طرز تهیه:
* فر را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم و روشن کنید.* ساقه ها را از قارچ جدا و آن ها را خرد کنید.* در کره آب شده، ساقه های خرد شده و سیر له شده را تفت دهید تا نرم شود، سپس اسفناج را اضافه کنید و برای ۲ دقیقه تفت دهید.* نمک و فلفل به اندازه لازم به مواد اضافه و قارچ ها را پر کنید.* زیر گاز را خاموش کنید و ۲ نوع پنیر را به مواد اضافه کنید.* قارچ ها را با قسمت پر شده به سمت بالا در ظرف بچینید و به مدت ۲۰ دقیقه و یا تا این که قارچ و مواد پخته شود در فر قرار دهید.
مواد لازم:
* قارچ درشت و تازه- ۲۰ عدد* کره- ۲ قاشق غذاخوری
* سیر له شده- ۲ حبه
* اسفناج خرد شده، بدون آب- ۲۸۰ گرم
* پنیر مازارلا- یک لیوان
* پنیر پارمیزان- یک لیوان
* نمک و فلفل به مقدار کافی
طرز تهیه:
* فر را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم و روشن کنید.* ساقه ها را از قارچ جدا و آن ها را خرد کنید.* در کره آب شده، ساقه های خرد شده و سیر له شده را تفت دهید تا نرم شود، سپس اسفناج را اضافه کنید و برای ۲ دقیقه تفت دهید.* نمک و فلفل به اندازه لازم به مواد اضافه و قارچ ها را پر کنید.* زیر گاز را خاموش کنید و ۲ نوع پنیر را به مواد اضافه کنید.* قارچ ها را با قسمت پر شده به سمت بالا در ظرف بچینید و به مدت ۲۰ دقیقه و یا تا این که قارچ و مواد پخته شود در فر قرار دهید.
