مواد لازم: و جوش شیرین و پکینگ پادر و وانیل را در شیر یا ماست حل می کنیم و آنرا داخل مایه آرد و تخم مرغ می ریزیم و در آخر کار کره را کمی می زنیم تا نرم و لطیف شود و آنرا به مایه اضافه می نماییم و مایه را در قالبهای کوچکی که قبلا چرب کرده ایم می ریزیم و قالبها را در سینی فر می چینیم و در فر با حرارت ۳۵۰ درجه به مدت ۳ ربع ساعت قرار می دهیم. نانها باید پف کرده و طلایی شوند و بعد از سرد شدن از قالبها خارج می کنیم. ممکن است از قالبهای کوچک کاغذی که در شیرینی فروشیها موجود است استفاده کرد. |
دل فان
مدل لباس مجلسی مردانه زنانه بچه گانه عروس نامزدی کیف کفش صندل پالتو کت و شلوار ایرانی خارجی اروپایی جواهرات النگو انگشتردل فان
مدل لباس مجلسی مردانه زنانه بچه گانه عروس نامزدی کیف کفش صندل پالتو کت و شلوار ایرانی خارجی اروپایی جواهرات النگو انگشترکیک کوچک یزدی طرز تهیه کیک یزدی
کیک یزدی با ماکروفر,طرز تهیه کیک یزدی,کیک با ماکروویو,کیک یزدی,آموزش آشپزی,کیک یزدی بدون فر,کیک با ماکروفر,کیک با سولاردم,کیک یزدی در ماکروویو,کیک کوچک یزدی,غذاهای مکمل,کیک یزدی با هواپز,کیک یزدی با سولاردم,کیک در فر
کیک کوچک یزدی طرز تهیه کیک یزدی
مواد لازم: آرد سفید=۲۲۵ گرم(۲ پیمانه) شکر=۲۰۰ گرم(۱ پیمانه) روغن=۱۵۰ گرم(۱ پیمانه سرخالی) تخم مرغ=۴ عدد جوش شیرین=۱ قاشق چایخوری پکینگ پادر=یک قاشق مرباخوری وانیل=۲/۱ قاشق چایخوری شیر یا ماست=یک پیمانه سرخالی طرز تهیه: تخم مرغ و شکر را مخلوط می کنیم کمی بهم می زنیم بعد ظرف را در ظرف آب گرمی قرار می دهیم و مرتب بهم می زنیم تا شکر حل شده مایه کمی گرم شود و بعد مایه را از آب خارج می کنیم و باز هم آنرا خوب بهم می زنیم تا مایه سرد شود و بعد آرد را می ریزیم و مخلوط می کنیم
مطالب بیشتر از سایت ما
نان پنجره ای کیک خانگی
غذاهای مکمل,آموزش آشپزی,نان عصرانه,نان پنجره ای,نان خرمایی,نان گردویی,کیک کشمشی,کیک خانگی,نان روغنی,نان شیرینی,کیک شیر,نان کشمشی,نان فانتزی,کیک عصرانه,نان صبحانه,کیک صبحانه
نان پنجره ای کیک خانگی
مواد لازم: آرد سفید=یک استکان معمولی(۷۵ گرم) نشاسته=یک استکان معمولی(۷۵ گرم) تخم مرغ=۵ عدد گلاب=۳ تا ۴ قاشق سوپخوری طرز تهیه: نشاسته را در ظرفی می ریزیم و گلاب را بتدریج داخل نشاسته می نماییم و بهم می زنیم تا نشاسته خمیر گردد ولی زیاد نباید شل شود بعد تخم مرغها را داخل نشاسته می شکنیم و بهم می زنیم و آرد را در آن می ریزیم و تمام مواد را مخلوط می کنیم و مایه را از صافی رد می کنیم. روغن فراوان را داغ می کنیم قالب مخصوص نان پنجره ای را در روغن می گذاریم تا گرم شود(نکته حساس در مورد این شیرینی میزان گرمی قالب است که باید نه زیاد داغ باشد و نه زیاد سرد
مواد لازم: و این مشکل با تجربه ای اندک حل می شود)قالب را در مایه می زنیم به اندازه ای که مایه تا سر قالب برسد و روی قالب را نگیرد بعد قالب را بلافاصله داخل روغن می زنیم و آنرا تکان می دهیم تا نان از قالب جدا شود. حرارت را ملایم می کنیم یک طرف نان که کمی برشته شد بر می گردانیم تا طرف دیگر نیز برشته شود باید نانها خشک شود ولی رنگ آنها زیاد تغییر نکند بعد نانها را وارونه در صافی می چینیم تا روغن زیادی آن گرفته شود وقتی کاملا سرد شد دو طرف نان را کمی خاک قند که با کمی هل کوبیده مخلوط کرده ایم می پاشیم و در ظرفی می چینیم و روی آنرا کمی پسته چرخ کرده می ریزیم. نکته قابل توجه گاه نانها از قالب براحتی جدا نمی شود. علت زیاد نگاه داشتن قالب در روغن است که نان در قالب می پزد و جدا نمی شود باید یک لحظه قالب را در مایه نگاه داشت و فوری در روغن زده تکان داده تا نان در روغن بیفتد. |
مطالب بیشتر از سایت ما
شربت زولبیا و بامیه شربت های تابستانی
میتوانید کالباس را در خانه درست کنید!طرز تهیه کالباس خانگی لقمه های کالباس و پنیر
نان برنجی رشتی نان فانتزی
غذاهای مکمل,نان فانتزی,آموزش آشپزی,نان برنجی رشتی,نان موز,نان خانگی,نان,نان دارچینی,نان گردو
نان برنجی رشتی نان فانتزی
برنج دونم را با آسیاب دستی آرد کرده ، خمیر می کنند و به این خمیر” کراته” می گویند. تیان دیگری را پر از آب کرده روی اجاق می گذارند و خمیر را هم چانه چانه کرده روی تخته ای پهن می کنند و در آب جوش می اندازند تا بپزد. خمیر پخته را در مجمعه ای می ریزند و ورز می دهند. به این خمیر پخته” لاسو” می گویند.
یکی از نانهای خانگی در کته سرخام رشت که در ماه رمضان طرفدار زیادی دارد نان برنجی است. برنج دونم را با آسیاب دستی آرد کرده ، خمیر می کنند و به این خمیر” کراته” می گویند. تیان دیگری را پر از آب کرده روی اجاق می گذارند و خمیر را هم چانه چانه کرده روی تخته ای پهن می کنند و در آب جوش می اندازند تا بپزد. خمیر پخته را در مجمعه ای می ریزند و ورز می دهند. به این خمیر پخته” لاسو” می گویند. مقداری آرد گندم به لاسو می افزایند و آن را چانه چانه می کنند. آن گاه دونفر روبروی هم پشت تخته نان پزی یا ” نان کار”می نشینند و با چوبی به نام ” نان چو” چانه های خمیر را به شکل لوزی پهن می کنند و در تنور می پزند. |
مطالب بیشتر از سایت ما
شربت زولبیا و بامیه شربت های تابستانی
میتوانید کالباس را در خانه درست کنید!طرز تهیه کالباس خانگی لقمه های کالباس و پنیر
راحت الحلقوم نان عصرانه
آموزش آشپزی,کیک خانگی,کیک صبحانه,نان خرمایی,نان گردویی,نان شیرینی,نان عصرانه,راحت الحلقوم,کیک کشمشی,نان فانتزی,نان کشمشی,نان روغنی,نان صبحانه,کیک شیر,غذاهای مکمل,کیک عصرانه
راحت الحلقوم نان عصرانه
طرز تهیه: شکر را در یک گیلاس آب قوام آورده و نشاسته را در قدری آب آمیخته و در شکر ریخته همش بزنید سپس هل را کوبیده با قدری گلاب مخلوطش کنید خوب همش بزنید تا سفت شود
مواد لازم: قند : ۸۰۰ گرم
طرز تهیه: سپس در یک سینی پهن کرده روی آن برمه قند بپاشید و پس از سرد شدن به قطعات مربع شکل ببرید. |
مطالب بیشتر از سایت ما
شربت زولبیا و بامیه شربت های تابستانی
میتوانید کالباس را در خانه درست کنید!طرز تهیه کالباس خانگی لقمه های کالباس و پنیر
فرنی آرد برنج تهیه دسر
غذاهای مکمل,طرز تهیه ویفر توت فرنگی یخی,فرنی آرد برنج,آشپزی,مواد لازم,تهیه دسر,آموزش ساخت ویفر توت فرنگی,طرز تهیه,آموزش آشپزی,سایت آشپزی,تهیه بستنی,کیک
فرنی آرد برنج تهیه دسر
شیر هموژنیزه : ۷۵۰ گرم آرد سفید : ۱۵۰ گرم شکر : ۱۰۰ گرم گلاب : قدری
مواد لازم: شیر هموژنیزه : ۷۵۰ گرم
طرز تهیه: |
مطالب بیشتر از سایت ما
شربت زولبیا و بامیه شربت های تابستانی
میتوانید کالباس را در خانه درست کنید!طرز تهیه کالباس خانگی لقمه های کالباس و پنیر
کتلت گوشت ماهی با سیب زمینی کتلت گوشت و قارچ