رولت پنیر و سبزیجات,رولت مرغ,رولت مرغ و کالباس,طرزتهیه رولت گوشت,غذاهای اصلی,آموزش آشپزی,رولت کالباس,رولت سبزیجات,رولت گوشت,رولت کالباس و سبزیجات,طرز تهیه رولت مرغ,رولت مرغ و پنیر,رولت مرغ و سبزیجات
طرزتهیه رولت گوشت طرزتهیه رولت گوشت
روی سطح گوشت کمی سفیده تخم مرغ با برس مالیده, مطابق تصویر هویج و تخم مرغ را قرار داده , گوشت را لوله می کنیم . در حالی که گوشت را لوله می کنیم لابه لای گوشت , سفیده تخم مرغ را با برس می مالیم , سپس در فویل پیچیده و در سینی فر قرار داده در طبقه وسط فری که با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کرده ایم به مدت یک ساعت و نیم الی دو ساعت قرار می دهیم . زمانیکه رولت گوشت پخته شد از فر بیرون آورده در ظرف مورد نظر قرار داده سپس آنرا تزئین می کنیم .
مواد لازم :
پیاز
۲ عدد
پنیر گودا
۱۵۰ گرم
مغز نان سفید باگت
۱ عدد
شیر
۳/۱ پیمانه
گوشت چرخ کرده
۷۵۰ گرم
نمک و فلفل
به میزان لازم
هویج آب پز
۳ عدد
تخم مرغ
۱ عدد
سفیده تخم مرغ
۱ عدد
رب گوجه فرنگی
۲/۱ پیمانه
شکر
۲ قاشق سوپخوری
سرکه
۳ قاشق سوپخوری
آب
۴/۱ پیمانه
طرز تهیه :
پیاز را رنده کرده,آب پیاز را می گیریم . پنیر را نیز رنده می کنیم , سپس مغز نان را با شیر مخلوط می کنیم . گوشت چرخ کرده , پیاز , پنیر رنده شده , مغز نان سفید و نمک و فلفل را مخلوط کرده , کاملاً ورز می دهیم . گوشت را پهن کرده , هویج را پس از پوست گرفتن نیم پز می کنیم . تخم مرغ را نیز آب پز کرده از وسط چهار قاچ می زنیم .
روی سطح گوشت کمی سفیده تخم مرغ با برس مالیده, مطابق تصویر هویج و تخم مرغ را قرار داده , گوشت را لوله می کنیم . در حالی که گوشت را لوله می کنیم لابه لای گوشت , سفیده تخم مرغ را با برس می مالیم , سپس در فویل پیچیده و در سینی فر قرار داده در طبقه وسط فری که با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت گرم کرده ایم به مدت یک ساعت و نیم الی دو ساعت قرار می دهیم . زمانیکه رولت گوشت پخته شد از فر بیرون آورده در ظرف مورد نظر قرار داده سپس آنرا تزئین می کنیم .
