مواد لازم :
ژامبون مرغ یا گوشت برای هر دو طبقه | ۶۵۰ الی ۷۰۰ گرم |
فیله مرغ | ۱۰ عدد |
گوشت مغز ران گوساله | ۴۰۰ گرم |
سالامی (نوعی کالباس) برای روی پیتزا | پنج عدد |
قارچ، سس کچاپ و کاری | به میزان لازم |
فلفل سبز و پیازچه | به میزان لازم |
پنیر پیتزا برای هر طبقه | ۳۵۰ گرم |
پنیر پیتزا برای روی خمیر | ۳۰ گرم |
خمیر پیتزا | دو عدد |
طرز تهیه :
سس کچاپ را با قاشق به روی خمیر مالیده و بعد روی آن سس کاری اضافه کنید. مقداری پنیر روی سسها ریخته تا زمانی که مواد پیتزا اضافه میشود، چسبندگی لازم ایجاد گردد. نیمی از ژامبون را روی خمیر افزوده و مجددا ۱۵ درصد پنیر را اضافه کنید. قارچ، فلفل سبز و پیازچه را نیز افزوده و مابقی پنیر را روی آن ریخته تا طبقه اول پیتزا آماده شود.
برای طبقه دوم بعد از اضافه کردن سسها، مقداری پنیر و گوشت پختهشده به همراه فیله مرغ و سالامی را به طور یکنواخت روی خمیر قرار دهید و پنیر روی آن بریزید. فر را روی حرارت ۲۴۰ تا ۲۵۰ درجه سانتیگراد گذاشته و هر طبقه از پیتزا را جداگانه در طبقه وسط فر قرار دهید تا رنگ پنیر پیتزا عوض شود. روی طبقه اول سس ریخته و طبقه دوم را روی آن قرار دهید و به اندازه دلخواه برش بزنید.
نکته: سس کاری و کچاپ مزه اصلی این پیتزا خواهد بود.