مواد لازم : گوشت گوسفند ۱ کیلو گرم دنبه ۱۵۰ گرم جوش شیرین ۱ قاشق سوپخوری پیاز ۳ عدد تخم مرغ ۲ عدد نمک ۲ قاشق سوپخوری
طرز تهیه : گوشت لخم و دنبه را بمقادیر فوق الذکر با هم دوباره ماشین کرده پیاز رنده شده به آن افزوده و تخم مرغ و جوش شیرین در آن ریخته دستتان را در آب گرم فرو برده ، آنرا بمدت نیم ساعت مالش بدهید . سپس نمک هم به آن افزوده باز مالش داده ، نیم ساعت بعد سیخ را تر کرده آنرا به سیخ کشیده ، روی آتش تند ذغال کباب کنید هرگاه قطرات روغن از کباب روی آتش ریخت سیخ کباب را روی نان گذاشته کمی فشار بدهید تا چربیش گرفته شود و سپس دوباره سیخ را روی آتش بگذارید همینکه به اندازه کافی کباب شد تا سرد نشده به سر سفره ببرید اگر مشکل چربی خون ندارید نان کباب را هم با قدری نمک میل کنید زیرا که دست کمی از خود کباب ندارد ! |
دل فان
مدل لباس مجلسی مردانه زنانه بچه گانه عروس نامزدی کیف کفش صندل پالتو کت و شلوار ایرانی خارجی اروپایی جواهرات النگو انگشتردل فان
مدل لباس مجلسی مردانه زنانه بچه گانه عروس نامزدی کیف کفش صندل پالتو کت و شلوار ایرانی خارجی اروپایی جواهرات النگو انگشترکباب کوبیده کباب
کباب مرغ روی ذغال,کوبیده مرغ در فر,آموزش آشپزی,کوبیده مرغ روی ذغال,کوبیده مرغ نگینی,کباب,کباب کوبیده,کوبیده مرغ لذیذ,غذاهای اصلی,کوبیده مرغ,کوبیده,کباب مرغ در فر,کباب مرغ,طرز تهیه کوبیده مرغ
کباب کوبیده کباب
سپس نمک هم به آن افزوده باز مالش داده ، نیم ساعت بعد سیخ را تر کرده آنرا به سیخ کشیده ، روی آتش تند ذغال کباب کنید هرگاه قطرات روغن از کباب روی آتش ریخت سیخ کباب را روی نان گذاشته کمی فشار بدهید تا چربیش گرفته شود و سپس دوباره سیخ را روی آتش بگذارید
مطالب بیشتر از سایت ما
کباب بره درسته آموزش غذا های فرنگی
دستور پخت نان های خوشگل وخوشمزه نان شکری
کباب کوبیده مرغ کباب
کباب مرغ,کوبیده مرغ نگینی,کباب مرغ روی ذغال,کوبیده,طرز تهیه کوبیده مرغ,آموزش آشپزی,کوبیده مرغ در فر,کباب,کوبیده مرغ لذیذ,کباب کوبیده مرغ,کوبیده مرغ,کباب مرغ در فر,کوبیده مرغ روی ذغال,غذاهای اصلی
کباب کوبیده مرغ کباب
قسمت گریل فر را روشن میکنیم تا داخل فر گرم شود، سپس درون سینی فر فویل کشیده و گوشت را روی آن پهن میکنیم تا صاف و یک‌دست شود. با کمک قلم‌مو روی مواد زعفران مالیده و با کاردک روی گوشت خطوطی را به شکل دلخواه ایجاد میکنیم. البته قبل از این‌که سینی را داخل فر بگذاریم کره را تکه‌تکه کرده و روی مواد قرار می‌دهیم. سینی را در بالاترین طبقه فر به مدت ۱۵ دقیقه می‌‌گذاریم
مواد اولیه :
| سینه‌مرغ | یک عدد |
| پیاز | یک عدد |
| فلفل دلمه‌ای سبز | نصف عدد |
| آرد سویا | دو قاشق غذاخوری |
| زعفران | نصف قاشق چایخوری |
| زنجبیل تازه رنده شده | یک قاشق مرباخوری |
| آبلیمو | به میزان لازم |
| کره، نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه:
سینه‌مرغ را چرخ میکنیم. پیاز را رنده کرده آب آن را می‌گیریم و با گوشت مخلوط میکنیم. فلفل دلمه‌ای را ساطوری کرده به همراه نمک، فلفل و زنجبیل به گوشت افزوده و ورز می‌دهیم. مقدار کمی از زعفران دم کرده و آرد سویا را نیز می‌افزاییم و مجددا به ورز دادن ادامه می‌دهیم. مواد را داخل یخچال به مدت دو ساعت قرار می‌دهیم تا مزه‌دار شود.
قسمت گریل فر را روشن میکنیم تا داخل فر گرم شود، سپس درون سینی فر فویل کشیده و گوشت را روی آن پهن میکنیم تا صاف و یک‌دست شود. با کمک قلم‌مو روی مواد زعفران مالیده و با کاردک روی گوشت خطوطی را به شکل دلخواه ایجاد میکنیم. البته قبل از این‌که سینی را داخل فر بگذاریم کره را تکه‌تکه کرده و روی مواد قرار می‌دهیم. سینی را در بالاترین طبقه فر به مدت ۱۵ دقیقه می‌‌گذاریم
نکتــه:
در صورت نداشتن چرخ گوشت، گوشت یخ زده را تکه تکه کرده و ساطوری میکنیم.
مطالب بیشتر از سایت ما
طرز تهیه سوپ گوشت و عدس سوپ پیاز
طرز تهیه پولکی زعفرانی اصفهانی پولکی
آش کشک، مخصوص افطار اش گوشت و بادمجان
ترحلوا با هویج افطاری استان همدان حلوای شیر آب هویج
قرمزه نخودچی از نمونه غذاهای سنتی اصفهان غذا با کشک
جوجه کباب استانبولی مخصوص سحر یا شام بعد از افطارتان طرز تهیه جوجه کباب