سیبزمینیها را پس از شستن بپزید و به صورت پوره در آورید. کشمش را با نیمی از کره تفت داده و حبههای سیر را پوست گرفته و کوبیده و با روغن به آرامی سرخ کرده تا طلایی شود و همه مواد را با هم مخلوط کنید و به شکل یک توپ بزرگ در آورید در انتها زرشک را همراه کره تفت داده و روی توپ را با آن تزئین کنید.
مواد لازم :
سیبزمینی
یک کیلوگرم
کشمش
۵۰ گرم
زرشک
۵۰ گرم
سیر
یک بوته بزرگ
کره
۵۰ گرم
روغن
سه قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
سیبزمینیها را پس از شستن بپزید و به صورت پوره در آورید. کشمش را با نیمی از کره تفت داده و حبههای سیر را پوست گرفته و کوبیده و با روغن به آرامی سرخ کرده تا طلایی شود و همه مواد را با هم مخلوط کنید و به شکل یک توپ بزرگ در آورید در انتها زرشک را همراه کره تفت داده و روی توپ را با آن تزئین کنید.
طرز تهیه:
بستنی، شیر و خامه را داخل مخلوطکن ریخته و با درجه تند دستگاه مخلوط میکنیم به طوری که مواد کاملا غلیظ باشد (توجه داشته باشید که میزان شیر باید اندک باشد و از شیر فقط برای بهتر مخلوط شدن مواد استفاده میکنیم.) سپس توتفرنگی خردشده را به مواد اضافه کرده و آرام هم میزنیم. دیواره لیوان را سس شکلات زده بعد مقدار کمی توتفرنگی خردشده و دراژه انتهای لیوان میریزیم و مواد را داخل لیوان ریخته و مقدار کمی خامه و دراژه برای تزیین روی آیسپک میریزیم. سپس داخل آن نی مخصوص قرار داده و سرو میکنیم.
مواد اولیه :
بستنی توت فرنگی
۱۰ قاشق غذاخوری
توت فرنگی خردشده
دو قاشق غذاخوری
شیر و دراژه
به میزان لازم
سس شکلات
به میزان لازم
خامه
دو قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
بستنی، شیر و خامه را داخل مخلوطکن ریخته و با درجه تند دستگاه مخلوط میکنیم به طوری که مواد کاملا غلیظ باشد (توجه داشته باشید که میزان شیر باید اندک باشد و از شیر فقط برای بهتر مخلوط شدن مواد استفاده میکنیم.) سپس توتفرنگی خردشده را به مواد اضافه کرده و آرام هم میزنیم. دیواره لیوان را سس شکلات زده بعد مقدار کمی توتفرنگی خردشده و دراژه انتهای لیوان میریزیم و مواد را داخل لیوان ریخته و مقدار کمی خامه و دراژه برای تزیین روی آیسپک میریزیم. سپس داخل آن نی مخصوص قرار داده و سرو میکنیم.
نکتـه:
آیسپک را میتوانید با شاهتوت، موز، شکلات، گردو پسته، زردآلو، هلو، سیب، انبه و… تهیه کنید.