایش است متوقف کرد و لذا اولین گام در این زمینه ارتقای آگاهی مردم در خصوص روش های سالم زیستن در مرحله اول و آموزش مهارت زود اعتماد نکردن به تبلیغات رنگین آن هاست.

همیشه افراد سودجویی هستند که پر کردن جیبشان برای آن ها مهم تر از سلامتی دیگران است و با استفاده از داروها و روش های خطرزا و بدون آگاهی به دیگران وعده های واهی می دهند.

اما نکته مهم این جاست که حتی با نظارت مستمر متولیان شاید نتوان فعالیت ناآگاهانه این مراکز را که البته تعداد آن ها روز به روز در حال افزایش است متوقف کرد و لذا اولین گام در این زمینه ارتقای آگاهی مردم در خصوص روش های سالم زیستن در مرحله اول و آموزش مهارت زود اعتماد نکردن به تبلیغات رنگین آن هاست.

مطمئن باشید که ورزش و تغذیه سالم بهترین روش سالم زیستن و سالم بودن است و در تامین سلامتی انسان در وهله اول، خود فرد و تصمیمات او برای انتخاب شیوه زندگی و نه وعده و وعیدهای دیگران موثر است.

رژیم لاغر شدن,رژیم موثر لاغری,رژیم آنلاین,رژیم جدید لاغری,اصول تغذیه,رژیم,رژیم لاغری,رژیم غذایی,سایت رژیم,آموزش آشپزی,رژیم چاقی,

مطالب بیشتر از سایت ما

دانستنی های عطر و هنر عطرسازی دلایل استفاده از عطر

دانستنی های عطر و ادکلن+ نکات طلایی نحوه استفاده از عطر

کرم ضد چروک پوست + راهنمای انتخاب مراقبت از پوست

طرز تهیه سرمه چشم + عوارض سرمه برای چشم

طرز تهیه سس سیب سس زیره

طرز تهیه دمپخت میگو میگو

طرز تهیه دمپخت میگو میگو

روش های تهیه آش اماج (غذای محلی استان همدان) اش گوشت

طرز تهیه سس ورستر شایر دسر سوفله

طرز تهیه ماهی سالمون با انبه و آووکادو ماهی

تباهگ غذاهای سنتی بلوچستان در عید قربان آشپزی

آشپزی,sfoodstraditional food,غذای رژیمی,رژیم غذایی,cookingcuisine typediet,سالاد,غذای سنتی,تباهگ غذاهای سنتی بلوچستان در عید قربان,انواع غذاها,دسر,اصول تغذیه,انواع آشپزی,fooddietsaladsdessert,آموزش آشپزی

تباهگ غذاهای سنتی بلوچستان در عید قربان آشپزی

روش دیگر تهیه آن چنین است که بعد از به جوش آمدن گوشت (تباهگ) برنج به آن اضافه میکنند تا بصورت استانبولی در آید . به هموطنان عزیزم توصیه میکنم جهت استفاده از این غذا حتما سفری به مکران زمین داشته باشند تا طعم  واقعی تباهگ را بچشند . معادل این غذا درمنطقه شمال ایران یعنی استان مازندران و گیلان با ماهی طبخ میشود یعنی بجای گوشت از ماهی استفاده میکنند و ماهی را نمک سود کرده همانند گوشت خشک میکند . چون ماهی نمک سود شده است اول باید شوری ماهی را گرفت . فلس های ماهی را می گیریم سر و دم آن را می بریم و آنرا بدلخواه به سه یا چهار قسمت تقسیم می کنیم . بعد قطعات ماهی را از قسمت ستون فقرات دو نیمه و استخوان ستون فقرات را می گیریم ماهی را ممکن است یک شب در آب سرد بخیسانیم و دو سه بار آب آنرا عوض می کنیم بعد قطعات ماهی را با دستمال خشک می نمائیم و دو طرف هر قطعه ماهی را به کمی آرد آغشته می سازیم و در روغن سرخ می کنیم باید دقت کرد ماهی هنگام سرخ کردن زیاد خشک نشود  . برنج را بصورت کته با آبکش درست میکنند و با ماهی میل میکنند.ئبرای چاشنی و لذیذ شدن ماهی میتوان از آب نارنج یا آب لیموی تازه استفاده کرد .امیدوارم که این غذای لذیذ را تهیه کنین و نوش جان کنید .

آشپزی,sfoodstraditional food,غذای رژیمی,رژیم غذایی,cookingcuisine typediet,سالاد,غذای سنتی,تباهگ غذاهای سنتی بلوچستان در عید قربان,انواع غذاها,دسر,اصول تغذیه,
در گذشته های دور مردم مکران بعد از قربانی کردن گوسفندان عید جهت نگهداری گوشت و هدر نرفتن آن و به علت نداشتن برق مجبور بودند تا از گوشت قربانی شده در جایی نگهداری نمایند به همین منظور پودر انارو نمک را به گوشت اضافه میکردندو سپس آن را در نور آفتاب روی طنابی آویزان میکردندبر روی گوشت های آویز شده جهت جلوگیری از نفوذ گرد و غبار تور یا پارچه های مخصوص می پوشانند به شکلی که هوا و نور کافی به گوشت برسد تا خشک شود این کار ۴ تا ۵ روز طول میکشد . بعد آن را از طناب جدا کرده و استفاده میکردند.

این غذا یکی از اصلی ترین غذاهای مخصوص ماه مبارک رمضان بوده و این خوراک که مخصوص سحری مردمان بلوچ به شمار می رود معمولا با مخلوطی از برنج و گوشت خشک شده پخته می شود و بسیار خوشمزه و لذیذ است و همچنین طرفداران زیادی حتی در میان غیر بلوچ های این منطقه نیز دارد . این غذای مخصوص تباهگ(tabaheg) نام دارد و غذای مخصوص  مردم مکران است و نیزدر شهرهایی مانند نیکشهر. فنوج قصرقند. لاشار و سرباز استفاده میشود . این غذای سنتی  بلوچستان طعم بسیار لذیذی دارد و بسیار پرطرفدار است هر چند امروزه با وجود برق و وسایل خنک کننده این کار کمتر رواج دارد اما بعضی ها هنوز آن را تهیه می کننداز جمله زنانیکه شوهرانشان در کشور های حوزه خلیج فارس مشغول کارند بیشتر به تهیه این غذا مبادرت میکنند تادر موقع مرخصی آنها بتوانند به خوبی از آنها پذیرایی کنند.روش پخت آن بسیارآسان است گوشت خشک شده را به مدت نیم ساعت همراه نمک و فلفل باآب می جوشانند سپس از آب آن برای تهیه برنج استفاده میکنند که بسیار طعم دار است گوشت را از آب جدانموده و با روغن سرخ مینمایند البته بعضی ها سرخ نشده را ترجیح میدهند چون اعتقاد دارند که روغن طعم آن را از بین میبرد .

روش دیگر تهیه آن چنین است که بعد از به جوش آمدن گوشت (تباهگ) برنج به آن اضافه میکنند تا بصورت استانبولی در آید . به هموطنان عزیزم توصیه میکنم جهت استفاده از این غذا حتما سفری به مکران زمین داشته باشند تا طعم  واقعی تباهگ را بچشند .
معادل این غذا درمنطقه شمال ایران یعنی استان مازندران و گیلان با ماهی طبخ میشود یعنی بجای گوشت از ماهی استفاده میکنند و ماهی را نمک سود کرده همانند گوشت خشک میکند . چون ماهی نمک سود شده است اول باید شوری ماهی را گرفت . فلس های ماهی را می گیریم سر و دم آن را می بریم و آنرا بدلخواه به سه یا چهار قسمت تقسیم می کنیم . بعد قطعات ماهی را از قسمت ستون فقرات دو نیمه و استخوان ستون فقرات را می گیریم ماهی را ممکن است یک شب در آب سرد بخیسانیم و دو سه بار آب آنرا عوض می کنیم بعد قطعات ماهی را با دستمال خشک می نمائیم و دو طرف هر قطعه ماهی را به کمی آرد آغشته می سازیم و در روغن سرخ می کنیم باید دقت کرد ماهی هنگام سرخ کردن زیاد خشک نشود  . برنج را بصورت کته با آبکش درست میکنند و با ماهی میل میکنند.ئبرای چاشنی و لذیذ شدن ماهی میتوان از آب نارنج یا آب لیموی تازه استفاده کرد .امیدوارم که این غذای لذیذ را تهیه کنین و نوش جان کنید .

مطالب بیشتر از سایت ما

کتلت بادمجان کتلت بادمجان

سس ماست و ارده سس خانگی

املت فلفل در فر املت

پیتزا گوجه ای (مارگاریتا) پیتزا

طرز تهیه سالاد انار طرز تهیه شیرینی با پسته

پفک نمکی خانگی انواع پفک

طرز تهیه ماش و قمری انواع پلو

کلم قمری پلو دستور کلم پلو

طرز تهیه‌ی سوخاری سبزیجات اسنک

طرز تهیه دسر نارنگی طرز تهیه اسموتی پرتقال، موز و آناناس