پیش غذا,غذا با قارچ,قارچ شکم پر پنیری,قارچ شکم پر با سوسیس,قارچ شکم پر,آموزش آشپزی,قارچ کبابی,غذا با سوسیس,غذاهای مکمل,قارچ پنیری,قارچ شکم پر سوسیس و پنیر
قارچ شکم پر سوسیس و پنیر غذا با سوسیس
ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و کره را داخل آن بریزید تا ذوب شود سپس خرده های نان ، سوسیس های سرخ شده ، ساقه های قارچ خرد شده ، سیر رنده شده را اضافه کنید تفت دهید تا تمام مواد نرم و یکدست شوند ، مواد را از روی حرارت بردارید و جعفری خرد شده و پنیر رنده شده را اضافه و مخلوط کنید.
قارچ و سوسیس پنیری
سوسیس ۲۵۰ گرم . قارچ ۲۵۰ گرم . کره ۲ قاشق غذاخوری . سیر ۲ حبه
پنیر موزارلا یا پنیر پیتزای رنده شده ۱ لیوان . خرده نان ۱ لیوان . جعفری مقداری
طرز تهیه : سوسیس ها را خرد یا رنده کنید و سرخ نمایید ، ساقه های قارچ را از کلاه آن جدا و خرد کنید.
ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و کره را داخل آن بریزید تا ذوب شود سپس خرده های نان ، سوسیس های سرخ شده ، ساقه های قارچ خرد شده ، سیر رنده شده را اضافه کنید تفت دهید تا تمام مواد نرم و یکدست شوند ، مواد را از روی حرارت بردارید و جعفری خرد شده و پنیر رنده شده را اضافه و مخلوط کنید.
سینی فر را چرب کنید و کلاه های قارچ را ته سینی بچینید سپس داخل هر قارچ مقداری از موادی که اماده کرده اید قرار دهید ؛ سینی را داخل فری که از قبل با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت ۱۰ – ۱۵ دقیقه قرار دهید تا قارچ ها کباب شوند سپس بهمراه سس دلخواه سرو کنید.
آموزش آشپزی,غذا با قارچ,غذاهای مکمل,غذا با سوسیس,قارچ شکم پر پنیری,پیش غذا,قارچ پنیری,قارچ شکم پر با سوسیس,قارچ شکم پر,اسلایس کنجد,قارچ کبابی
اسلایس کنجد اسلایس کنجد
فر را با حرارت ۱۹۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. (فر از پایین روشن شود) قالب چهارگوش را چرب کرده کنار بگذارید. کره، پوست لیمو، تخم مرغ و ۲ قاشق شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آرد را آرام آرام داخل مواد ریخته و خوب مخلوط کنید تا خمیری لطیف به دست آید. حالا خمیر را کف قالب پهن کنید مارمالاد زرد آلو را روی خمیر بمالید و سپس مغز تخمه کدو حلوایی و کنجد و قهوه فوری که غلیظ می باشد را روی مارمالاد پهن کنید. قالب را داخل فر با همان دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد قرار داده و به مدت ۲۰ دقیقه صبر می کنیم تا اسلایس پخته شود. سپس قالب را از فر درآورده بعد از خنک شدن سینی اسلایس را برش زده و سپس از قالب جدا می کنیم و در ظرف می چینیم.
مواد لازم :
کره
۹۰ گرم
پوست لیموی رنده شده
۱ قاشق چایخوری
شکر
۴ قاشق سوپخوری
تخم مرغ
۱ عدد
آرد
۱۷۵ گرم
مغز تخمه کدو حلوایی
۲/۱ پیمانه
مارمالاد زرد آلو
۴/۱ پیمانه
کنجد تست شده
۲ قاشق سوپخوری
قهوه فوری
۱ قاشق چایخوری
آب
۱ قاشق سوپخوری
طرز تهیه :
ابتدا قهوه فوری را غلیظ نمایید،به این صورت که قهوه فوری را با ۱ قاشق آب و ۲ قاشق شکر مخلوط کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا شکر خوب ذوب شده و حل شود و سپس مواد که به جوش آمد از زمان جوش حدود ۵ دقیقه صبر می کنیم تا خوب بجوشد و غلیظ شود. حالا برای استفاده در این شیرینی آماده است.
فر را با حرارت ۱۹۰ درجه سانتیگراد گرم کنید. (فر از پایین روشن شود) قالب چهارگوش را چرب کرده کنار بگذارید. کره، پوست لیمو، تخم مرغ و ۲ قاشق شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آرد را آرام آرام داخل مواد ریخته و خوب مخلوط کنید تا خمیری لطیف به دست آید. حالا خمیر را کف قالب پهن کنید مارمالاد زرد آلو را روی خمیر بمالید و سپس مغز تخمه کدو حلوایی و کنجد و قهوه فوری که غلیظ می باشد را روی مارمالاد پهن کنید. قالب را داخل فر با همان دمای ۱۹۰ درجه سانتیگراد قرار داده و به مدت ۲۰ دقیقه صبر می کنیم تا اسلایس پخته شود. سپس قالب را از فر درآورده بعد از خنک شدن سینی اسلایس را برش زده و سپس از قالب جدا می کنیم و در ظرف می چینیم.
