یکی دیگر از راه های تزیین سفره استفاده از سالاد هستش…البته نه سالاد خالی…شما میتونید از این تصاویر الهام بگیرید و سالادهای خوشمزه درست کنید.
دل فان
مدل لباس مجلسی مردانه زنانه بچه گانه عروس نامزدی کیف کفش صندل پالتو کت و شلوار ایرانی خارجی اروپایی جواهرات النگو انگشتردل فان
مدل لباس مجلسی مردانه زنانه بچه گانه عروس نامزدی کیف کفش صندل پالتو کت و شلوار ایرانی خارجی اروپایی جواهرات النگو انگشترتزیین سالاد سالاد کلم سفید
طرز تهیه سالاد,نحوه درست کردن سالاد کلم سفید,تزیین سالاد کلم سفید,غذاهای مکمل,آموزش درست کردن سالاد کلم سفید,آشپزی,تزیین سالاد,سالاد,عکس سالاد کلم سفید,آموزش,آموزش آشپزی,سالاد کلم سفید,جهانی‌ها
تزیین سالاد سالاد کلم سفید
یکی دیگر از راه های تزیین سفره استفاده از سالاد هستش…البته نه سالاد خالی…شما میتونید از این تصاویر الهام بگیرید و سالادهای خوشمزه درست کنید.
مطالب بیشتر از سایت ما
خوراک مرغ و برنج رژیمی کباب مرغ
سم زدایی که شما را لاغر و زیبا میکند! کاهش وزن
امید به زندگی در ایران چند سال است؟ امید به زندگی در ایران چند سال است؟
رژیم ۲۱ روزه ذهن،برای انرژی و تمرکز کالری غذا
تأثیر قابل توجه آب پرتقال در پیشگیری از سرطان زیبایی پوست
علت‌های بر هم خوردن نظم عادت‌ماهیانه پریود شدن
سالاد اولویه با تزیین کودکانه باب اسفنجی تزیین سالاد
انواع سالاد الویه,طرز تهیه سالاد الویه,سالاد الویه,الویه,سالاد سیب زمینی,سالاد اولویه با تزیین کودکانه باب اسفنجی,طرز تهیه الویه,سالاد مرغ,آموزش آشپزی,سالاد تخم مرغ,طرز تهیه سالاد,تزیین سالاد,سالاد الویه,غذاهای اصلی,طرز درست کردن سالاد الویه
سالاد اولویه با تزیین کودکانه باب اسفنجی تزیین سالاد
سالاد الویه غذایی است که در ایران شکل گرفته و به قول معروف «من‌درآوردی» است. البته به یک غذای روسی کمی شباهت دارد با این تفاوت که در آن به جای سس مایونز از روغن زیتون استفاده میشود و برعکس سالاد الویه تمام مواد از سیب‌زمینی تا خیارشور را نگینی خرد میکنند و سیب‌زمینی‌هایش خیلی نرم نیستند که بافت خود را از دست بدهند. پیازچه نیز از دیگر مواد تشکیل‌دهنده این غذاست، اما نکته‌هایی که باید در تهیه سالاد الویه به آن‌ها توجه کرد:
مـواد لازم برای ۴ نفر
:: سیب‌زمینی متوسط ۴ عدد ۳۲۰ کیلوکالری
::سینه مرغ ۳۰۰ گرم ۵۰۰ کیلوکالری
::پیاز متوسط ۱ عدد ۱۵ کیلوکالری
::تخم‌مرغ ۳ عدد ۳۰۰ کیلوکالری
::نخودفرنگی ۱ لیوان ۱۶۰ کیلوکالری
::خیارشور خرد شده ۱ لیوان ۲۵ کیلوکالری
::سس مایونز ۵ قاشق غذاخوری ۴۵۰ کیلوکالری
::لیموترش ۱ عدد ۰ کیلوکالری
::نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان دلخواه ۰ کیلوکالری
طـرز تـهـیـه
* سیب‌زمینی و تخم‌مرغ‌ها را در قابلمه‌های جداگانه آب‌پز کنید. بعد از خنک شدن، آن‌ها را در کاسه‌ای بزرگ رنده کنید.
* مرغ را با پیاز، کمی زردچوبه و نمک بپزید و پس از پخت کامل، ریش‌ریش کنید.
* خیارشورها را نگینی و بسیار ریز خرد کنید و به این مخلوط بیفزایید.
* نخودفرنگی را هم در قابلمه‌ای همراه کمی نمک آب‌پز و پس از پخت آبکش کنید تا آب آن کاملاً گرفته شود.
* در نهایت، تمام این مواد غذایی را با هم مخلوط و با سس مایونز مزه‌دار کنید و ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا طعم‌دار شوند. پس از گذشت این مدت زمان، الویه را با نان (ترجیحاً نان سبوس‌دار) سرو کنید.
۷ شرط الویه
سالاد الویه غذایی است که در ایران شکل گرفته و به قول معروف «من‌درآوردی» است. البته به یک غذای روسی کمی شباهت دارد با این تفاوت که در آن به جای سس مایونز از روغن زیتون استفاده میشود و برعکس سالاد الویه تمام مواد از سیب‌زمینی تا خیارشور را نگینی خرد میکنند و سیب‌زمینی‌هایش خیلی نرم نیستند که بافت خود را از دست بدهند. پیازچه نیز از دیگر مواد تشکیل‌دهنده این غذاست، اما نکته‌هایی که باید در تهیه سالاد الویه به آن‌ها توجه کرد:
۱٫ برای خوش طعم کردن این سالاد هویج را با کمی شکر یا عسل بخارپز و به صورت نگینی خرد کنید و به سایر محتویات بیفزایید.
۲٫ برخی افراد به سالاد الویه فلفل دلمه‌ای، ذرت یا کالباس اضافه میکنند اما این کار را توصیه نمی‌کنم زیرا نه تنها طعم مناسبی ایجاد نمی‌کند، بلکه غذای به دست آمده دیگر سالاد الویه نخواهد بود.
۳٫ چاشنی و ادویه مناسب این غذا، فلفل سیاه و کمی آب‌لیموی تازه است. آب‌لیمو را فقط باید به اندازه‌ای اضافه کرد که بوی تخم‌مرغ پخته را بپوشاند و سالاد ترش نشود.
۴٫ بهتر است خیارشورها را قبل از افزودن بشویید و بعد نگینی و بسیار ریز خردشان کنید آنگاه آن‌ها را در سبدی بریزید و بگذارید تا کاملاً آبشان گرفته شود. این کار هم باعث میشود سالاد آب نیندازد و هم بوی نامناسب و ترشیدگی از غذا به مشام نرسد.
۵٫ همراه این غذا فقط نان آن هم نان‌های سنتی مانند نان بربری یا سنگک را به شما توصیه می‌کنم که البته بهتر است سبوس‌دار باشند.
۶٫ از رنده کردن مواد غذایی مانند هویج یا خیار شور جدا خودداری کنید زیرا این کار باعث میشود سالاد الویه آب بیندازد.
۷٫ برای آنکه ماندگاری این غذا افزایش پیدا کند، فقط به میزان مصرف هر وعده به محتویات سالاد سس مایونز اضافه کنید زیرا در غیر این صورت به سرعت فاسد خواهد شد.
چاشنی و ادویه مناسب این غذا، فلفل سیاه و کمی آب‌لیموی تازه است. آب‌لیمو را فقط باید به اندازه‌ای اضافه کرد که بوی تخم‌مرغ پخته را بپوشاند و سالاد ترش نشود
اگر چاق هستید
پیشنهاد می‌کنیم از میزان سس مصرفیتان کم و به جای آن سالاد را با ماست مزه‌دار کنید. این غذا را به دلیل اینکه به اندازه کافی کالری دارد، فقط با کمی برگ تازه کاهو و گوجه‌فرنگی خرد شده بخورید نه با نان.
اگر فشار خون دارید
از آنجایی که این غذا با سیب‌زمینی تهیه میشود و سیب‌زمینی منبع پتاسیم است، برای شما مناسب است. البته با کمی تغییر میتوان آن را مناسب‌تر کرد به این ترتیب که حداقل خیار شور را افزود و به جای آن کمی پیازچه خردشده اضافه کرد و سس مایونز را حذف و به سالاد ماست زد.
اگر یبوست دارید
بهتر است همراه این غذا فیبر بیشتری دریافت کنید به همین دلیل سالاد را با برگ‌های تازه کاهو، فلفل دلمه‌ای و حتی سبزی خوردن بخورید و در صورت تمایل به خوردن نان، بهتر است نانتان از نوع سبوس‌دار باشد. به جای سس مایونز در این غذا کمی روغن زیتون بریزید.
برای تزئین سالاد مدل باب اسفنجی به مناسبت تولد و جشنهای کودکانه ، ابتدا مایه سالاد را به فرم مکعب مستطیل در آورد و قسمت یقه و دهان را مشخص کنید و سطح نا صافی را روی مکعب ایجاد کنید و توسط زرده و سفیده تخم مرغ و لبو یا کالباس رنده شده چهره و دهان و یقه را به رنگهای مختلف در آورید
از خیار شور هم در قسمتهای مختلف شبیه به تصویر برای تزئین استفاده کنید.
مطالب بیشتر از سایت ما
این سالاد جالب را امتحان کنید، سالاد کارپور سالاد نان پیتا
نظرتون راجع به سالاد پرتقال و پیاز چیه؟ سس جعفری
بـرش، غذای زمستانی به سبک روس ها! بورک
سوپ گل‌کلم، با عطر و بوی خوش ادویه هندی دستور پخت سوپ کلم تند
طرز تهیه سوپ هویج با شوید سوپ کرفس
طرز تهیه الویه رژیمی الویه
طرز تهیه الویه رژیمی,الویه,اصول تغذیه,طرز تهیه سالاد,سالاد الویه,انواع سالاد الویه,طرز درست کردن سالاد الویه,سالاد الویه,تزیین سالاد,سالاد سیب زمینی,آموزش آشپزی,طرز تهیه الویه,سالاد تخم مرغ,سالاد مرغ,طرز تهیه سالاد الویه
طرز تهیه الویه رژیمی الویه
در آخر ماست و فلفل و نمک و روغن زیتون را خوب به هم بزنید تا یکدست شود و به آن اضافه کنید و خوب به هم بزنید.
| سینه مرغ آب پز | نصف یک عدد |
| تخم‌مرغ آب‌پز | یک عدد |
| سیب زمینی آب‌پز | یک عدد متوسط |
| هویج | یک عدد متوسط |
| خیار شور | ۲۰۰ گرم |
| کنسرو نخود فرنگی | ۴ قاشق غذا خوری |
| ماست چکیده کم‌چرب | ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | کمی |
طرز تهیه :
آشپزی-تخم‌مرغ و سیب زمینی آب‌پز را رنده کنید.
گوشت مرغ را نیز که از قبل با کمی نمک و پیاز آب پز کرده‌اید ریش ریش کنید.
هویج را هم که در کنار تخم‌مرغ‌ها نیم پز کرده‌اید پوست گرفته و رنده کنید.
خیار شور را هم رنده کنید و همراه نخود فرنگی به مخلوط بیفزایید.
در آخر ماست و فلفل و نمک و روغن زیتون را خوب به هم بزنید تا یکدست شود و به آن اضافه کنید و خوب به هم بزنید.
بهتر است پیش از صرف بگذارید الویه ۲۰ دقیقه بماند تا جا بیفتد.
مطالب بیشتر از سایت ما
سیب باعث پوسیدگی دندان می شود! سوپ غلیظ
چای عامل مهم پوکی استخوان خواص چای
با عسل به جنگ ریزش مو بروید خواص عسل
خاصیت‌های فوق‌العاده آب آلبالو مربا
ویکی پدیای روغن و چربی های خوشمزه! چربی
از خواص دارویی وتغذیه ای میخک بیشتر بدانیم ریحان
طرز تهیه جوانه طرز تهیه سالاد
انواع سالاد,سالاد خوشمزه,غذاهای مکمل,سالاد خیار,سالاد,سالاد سبزیجات,طرز تهیه سالاد,سالاد محلی,طرز تهیه جوانه,سالاد گوجه فرنگی,سالاد پیاز,طرز تهیه جوانه,آموزش آشپزی,سالاد مخلوط,سالاد ایرانی,سالاد شیرازی
طرز تهیه جوانه طرز تهیه سالاد
بعد از یک الی دو روز بسته به نوع دانه جوانه شروع به رشد میکند و پوسته دانه را شکافته و سر جوانه از پوسته بیرون میزند . پس از این مرحله آب روی دانه ها را دور بریزید و دانه ها را در دستمال تمیزی بریزید ودرون ظرفی قرار دهید در این زمان چون دانه مرطوب هستند نیاز به اضافه کردن آب نیست ولی روزی دو بار به جوانه ها سرکشی کنید و لبه دستمال را کنار بزنید و با تکان دادن دستمال سعی کنید دانه ها را زیر و رو کرده و با اسپری کردن آب بر روی آن رطوبت لازم را به جوانه ها بدهید به این نکته توجه داشته باشید که در زیر جوانه آب جمع نشود چون این امر بخصوص در فصل تابستان که هوا گرم است موجب خراب شدن دانه ها میشود
برای تهیه جوانه از دانه غلات و جبوبات مثل گندم ،یونجه ، شبدر ، عدس ، ماش ، لوبیا سفید ، نخود و … حتی دانه هایی مثل باقلا هم میتوان استفاده کرد . جوانه ها را بیشتربه سالاد اضافه میکنند اما با خشک کردن و پودر کردن جوانه میتوان آنرا به انواع سوپها و آش نیز افزود.
برای تهیه جوانه دانه مورد نظر را پس از پاک کردن و شستن در ظرف آبی خیس کرده و در جای خنک ولی نور زیاد گذاشته تا زمانی که جوانه سر از پوسته دانه بیرون بزند دقت داشته باشید لزومی ندارد که دانه هادر معرض نور مستقیم باشد کافیست ظرف مورد نظر رادر آشپزخانه نزدیک به پنجره قرار دهید .
بعد از یک الی دو روز بسته به نوع دانه جوانه شروع به رشد میکند و پوسته دانه را شکافته و سر جوانه از پوسته بیرون میزند . پس از این مرحله آب روی دانه ها را دور بریزید و دانه ها را در دستمال تمیزی بریزید ودرون ظرفی قرار دهید در این زمان چون دانه مرطوب هستند نیاز به اضافه کردن آب نیست ولی روزی دو بار به جوانه ها سرکشی کنید و لبه دستمال را کنار بزنید و با تکان دادن دستمال سعی کنید دانه ها را زیر و رو کرده و با اسپری کردن آب بر روی آن رطوبت لازم را به جوانه ها بدهید به این نکته توجه داشته باشید که در زیر جوانه آب جمع نشود چون این امر بخصوص در فصل تابستان که هوا گرم است موجب خراب شدن دانه ها میشود
اگر مراقبت های لازم را انجام دهید ظرف ۳ الی ۵ روز با توجه به نوع دانه جوانه ها آماده میگردد بعد از اینکه جوانه آماده شد در یک ظرف در بسته در یخچال نگهداری کنید و هر زمان سالاد تهیه میکنید مقداری از آنرا به سالاد اضافه و نوش جان کنید ویا جوانه انواع حبوبات را تهیه و پس از خشک کردن آسیاب کنید واز آن سوپ جوانه تهیه کنید که فوق العاده پر خاصیت میباشد .
قند مالتوز تنها قندی است که در جوانه ها یافت میشود .
مطالب بیشتر از سایت ما
طرز تهیه مرغ باربیکیو کباب مرغ و سبزیجات
خوراک مرغ و آویشن(برای کودک) سس سویا
طرز تهیه سس پنیر طرز تهیه لازانیا با گوشت و پنیر پیتزا
طرز تهیه سس هلندی مخصوص مرغ و میگو اموزش تهیه سس های جدید
خوراک مرغ با سیر و لیمو آشپزی آنلاین
طرزز تهیه ژله آکواریومی تهیه انواع ژله
کوکوی پاغازه (غذای سنتی کرمانشاه) کوکوی پاغازه (غذای سنتی کرمانشاه)
گراتین پاستا با بادمجان غذای ملل