موساکا,گراتن,گراتن بادمجان,طرز تهیه گراتن,غذای ملل,غذا با تخم مرغ,غذاهای اصلی,گراتن سبزیجات,طرز تهیه مطبل لبنانی,غذای یونانی,غذا با بادمجان,آموزش آشپزی,گراتن بروکلی,غذای گوشتی,خوراک یونانی,گراتن گوشت و بادمجان
طرز تهیه مطبل لبنانی طرز تهیه گراتن
بادنجان را کباب کرده پوست آنها را گرفته و بکوبید یا در مخلوطکن بریزید.ارده و آب لیموترش را به بادنجان اضافه کرده و کمی نمک بزنید دو قاشق روغن هم افزوده و مخلوط کنید. مواد را داخل ظرف ریخته وسط آن را گود کنید بقیه روغن زیتون را در گودی بریزید. روی مطبل را میتوانید پودر فلفل قرمز و مقداری جعفری خردشده بپاشید و میل کنید.
مواد لازم :
بادمجان
یک کیلوگرم
ارده
سه قاشق سوپخوری
آب لیموترش و روغن زیتون
از هر کدام نصف پیمانه
پودر فلفل قرمز و نمک
به میزان لازم
طرز تهیه:
بادنجان را کباب کرده پوست آنها را گرفته و بکوبید یا در مخلوطکن بریزید.ارده و آب لیموترش را به بادنجان اضافه کرده و کمی نمک بزنید دو قاشق روغن هم افزوده و مخلوط کنید. مواد را داخل ظرف ریخته وسط آن را گود کنید بقیه روغن زیتون را در گودی بریزید. روی مطبل را میتوانید پودر فلفل قرمز و مقداری جعفری خردشده بپاشید و میل کنید.