پخت ماکارونی با پنیر,غذاهای اصلی,آموزش آشپزی,طرز تهیه نوع جدید ماکارونی,نحوه پخت اسپاگتی,طرز تهیه نوعی ماکارونی جدید,طرز تهیه ماکارونی,آموزش پخت ماکارونی به شیوه جدید,سایت آشپزی,نوع جدید ماکارونی,نحوه پخت ماکارونی سبوس دار
طرز تهیه نوعی ماکارونی جدید آموزش پخت ماکارونی به شیوه جدید
طرز تهیه :
ماکارونی را طبق دستور بپزید و پس از آبکشی یک و نیم پیمانه آب آن را نگه دارید.
روغن را در ماهیتابه بریزید و حرارت دهید؛ سپس سیر، پیاز و فلفل دلمه ای را تفت دهید. رب گوجه و شکر را نیز اضافه کنید و پس از ۲ دقیقه زیر آن را خاموش کنید.
پس از کمی خنک شدن در غذاساز بریزید تا یکدست شود. سپس به ماهیتابه برگردانید، ماکارونی، نمک، فلفل و آب پاستا را اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه بپزید.
پس از خشک شدن آب، پنیر و گردو را اضافه و سرو کنید.
مواد لازم :
ماکارونی سبوس دار
۳۰۰ گرم
روغن زیتون
۲ قاشق غذاخوری
سیر نازک برش زده
۲ حبه
پیاز متوسط خرد شده
یک عدد
فلفل دلمه ای قرمز خرد شده
۲عدد
شکر
یک قاشق مرباخوری
نمک و فلفل
به میزان کافی
گردوی خرد شده
نصف پیمانه
پنیر (ترجیحاً تهیه شده از شیر بز) خرد شده
۹۰ گرم
رب گوجه
۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
ماکارونی را طبق دستور بپزید و پس از آبکشی یک و نیم پیمانه آب آن را نگه دارید.
روغن را در ماهیتابه بریزید و حرارت دهید؛ سپس سیر، پیاز و فلفل دلمه ای را تفت دهید. رب گوجه و شکر را نیز اضافه کنید و پس از ۲ دقیقه زیر آن را خاموش کنید.
پس از کمی خنک شدن در غذاساز بریزید تا یکدست شود. سپس به ماهیتابه برگردانید، ماکارونی، نمک، فلفل و آب پاستا را اضافه کنید و به مدت ۲ دقیقه بپزید.
پس از خشک شدن آب، پنیر و گردو را اضافه و سرو کنید.
روش تهیه:
ورق های ژلاتین را در مقداری آب سرد خیس کنید و دو تا سه دقیقه بماند تا نرم شود. در این فاصله توت فرنگی پوره شده و شکر را روی حرارت قرار داده هم بزنید تا شکر حل شود، بلافاصله از روی حرارت بردارید و ورق های ژلاتین نرم شده را به آن اضافه کنید، هم زده تا ژلاتین نیز حل شود. پس از سرد شدن، ماست توت فرنگی، بستنی نرم شده و توت فرنگی را اضافه و مخلوط کنید و در یک قالب مستطیل کم عمق که کف و دیواره های آن را محافظ پلاستیکی کشیده اید بریزید و به مدت هفت الی هشت ساعت در فریزر بگذارید تا بسته شود. پس از بسته شدن مخلوط، آن را روی یک سطح برگردانید و محافظ را از روی آن جدا کنید و یک ویفر را به عنوان الگو روی آن قرار دهید و برش بزنید. هر تکه از مخلوط یخ زده را بین دو ویفر قرار دهید و سرو کنید.
مواد لازم:
ژلاتین
۳ ورق (۶ گرم)
توت فرنگی (پوره شده)
۲۰۰ گرم
شکر
۷۵ گرم
ماست توت فرنگی
۵۰ گرم)
بستنی وانیلی (نرم شده)
نیم لیتر
توت فرنگی (نگینی خردشده)
۱۰۰ گرم
بیسکوئیت یا نان ویفر بستنی
به تعداد لازم
روش تهیه:
ورق های ژلاتین را در مقداری آب سرد خیس کنید و دو تا سه دقیقه بماند تا نرم شود. در این فاصله توت فرنگی پوره شده و شکر را روی حرارت قرار داده هم بزنید تا شکر حل شود، بلافاصله از روی حرارت بردارید و ورق های ژلاتین نرم شده را به آن اضافه کنید، هم زده تا ژلاتین نیز حل شود. پس از سرد شدن، ماست توت فرنگی، بستنی نرم شده و توت فرنگی را اضافه و مخلوط کنید و در یک قالب مستطیل کم عمق که کف و دیواره های آن را محافظ پلاستیکی کشیده اید بریزید و به مدت هفت الی هشت ساعت در فریزر بگذارید تا بسته شود. پس از بسته شدن مخلوط، آن را روی یک سطح برگردانید و محافظ را از روی آن جدا کنید و یک ویفر را به عنوان الگو روی آن قرار دهید و برش بزنید. هر تکه از مخلوط یخ زده را بین دو ویفر قرار دهید و سرو کنید.
روش پخت کوفته,کوفته سبزیجات,آموزش آشپزی,طرز تهیه کوفته هویج,طرز تهیه ی کوفته یونانی,کوفته هویج,طرز تهیه ی کوفته یونانی,طرز تهیه کوفته,کوفته,غذاهای اصلی
طرز تهیه ی کوفته یونانی طرز تهیه کوفته هویج
طرز تهیه:
نان را در شیر می خیسانیم و آنرا نرم می کنیم.گوشت و پیاز رنده شده و سیر کوبیده و نان خیس خورده و نعناع خرد کرده را با گلپر و تخم مرغ و کمی نمک مخلوط می کنیم و خوب مالش می دهیم تا مواد مخلوط شوند. کمی آرد یا نان خشک کوبیده(آرد سوخاری)روی میز می ریزیم. از مایه گوشت گلوله هایی درشت تر از یک گردو درست می کنیم و آنها را در آرد می غلتانیم. مقداری روغن در تابه می ریزیم و می گذاریم داغ شود. کوفته ها را به طوریکه بر روی هم انباشته نشوند و در یک ردیف قرار گیرند،در تابه می چینیم،تابه را تکان می دهیم تا کوفته ها نچسبند؛گاهی آنها را زیر و رو می کنیم.وقتی کمی سرخ شدند،چند دقیقه در ظرف را می گذاریم و حرارت را ملایم می کنیم تا مغز آنها بپزد.بعد کوفته ها را از روغن خارج می کنیم و در صافی می ریزیم،وقتی روغن اضافی در صافی گرفته شد،آنها را در ظرف می چینیم.اطراف ظرف را با شاخه های کوچک نعناع تزئین می کنیم .
مواد لازم برای ۶ نفر:
گوشت چرخ کرده بدون چربی
۵۰۰ گرم
پیاز متوسط
۲ عدد
سیر
۳ تا ۴ پر
نان سفید بریده شده
۲ تا ۳ ورق
شیر
۳ تا ۴ قاشق سوپخوری
گلپر کوبیده نرم
۲/۱ قاشق سوپخوری
نعناع تازه خرد شده
۱ قاشق سوپخوری
تخم مرغ
۱ عدد
روغن مایع یا روغن زیتون
۳ تا ۴ قاشق سوپخوری
طرز تهیه:
نان را در شیر می خیسانیم و آنرا نرم می کنیم.گوشت و پیاز رنده شده و سیر کوبیده و نان خیس خورده و نعناع خرد کرده را با گلپر و تخم مرغ و کمی نمک مخلوط می کنیم و خوب مالش می دهیم تا مواد مخلوط شوند. کمی آرد یا نان خشک کوبیده(آرد سوخاری)روی میز می ریزیم. از مایه گوشت گلوله هایی درشت تر از یک گردو درست می کنیم و آنها را در آرد می غلتانیم. مقداری روغن در تابه می ریزیم و می گذاریم داغ شود. کوفته ها را به طوریکه بر روی هم انباشته نشوند و در یک ردیف قرار گیرند،در تابه می چینیم،تابه را تکان می دهیم تا کوفته ها نچسبند؛گاهی آنها را زیر و رو می کنیم.وقتی کمی سرخ شدند،چند دقیقه در ظرف را می گذاریم و حرارت را ملایم می کنیم تا مغز آنها بپزد.بعد کوفته ها را از روغن خارج می کنیم و در صافی می ریزیم،وقتی روغن اضافی در صافی گرفته شد،آنها را در ظرف می چینیم.اطراف ظرف را با شاخه های کوچک نعناع تزئین می کنیم .
طرز تهیه :
روی پوست ران جوجه به فواصل یک سانتیمتر از هم با چاقو شیارهایی بزنید بطوریکه تا حدودی روی گوشت آن نیز برش نازکی بخورد , روغن را در ماهیتابه گرم کرده و دو طرف مرغها را سرخ کنید , مخلوط سس سویا , شکر و آبلیمو را افزوده و بهم بزنید تا مرغ به سس آغشته شود , با چاقوی تیزی مرغ را از جای شیارها کاملا ببرید و با برشهای کدو سرخ شده سرو نمایید .
طرز تهیه برشهای کدو :
کدو را بصورت مورب خرد کنید , روغن را در ماهیتابه گرم کرده و کدوها را روی شعله زیاد در ان سرخ کنید تا ترد شوند سپس مخلوط رب گوجه , آبلیمو و شکر را بیافزایید و بهم بزنید .
مواد لازم :
گوشت ران مرغ بدون پوست
۴۵۰ گرم
روغن
۲ قاشق سوپخوری
سس سویا
۲ قاشق سوپخوری
آب لیموترش
۳ قاشق سوپخوری
شکر
۳ قاشق مرباخوری
کدو
۲ عدد
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
روی پوست ران جوجه به فواصل یک سانتیمتر از هم با چاقو شیارهایی بزنید بطوریکه تا حدودی روی گوشت آن نیز برش نازکی بخورد , روغن را در ماهیتابه گرم کرده و دو طرف مرغها را سرخ کنید , مخلوط سس سویا , شکر و آبلیمو را افزوده و بهم بزنید تا مرغ به سس آغشته شود , با چاقوی تیزی مرغ را از جای شیارها کاملا ببرید و با برشهای کدو سرخ شده سرو نمایید . طرز تهیه برشهای کدو :
کدو را بصورت مورب خرد کنید , روغن را در ماهیتابه گرم کرده و کدوها را روی شعله زیاد در ان سرخ کنید تا ترد شوند سپس مخلوط رب گوجه , آبلیمو و شکر را بیافزایید و بهم بزنید .
آب میوه,غذاهای مکمل,کیوی,آب میوه خنک,نوشیدنی,شربت کیوی و نعنا,شربتی خوش طعم با هندوانه,نوشیدنی مقوی,آموزش آشپزی,نوشیدنی خنک,میوه کیوی,اسموتی,نوشیدنی تابستانی,اسموتی هندوانه و نعناع,گرمازدگی,آب میوه کیوی و نعنا,آب میوه کیوی
شربتی خوش طعم با هندوانه آب میوه
طرز تهیه :
هندوانه های خرد شده را در مخلوط کن ریخته تا صاف شود.
سپس آن را از صافی رد می کنیم تا پوره هندوانه کاملا صاف شود و آب میوه ی آن آماده شود.
در یک ظرف بزرگ ، ترکیب شکر و نعناع را میریزیم.
با استفاده از پشت یک قاشق چوبی ، به آرامی نعناع را فشار می دهیم تا کاملا پودر شود.
آب انگور، عصاره ی لیمو ترش و پوره هندوانه را به آن اضافه می کنیم، آن را هم میزنیم تا شکر کاملا در آن حل شود.
در آخر این آب میوه را در یک پارچ شیشه ای زیبا ریخته و یخ های ریز ریز در آن میریزیم تا کاملا خنک شود و از خوردن آن لذت می بریم.
ما در اینجا دستور تهیه آب میوه شیرینی از هندوانه را برایتان توضیح داده ایم که مطمئن باشید با درست کردن و خوردن آن حتما لذت خواهید برد.
دستورالعمل زیر برای ۹ نفر گفته شده است. زمان لازم : ۱۵ دقیقه
مواد لازم : در ۳ گروه طبقه بندی شده است
هندوانه ی خرد شده که بی دانه باشد
۳ کاسه
شکر
سه چهارم پیمانه
نعنای خشک و معطر
یک دوم پیمانه
آب انگور سفید
۲ فنجان
عصاره ی لیمو ترش
۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه :
هندوانه های خرد شده را در مخلوط کن ریخته تا صاف شود.
سپس آن را از صافی رد می کنیم تا پوره هندوانه کاملا صاف شود و آب میوه ی آن آماده شود.
در یک ظرف بزرگ ، ترکیب شکر و نعناع را میریزیم.
با استفاده از پشت یک قاشق چوبی ، به آرامی نعناع را فشار می دهیم تا کاملا پودر شود.
آب انگور، عصاره ی لیمو ترش و پوره هندوانه را به آن اضافه می کنیم، آن را هم میزنیم تا شکر کاملا در آن حل شود.
در آخر این آب میوه را در یک پارچ شیشه ای زیبا ریخته و یخ های ریز ریز در آن میریزیم تا کاملا خنک شود و از خوردن آن لذت می بریم.
اطلاعات غذایی این آب میوه : در هر وعده : کالری ۱۲۱
کل چربی ۰ گرم
چربی اشباع شده ۰ گرم
چربی اشباع نشده ۰ گرم
کلسترول ۰ میلی گرم
سدیم ۳۱ میلی گرم
کربوهیدرات ۳۱ گرم
قند کل ۲۸ گرم
فیبر ۱ گرم
