غذاهای مکمل,ماست,اش ماست خراسان,طرز تهیه اش ماست سبزوار,اش ماست و سبزی,پیش غذای یونانی,دسر ماست و خرما,پیش غذا با ماست,طرز تهیه اش ماست,آموزش آشپزی,اش ماست,اش,دسر ماست و خرما,دسر ماست یونانی
دسر ماست و خرما طرز تهیه اش ماست سبزوار
پودر ژلاتین را با آب حل کرده و روی بخار آب قرار می دهیم تا رقیق شود. ماست و خرما را در مخلوط کن ریخته و به مدت یک دقیقه هم می زنیم، سپس روی حرارت ملایم قرار داده تا یکدست شود و بعد از آن از روی حرارت برمی داریم. خامه را با همزن برقی زده تا فرم بگیرد و به همراه عرق بیدمشک به مخلوط ماست اضافه می کنیم. ژلاتین رقیق شده را به مواد بالا اضافه و مخلوط می کنیم. مایه را داخل قالب ریخته و به مدت شش تا هفت ساعت در یخچال قرار می دهیم تا دسر آماده شود، سپس در ظرف دلخواه سرو می نمائیم.
مواد اولیه :
پودر ژلاتین
دو قاشق سوپخوری(۲۰ گرم)
آب
نصف پیمانه(۸۰ میلی لیتر)
ماست
یک و نیم پیمانه(۳۰۰ گرم)
خرما بدون پوست و هسته
۱۲ عدد(۲۰۰ گرم)
خامه شیرین شده
یک پیمانه(۲۰۰ گرم)
عرق بیدمشک
یک قاشق چایخوری(هفت میلی لیتر)
طرز تهیه:
پودر ژلاتین را با آب حل کرده و روی بخار آب قرار می دهیم تا رقیق شود. ماست و خرما را در مخلوط کن ریخته و به مدت یک دقیقه هم می زنیم، سپس روی حرارت ملایم قرار داده تا یکدست شود و بعد از آن از روی حرارت برمی داریم. خامه را با همزن برقی زده تا فرم بگیرد و به همراه عرق بیدمشک به مخلوط ماست اضافه می کنیم. ژلاتین رقیق شده را به مواد بالا اضافه و مخلوط می کنیم. مایه را داخل قالب ریخته و به مدت شش تا هفت ساعت در یخچال قرار می دهیم تا دسر آماده شود، سپس در ظرف دلخواه سرو می نمائیم.
