شامی,طرز تهیه کوکو,طرز تهیه شامی,غذاهای اصلی,کوکو,شامی برای افطار و سحر,آموزش آشپزی,coco dinner,شامی کوکو,کوکوی شامی
شامی برای افطار و سحر طرز تهیه شامی
ابتدا پیاز و هویچ و سیب زمینی را رنده کرده آب آنرا گرفته ودر ظرف ریخته گوشت و تخم مرغ و آرد نخود چی و نمک و فلفل و دارچین را اضافه کرده خوب چنگ می زنیم بعد از مواد به صورت بیضی یا دایره در آورده و در روغن سرخ می کنیم بعد دریک تابه کمی رب گو جه فرنگی با روغن تفت داده سرکه و شکر ونمک را اضافه کرده بعد کمی آب ریخته و می گذاریم کمی جوش آید بعد شامی ها را در آن سس گذاشته و می گذاریم چند دقیقه بماند تا مزه دار شود.
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده
۳۵۰ گرم
سیب زمینی
۱ عدد
هویچ
۱ عدد
پیاز
۱ عدد
تخم مرغ
۱ عدد
آرد نخود چی
یک دوم پیمانه
نمک ، فلفل ، دارچین
به میزان لازم
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق سوپخوری
سرکه
به میزان لازم
شکر
به میزان لازم
طرز تهیه :
ابتدا پیاز و هویچ و سیب زمینی را رنده کرده آب آنرا گرفته ودر ظرف ریخته گوشت و تخم مرغ و آرد نخود چی و نمک و فلفل و دارچین را اضافه کرده خوب چنگ می زنیم بعد از مواد به صورت بیضی یا دایره در آورده و در روغن سرخ می کنیم بعد دریک تابه کمی رب گو جه فرنگی با روغن تفت داده سرکه و شکر ونمک را اضافه کرده بعد کمی آب ریخته و می گذاریم کمی جوش آید بعد شامی ها را در آن سس گذاشته و می گذاریم چند دقیقه بماند تا مزه دار شود.
