اموزش های اشپزی,چگونه اشپزی کنیم,نحوه اشپزی,دانستنی های اشپزی,دانستنی ها,چگونه گوشت را تُرد کنیم؟,آموزش آشپزی,مواد غذایی که شما را در مقابل آفتاب سوختگی حفظ میکنند,نکات جدید,اصول تغذیه,نکات اشپزی,انچه در اشپزی باید بدانیم
مواد غذایی که شما را در مقابل آفتاب سوختگی حفظ میکنند دانستنی ها
یک میوه با طبع سرد که می توان آن را برای این روزهای داغ تابستان استفاده کرد. برای آنکه خیار را تبدیل به یک کرم ضدآفتاب یا کرم سوختگی کنید باید تازه ترین نوع آن را خریداری کنید سپس خیارها را پوست کنده و آب آن ها را بگیرید.
در تابستان برخی از خوراکی ها می توانند از حالت خوردنی خارج شده و به عنوان یک دارو به شما خدمت کنند.
تابستان به همراه گرما مشکلات دیگری نیز به همراه خود می آورد که از میان آن ها می توان به آفتاب سوختگی بر اثر تابش خورشید نیز اشاره کنیم.
آفتاب سوختگی را می توان با کرم های سوختگی درمان کرد اما کرم ها از مواد شیمیایی تشکیل شده اند و ممکن است حساسیت هایی را برای پوست ایجاد کنند.
قبل از آنکه به فکر کرم های سوختگی باشید بهتر است سری به آشپزخانه بزنید تا بهترین خوراکی های ضدآفتاب سوختگی را پیدا کنید.
سیب زمینی
سیب زمینی دشمن بزرگ افرادی است که می خواهند لاغر کنند اما این بار می تواند به عنوان یکی از بهترین داروها به همه کمک کند.
اگر دچار آفتاب سوختگی شده اید بهتر است یک سیب زمینی کوچک را برداشته و از وسط دو نیم کنید سپس به آرامی آن را در محل سوختگی قرار دهید تا پس از چند ساعت به کلی اثرات سوختگی از بین برود.
این سبزی همچنین می تواند خیلی سریع سوزش های پوست را رفع کند.
چای سبز
چای سبز یکی از بهترین نوشیدنی هایی که این روزها می توانید از آن برای از بین بردن سرماخوردگی تابستانی استفاده کرد.
اما این نوشیدنی در تابستان فواید دیگری نیز دارد و می تواند آفتاب سوختگی های پوست را نیز به راحتی درمان کند.
برای اینکار تنها کافی است یک دستمال را مقداری به چای سبز آغشته کنید و به مدت ۲۰ دقیقه در محل آسیب دیده بگذارید این کار را هر ۲ ساعت تکرار کنید تا تمام سوزش و خرابی پوست ترمیم شود.
خیار
یک میوه با طبع سرد که می توان آن را برای این روزهای داغ تابستان استفاده کرد. برای آنکه خیار را تبدیل به یک کرم ضدآفتاب یا کرم سوختگی کنید باید تازه ترین نوع آن را خریداری کنید سپس خیارها را پوست کنده و آب آن ها را بگیرید.
این اب خیار اگر با کمی گلیسیرین ترکیب شود، یکی از بهترین کرم های طبیعی سوختگی را به همراه خواهد داشت که چند ساعته می تواند پوست شما را کاملا ترمیم کند.
گوجه فرنگی
گوجه فرنگی یکی از سبزی های است خوشمزه که در بسیاری از غذاها می توان از آن استفاده کرد اما خیلی ها آن را دوست ندارند.
گوجه دارای ویتامین هایی است که به راحتی پوست را شفاف کرده و در مقابل آفتاب محافظت می کند.
برای آنکه از فواید گوجه بهره مند شوید بهترین کار استفاده از آن در سالاد یا هر خوراکی دیگری است تا با اینکار مقدار لیکوپن را در بدن افزایش دهید.
خوراک با اسفناج,کیک,کیک اسفناج و پنیر,کیک سبزیجات,20 خاصیت اسفناج,اسفناج,غذا با اسفناج,کوکو سبزیجات,کیک اسفناج,کوکو اسفناج,اسفناج پنیری,کیک سبزیجات و پنیر,اصول تغذیه,کوکو,آموزش آشپزی
20 خاصیت اسفناج کیک سبزیجات
اسفناج گیاه بومی ایران است و از اوائل قرن اول میلادی تا قرن دوازدهم از ایران به اسپانیا در غرب و چین در شرق راه یافته است. کشت اسفناج در آمریکا از سال ۱۸۰۶ شروع گردیده است. اسفناج چون دارای خاصیت غذایی بسیار بالایی است کشت آن در کلیه نقاط دنیا رواج یافته است.
اسفناج گیاه بومی ایران است و از اوائل قرن اول میلادی تا قرن دوازدهم از ایران به اسپانیا در غرب و چین در شرق راه یافته است. کشت اسفناج در آمریکا از سال ۱۸۰۶ شروع گردیده است. اسفناج چون دارای خاصیت غذایی بسیار بالایی است کشت آن در کلیه نقاط دنیا رواج یافته است.
اسفناج شامل آب، انرژی، انواع ویتانمینها، کلسیم، فسفر، پتاسیم، سدیم، آهن و مواد نشاسته ای است.
موارد مصرف:
۱- اسفناج ورم روده کوچک را رفع می نماید
۲- برای درمان ورم ریه مناسب است.
۳- ملین است و یبوست را بر طرف می نماید.
۴- برای لاغر شدن بسیار مناسب است.
۵- برگ اسفناج منبع غنی ویتامینهای A, B3, C, و آهن و پتاسیم است.
۶- اسفناج برای هضم سریعتر غذا بسیار مناسب است.
۷- برای رفع تشنگی مفید است. اسفناج کلسترول خون را پائین می آورد.
۸- بهترین درمان برای کسانی است که دچار کم خونی می باشند.
۹- اسفناج مانند جارو روده بزرگ را تمیز می نماید.
۱۰- اسفناج برای تقویت اعصاب بسیار مفید است.
۱۱- اسفناج پخته برای رفع آسم و گرفتاری صدا موثر است.
۱۲- اسفناج برای مادران شیر ده بسیار مقوی است و باعث افزایش شیر دهیشان میشود.
۱۳- میزان گلبولهای قرمز خون را بالا می برد.
۱۴- بدلیل وجود کلروفیل عضلات روده را تحریک می نمایدو تخلیه مئدفوع را آسانتر می نماید.
۱۵- تحقیقات جدید نشان داده که در پیشگیری ابتلا به سرطان روده بزرگ، معده و پروستات حنجره و رحم بسیار موثر است.
۱۶- خنک کننده و پائین آورنده تب است.
۱۷- بدن را قلیایی می نماید.
۱۸- برای رفع سرفه های خشک برگ اسفناج را با جو پوست کنده و روغن بادام بپزید و میل نمایید.
۱۹- خوردن اسفناج بخصوص برای کسانی که الکلی هستند یا به دخانیات اعتیاد دارند بسیار مفید است.
پوست گوجه فرنگی حاوی مقادیر فراوانی از کاروتینوئیدها بوده که به وسیله سلول‌های روده انسان جذب میشود.بنابراین اغلب توصیه میشود که این سبزی خوش طعم را همراه با پوست میل کنید.گوجه فرنگی به علت دارا بودن مواد مغذی زیاد و کالری پایین،یکی از پایه‌های اصلی رژیم‌های غذایی است.
۱۰ نکته
۱-میوه نارس گوجه فرنگی سمی است و باید از خوردن آن پرهیز کرد.در گوجه فرنگی سبز و نارس ماده‌ای سمّی به نام سولانین وجود دارد که خوردن آن موجب مسمومیت شده و ایجاد دل پیچه،اسهال و باز شدن مردمک چشم میشود.
۲-در چین از جوشانده ریشه،شاخه‌ها و برگ‌های مسن گوجه فرنگی برای رفع دندان درد استفاده میشود و خود گیاه نیز خاصیت حشره‌کش دارد.
۳- لیکوپن موجود در گوجه‌فرنگی،نوعی آنتی‌اکسیدان است که مانع ایجاد کلسترول بد خون میشود و به همین دلیل از بروز حملات و بیماری‌های قلبی جلوگیری میکند.توجه داشته باشید مصرف گوجه‌فرنگی پخته،موجب جذب لیکوپن بیشتری در بدن میشود.
۴- گوجه فرنگی حاوی انواع ویتامینهای گروه ب است،به همین دلیل داروی مناسبی برای رفع عصبانیت‌های افراد است.مصرف مداوم گوجه فرنگی همراه با غذا و به صورت سالاد، سیستم عصبی بدن را تقویت کرده و آرامش را به همراه خواهد آورد.
۵- گوجه‌فرنگی یکی از مهم‌ترین منابع ویتامین آ است.به همین دلیل درتقویت بینایی،تقویت و سلامتی پوست و مخاط ها و رشد استخوان‌ها مفید است.
۶- گوجه‌فرنگی به دلیل داشتن ویتامینهای ث و آ فراوان دستگاه ایمنی بدن را تقویت کرده و بدن را در برابر امراض وبیماری‌های عفونی مقاوم می‌سازد.
۷- اگر پوست شما کک و مک دارد،هر روز آن را با آب گوجه فرنگی تمیز کنید،کم‌کم کک و مک‌ها را از بین میبرد.
۸- گوجه فرنگی ورم مفاصل را برطرف میکند و برای مبتلایان به نقرس و رماتیسم مفید است.
۹- گوجه فرنگی به دلیل نداشتن سدیم و قند،غذای مناسبی برای افراد مبتلا به دیابت و فشار خون است.
۱۰- توجه داشته باشید خوردن گوجه فرنگی،برای بعضی بیمارانی که دچار حساسیت یا آلرژی (خارش بدن،قرمز شدن پوست،آسم،کهیر و…) هستند،ضرر دارد.
محققان معتقدند نوشیدن ۲ لیوان آب گوجه فرنگی در روز، استخوان ها را تقویت نموده و از پوکی استخوان پیشگیری می کند.
معجزه آب گوجه فرنگی را بدانید!
حذف گوجه فرنگی از رژیم غذایی موجب افزایش ماده ای به نام N- تلوپپتید در خون می شود.تحقیقات انجام شده توسط متخصصین تغذیه نشان داد که آب گوجه فرنگی برای حفظ تراکم و سلامت بافت استخوان فواید قابل ملاحظه ای دارد. محققان معتقدند نوشیدن ۲ لیوان آب گوجه فرنگی در روز، استخوان ها را تقویت نموده و از پوکی استخوان پیشگیری می کند.
برای انجام این پژوهش که در دانشگاه تورنتو، کانادا انجام شد، ۶۰ زن یائسه ۵۰ تا ۶۰ ساله انتخاب شدند و از آنها خواسته شد که گوجه فرنگی و فرآورده های آن را به مدت یک ماه به طور کامل از رژیم غذایی خود حذف کنند.
پس از طی این دوره، آزمایشات بیوشیمیایی نشان دادند که حذف گوجه فرنگی از رژیم غذایی موجب افزایش ماده ای به نام N- تلوپپتید در خون می شود. این ترکیب، شاخص سلامت استخوان است و زمانی سطح آن در خون و یا ادرار بالا می رود که تحلیل بافت استخوانی وجود داشته باشد.
در بخش دیگر مطالعات مشخص شد که مصرف مداوم گوجه فرنگی موجب کاهش N- تلوپپتید در خون و در حقیقت کاهش خطر تحلیل استخوانی و پیشگیری از پوکی استخوان می شود.
محققان اثر گوجه فرنگی بر بافت استخوانی را به رنگدانه قرمز رنگ آن یعنی لیکوپن نسبت می دهند.از مدت ها پیش نقش لیکوپن به عنوان یک آنتی اکسیدان در پیشگیری از سرطان پروستات و همچنین حفظ سلامت قلب به اثبات رسیده بود.
۱۰نکته خواندنی راجع به گوجه فرنگی!!
گوجه فرنگی سرشار از ویتامینهای آ، ب ۱، ب ۲، ث و مواد معدنی ازجمله کلسیم،فسفر،سدیم،پتاسیم،منیزیم،آهن،مس،روی،ارسنیک و کبالت است.
۱۰۰ گرم گوجه فرنگی خام حاوی ۲۰ کالری انرژی، یک گرم پروتئین، ۱۱ میلی‌گرم کلسیم، ۶/۰ میلی‌گرم آهن، ۱۱۰۰واحد بین‌المللی ویتامین آ، ۳/۰ گرم چربی، ۰۶/۰ میلی‌گرم ویتامین ب ۱، ۰۴/۰ میلی‌گرم ویتامین ب ۲ و ۲۳ میلی‌گرم ویتامین ث است.
در گوجه فرنگی رسیده،تقریبا تمام آمینو اسیدهای اصلی به استثنای تریپتوفان وجود دارد.قند موجود در گوجه فرنگی رسیده،گلوکز فروکتوز و ساکاروز است که البته میزان آن اندک است.رنگدانه اصلی گوجه‌فرنگی لیکوپن بوده که سبب رنگ قرمز آن میشود.
پوست گوجه فرنگی حاوی مقادیر فراوانی از کاروتینوئیدها بوده که به وسیله سلول‌های روده انسان جذب میشود.بنابراین اغلب توصیه میشود که این سبزی خوش طعم را همراه با پوست میل کنید.گوجه فرنگی به علت دارا بودن مواد مغذی زیاد و کالری پایین،یکی از پایه‌های اصلی رژیم‌های غذایی است. ۱۰ نکته ۱-میوه نارس گوجه فرنگی سمی است و باید از خوردن آن پرهیز کرد.در گوجه فرنگی سبز و نارس ماده‌ای سمّی به نام سولانین وجود دارد که خوردن آن موجب مسمومیت شده و ایجاد دل پیچه،اسهال و باز شدن مردمک چشم میشود. ۲-در چین از جوشانده ریشه،شاخه‌ها و برگ‌های مسن گوجه فرنگی برای رفع دندان درد استفاده میشود و خود گیاه نیز خاصیت حشره‌کش دارد. ۳- لیکوپن موجود در گوجه‌فرنگی،نوعی آنتی‌اکسیدان است که مانع ایجاد کلسترول بد خون میشود و به همین دلیل از بروز حملات و بیماری‌های قلبی جلوگیری میکند.توجه داشته باشید مصرف گوجه‌فرنگی پخته،موجب جذب لیکوپن بیشتری در بدن میشود. ۴- گوجه فرنگی حاوی انواع ویتامینهای گروه ب است،به همین دلیل داروی مناسبی برای رفع عصبانیت‌های افراد است.مصرف مداوم گوجه فرنگی همراه با غذا و به صورت سالاد، سیستم عصبی بدن را تقویت کرده و آرامش را به همراه خواهد آورد. ۵- گوجه‌فرنگی یکی از مهم‌ترین منابع ویتامین آ است.به همین دلیل درتقویت بینایی،تقویت و سلامتی پوست و مخاط ها و رشد استخوان‌ها مفید است. ۶- گوجه‌فرنگی به دلیل داشتن ویتامینهای ث و آ فراوان دستگاه ایمنی بدن را تقویت کرده و بدن را در برابر امراض وبیماری‌های عفونی مقاوم می‌سازد. ۷- اگر پوست شما کک و مک دارد،هر روز آن را با آب گوجه فرنگی تمیز کنید،کم‌کم کک و مک‌ها را از بین میبرد. ۸- گوجه فرنگی ورم مفاصل را برطرف میکند و برای مبتلایان به نقرس و رماتیسم مفید است. ۹- گوجه فرنگی به دلیل نداشتن سدیم و قند،غذای مناسبی برای افراد مبتلا به دیابت و فشار خون است. ۱۰- توجه داشته باشید خوردن گوجه فرنگی،برای بعضی بیمارانی که دچار حساسیت یا آلرژی (خارش بدن،قرمز شدن پوست،آسم،کهیر و…) هستند،ضرر دارد.
آموزش سریع آشپزی,آموزش هات چاکلت,اصول تغذیه,آموزش دست کردن نوشیدنی هات چاکلت,سایت آشپزی,آموزش آشپزی (نوشیدنی ها),هات چاکلت خانگی,عوارض مثبت و منفی نوشیدن قهوه,آموزش هات چاکلت خانگی,آموزش آشپزی
عوارض مثبت و منفی نوشیدن قهوه آموزش آشپزی (نوشیدنی ها)
در مورد قهوه نیز مثل سایر چیزها، زیاد آن خوب نیست. اگر مقدار زیادی قهوه مصرف کنید (بیش از ۵ فنجان در روز)، احتمال باریک شدن مغزاستخوان را بالا می‌برید. این آسیب‌پذیری شما در برابر شکستگی را مخصوصاً در سنین بالاتر، بالا میبرد، به همین علت بهتر است که مصرف قهوه را یک حد مناسب نگه دارید.
عارضه جانبی دیگری که ممکن است با نوشیدن قهوه ایجاد شود این است که نتوانید بخوابید. خیلی وقت‌ها این بخاطر این است که قهوه (یا هر چیز دیگری که در آن کافئین دارد) را نزدیک به زمان خوابتان نوشیده باشید. برای از میان برداشتن این تاثیر، بهتر است مصرف هر چیزی که حاوی کافئین است را از ساعت ۲ بعدازظهر به بعد قطع کنید اما یادتان باشد که تاثیر آن بر افراد مختلف، متفاوت است.
همه چیزهایی که خوردن آن لذت‌بخش است، عوارض منفی برای بدنمان دارد. الکل، شکلات و غذاهای فست‌فود همه نمونه‌های خوبی از چیزهای لذت‌بخشی هستند که عوارض منفی برای سلامتی‌تان در طولانی‌مدت دارند. اما قهوه چطور با این موادغذایی و نوشیدنی‌ها رقابت میکند؟
نوشیدن قهوه راهی عالی برای حفظ هوشیاری، چه جسمی و چه ذهنی، به شمار می‌رود.
به بیدار شدن شما در صبح کمک کرده، بازده کاری‌تان را بالا برده و به از بین بردن استرس محل‌کار کمک میکند. برخی از ما در روز تا ۵ لیوان قهوه به شکل‌های مختلف می‌نوشیم، از قهوه تلخ گرفته تا موکا یا حتی قهوه یخی. مهم نیست که قهوه‌تان را به چه شکلی دوست داشته باشید، باید از تاثیر نوشیدن قهوه بر بدنتان آگاه شوید.
با نقاط منفی قهوه شروع می‌کنیم …
یکی از شایعاتی که درمورد قهوه و مضرات آن وجود دارد، تاثیری است که بر بالا بردن فشارخون دارد. بااینکه یک افزایش جزئی در فشارخون ایجاد میکند، فقط برای آنها که به طور طبیعی فشارخون بالا دارند و زنان باردار می‌تواند مشکل‌ساز باشد. تحقیقات نشان می‌دهد که محدود کردن مصرف قهوه به ۲ فنجان در روز می‌تواند ضرر آن بر سلامت کودک را کاهش دهد.
در مورد قهوه نیز مثل سایر چیزها، زیاد آن خوب نیست. اگر مقدار زیادی قهوه مصرف کنید (بیش از ۵ فنجان در روز)، احتمال باریک شدن مغزاستخوان را بالا می‌برید. این آسیب‌پذیری شما در برابر شکستگی را مخصوصاً در سنین بالاتر، بالا میبرد، به همین علت بهتر است که مصرف قهوه را یک حد مناسب نگه دارید.
عارضه جانبی دیگری که ممکن است با نوشیدن قهوه ایجاد شود این است که نتوانید بخوابید. خیلی وقت‌ها این بخاطر این است که قهوه (یا هر چیز دیگری که در آن کافئین دارد) را نزدیک به زمان خوابتان نوشیده باشید. برای از میان برداشتن این تاثیر، بهتر است مصرف هر چیزی که حاوی کافئین است را از ساعت ۲ بعدازظهر به بعد قطع کنید اما یادتان باشد که تاثیر آن بر افراد مختلف، متفاوت است.
اما آیا قهوه تاثیرات مثبتی هم بر بدنتان دارد؟
عوارض‌جانبی مثبت قهوه
نوشیدن منظم و دائم قهوه، فوایدی به همراه دارد که شاید از شنیدن آن تعجب کنید:
قهوه می‌تواند خطر بیماری کشنده کبدی را تا ۴۰ درصد کاهش دهد و بیشترین تاثیر را بر افرادی دارد که کبدشان مشکل‌دار شده است.
احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ با مصرف دائم قهوه کاهش می‌یابد.
سرطان روده بزرگ سومین سرطان شایع در سراسر جهان است و بااینکه نتایج تحقیقات متفاوت هستند، اما وجه اشتراکی دارند که بر کاهش احتمال ابتلا به این سرطان تا ۵۰-۲۰ درصد با نوشیدن قهوه اشاره دارد.
براساس مطالعات انجام گرفته، کسانیکه به طور منظم قهوه می‌نوشند، تا ۶۰ درصد در میانسالی کمتر به بیماری آلزایمر مبتلا می‌شوند.
جای هیچ شکی نیست که این نتایج برایتان تعجب‌آور بوده است. پس اگر نگران نوشیدن قهوه بوده‌اید، این حقایق را درمورد این نوشیدنی عالی به خاطر آورید.
چطور می‌توانید بهترین استفاده را از قهوه ببرید
آخر اینکه، چنر نکته ساده هست که موقع نوشیدن قهوه باید به خاطر بسپارید. بهتر است یک دستگاه قهوه‌جوش خریداری کنید زیرا قهوه‌های آماده شدیداً فراوری‌شده هستند و فواید آن را کاهش می‌دهد. می‌توانید در روز ۴-۲ فنجان قهوه میل کنید، مگراینکه از فشارخون بالا رنج ببرید یا باردار باشید که در این شرایط می‌توانید از پزشکتان میزان قهوه‌ای که می‌توانید در روز مصرف کنید را سوال کنید.
قهوه تاثیر مثبتی بر سلامت شما دارد و باید از آن لذت ببرید. هر فنجان از آن می‌تواند همان تاثیری که در صبح یا در یک روز به طور متوسط بر بدنتان دارد را در درازمدت به آن برساند.
اصول تغذیه,زیتون پرورده,زیتون پرورده مخصوص,زیتون، نکاتی درباره هدیه اسکندر کبیر,olive cultured,آموزش آشپزی,طرز تهیه زیتون پرورده,زیتون پرورده شمال
زیتون، نکاتی درباره هدیه اسکندر کبیر زیتون، نکاتی درباره هدیه اسکندر کبیر
زیتون میوه درختچه ایست که معمولا به ارتفاع سه متر است اما در شرایط مساعد ارتفاع آن به ۱۲ متر نیز میرسد، زیتون اوائل تابستان شروع به گل دادن میکند و میوه آن کم کم ظاهر میشود در اواخر تابستان میوه آن به ثمر میرسد. در این هنگام زیتون سبز رنگ است و به تدریج تبدیل به بنفش و قهوه ای و سپس سیاه می شود بطوری که در اواخر پائیز که موقع برداشت میوه است رنگ آن بطور کلی تیره میشود. زیتون دارای در حدود ۳۰% روغن است که دارای رنگی زرد روشن مایل به سبز یا زرد طلائی است. برای استخراج روغن زیتون میوه آن را له کرده و داخل کیسه ای می ریزند تا روغن از آن خارج شود.
گفته میشود زیتون گیاهی است که همراه با اسکندر کبیر به مناطقی که او جهان گشایی نمود وارد گشت و بر خلاف حکومتی که پس از مرگ اسکندر چندان پایدار نماند، ماندگار گشت.
زیتون، نکاتی درباره هدیه اسکندر کبیر
زیتون میوه درختچه ایست که معمولا به ارتفاع سه متر است اما در شرایط مساعد ارتفاع آن به ۱۲ متر نیز میرسد، زیتون اوائل تابستان شروع به گل دادن میکند و میوه آن کم کم ظاهر میشود در اواخر تابستان میوه آن به ثمر میرسد. در این هنگام زیتون سبز رنگ است و به تدریج تبدیل به بنفش و قهوه ای و سپس سیاه می شود بطوری که در اواخر پائیز که موقع برداشت میوه است رنگ آن بطور کلی تیره میشود. زیتون دارای در حدود ۳۰% روغن است که دارای رنگی زرد روشن مایل به سبز یا زرد طلائی است. برای استخراج روغن زیتون میوه آن را له کرده و داخل کیسه ای می ریزند تا روغن از آن خارج شود.
زیتون دارای سدیم، ویتامین A و E و آهن می باشد.
موارد مصرف زیتون:
۱- دم کرده برگ زیتون داروی خوبی برای پائین آوردن فشار خون می باشد.
۲- روغن زیتون نرم کننده و صفرا بر است.
۳- روغن زیتون دفع کننده سنگ کیسه صفرا است و برای این منظور باید آنرا با آبلیمو مصرف کرد.
۴- روغن زیتون کرم کش است.
۵- روغن زیتون برای دفع سرفه های خشک مفید است.
۶- برای رفع خارش و گزیدگی حشرات، روغن زیتون را به محل گزیدگی بمالید.
۷- بدن بچه هایی را که مبتلا به نرمی استخوان و کم خونی هستند با روغن زیتون ماساژ دهید اثر مفیدی دارد.
۸- برای رفع پیوره لثه، روغن زیتون را بروی لثه بمالید.
۹- برای برطرف کردن خراش و ترک پوست، گلیسیرین و روغن زیتون را به مقدار مساوی با هم مخلوط کنید و بروی پوست بمالید.
۱۰- دم کرده برگ درخت زیتون تب بر است.
۱۱- جوشانده برگ درخت زیتون بر طرف کننده نقرس و رماتیسم است.
۱۲- برای رفع سستی فلج و لقوه و تقویت نیروی جنسی باید ۸۰ گرم روغن زیتون را با ۱۴ گرم کندر و ۱۶ گرم سیاه دانه مخلوط نموده و به مدت سه روز میل نمایید.
۱۳- جویدن برگ زیتون برای از بین بردن زخم های دهان مفید است.
۱۴- روغن زیتون بهترین روغن برای پخت و پز است زیرا در اثر حرارت خراب نمیشود.
۱۵- روغن زیتون برای هیچکس مضر نیست و همه افراد میتوانند از آن استفاده نمایند فقط میوه تازه و یاقوتی آن معده را سست میکند و ممکن است ایجاد استفراغ نماید.
