خورشت,کرفس,خورشت کرفس عالی,غذاهای اصلی,کرفس شکم پر,دستور تهیه خورشت کرفس,خورشت کرفس با مرغ,خورشت کرفس مجلسی,khoresht karafs,آموزش آشپزی,طرز تهیه خورشت کرفس,خورشت کرفس با گوشت,کرفس شکم پر,خورشت کرفس
کرفس شکم پر کرفس
طرز تهیه : ساقههای کرفس را به قطعات دو و نیم سانتیمتری برش دهید. پنیر، خامه و زیتون را با هم مخلوط کنید. نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید. درون ساقههای کرفس را با مخلوط پر کنید.
کرفس شکم پر یکی از غذاهای خوش طعم و مغذی برای کودکان است است.
کرفس شکم پر، سرشار از ویتامین است و مصرف آن به خصوص برای کودکان توصیه میشود.
مواد لازم برای ۴ نفر :
| پنیر موزارلا | ۲۰۰ گرم |
| خامه ترش | ۲ قاشق سوپخوری |
| ساقه کرفس | یک دسته |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| زیتون بدون هسته | ۲۰ عدد |
طرز تهیه :
ساقههای کرفس را به قطعات دو و نیم سانتیمتری برش دهید.
پنیر، خامه و زیتون را با هم مخلوط کنید.
نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید.
درون ساقههای کرفس را با مخلوط پر کنید.
مطالب بیشتر از سایت ما
طرز تهیه ی خوراک مرغ اسپانیایی کباب مرغ
طرز تهیه ی خورش متن جن ازگیل ژاپنی
طرز تهیه ی نخودپلو با کشمش پلویی(غذای سنتی گلستان مخصوص سحر) پلو مخلوط
طرز تهیه ی قلقلی کبابی انواع خورشت
آش عباسعلی مخصوص افطار طرز تهیه اش جدید
طرز تهیه ی چیز استیک کوردون پلو طرز تهیه استیک گائودی
ترافل خرما، دسری زیبا برای سفره های افطار نان صبحانه
خوراک مرغ,کباب مرغ,طرز تهیه مرغ شکم پر با قارچ,غذا با مرغ,مرغ شکم پر با دانه های انار,غذاهای اصلی,خوراک قارچ و مرغ,ران مرغ پر شده با قارچ,آموزش آشپزی,مرغ شکم پر,طرز تهیه مرغ شکم پر,غذا با قارچ,طرز تهیه ی خوراک مرغ اسپانیایی,طرز تهیه ی خوراک مرغ اسپانیایی,ران مرغ
طرز تهیه ی خوراک مرغ اسپانیایی کباب مرغ
۳٫ به کمک قلم موی آشپزی یا قاشق، سس را با احتیاط روی مرغها بمالید، سپس آنها را برگردانده و پشت مرغها را هم سس بزنید. مرغهای سس زده شده را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه دیگر یا زمانی که کاملا پخته شوند در فر ۱۸۰ درجه فارنهایت یا ۸۲ درجه سانتیگراد بپزید.باقیمانده سس را مجددا گرم کنید و هنگام سرو روی مرغها بدهید.
مواد لازم:
| ران مرغ (فقط قسمت پایین ران) | ۸ تکه |
| نمک | ۴/۱ ق.چ |
| فلفل سیاه | ۴/۱ ق.چ |
| سیر ریز خرد شده یا پوره سیر آماده | ۲ حبه یا ۱ ق.چ |
| روغن | ۲ ق.چ |
| سس باربکیو | ۴/۳ پیمانه |
| سس گوجه فرنگی | ۴/۱ پیمانه |
| آب پرتقال یا آب | ۴/۱ پیمانه |
| شکر | ۲ ق.س |
| شربت قند نسبتا غلیظ | ۲ ق.س |
| سس فلفل تند (در صورت تمایل) | کمی |
طرز تهیه:
۱٫ پوست مرغ را گرفته و در سینی فر که با اندکی روغن چرب شده است بچینید. نمک و فلفل را روی آن پاشیده وبه مدت ۲۵ دقیقه در فر ۳۷۵با دمای درجه فارنهایت یا ۱۹۰ درجه سانتیگراد بپزید.
۲٫ در این فاصله سس را تهیه کنید. در یک ماهیتابه متوسط، سیر را به مدت ۳۰ ثانیه در روغن زیتون داغ و روی حرارت متوسط بپزید. سس باربکیو، سس گوجه فرنگی، آب پرتقال، شکر و شربت -و در صورت تمایل سس فلفل تند- را اضافه کرده بهم بزنید تا تمام مواد داغ شده، چند جوش بزند.
۳٫ به کمک قلم موی آشپزی یا قاشق، سس را با احتیاط روی مرغها بمالید، سپس آنها را برگردانده و پشت مرغها را هم سس بزنید. مرغهای سس زده شده را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه دیگر یا زمانی که کاملا پخته شوند در فر ۱۸۰ درجه فارنهایت یا ۸۲ درجه سانتیگراد بپزید.باقیمانده سس را مجددا گرم کنید و هنگام سرو روی مرغها بدهید.
۴٫ این رانهای تنوری را میتوانید با غذاهایی چون برنج ساده، پوره سیب زمینی و یا انواع سبزیجات پخته سرو کنید.
مطالب بیشتر از سایت ما
طرز تهیه ی خورش متن جن ازگیل ژاپنی
طرز تهیه ی نخودپلو با کشمش پلویی(غذای سنتی گلستان مخصوص سحر) پلو مخلوط
طرز تهیه ی قلقلی کبابی انواع خورشت
آش عباسعلی مخصوص افطار طرز تهیه اش جدید
طرز تهیه ی چیز استیک کوردون پلو طرز تهیه استیک گائودی
ترافل خرما، دسری زیبا برای سفره های افطار نان صبحانه
انواع خورشت,انواع خورش,غذاهای اصلی,خورش ازگیل ژاپنی,طرز تهیه ی خورش متن جن,خورشت ازگیل ژاپنی,طرز تهیه ی خورش متن جن,میوه ازگیل ژاپنی,ازگیل ژاپنی,آموزش آشپزی,غذاهای جدید,خورشت
طرز تهیه ی خورش متن جن ازگیل ژاپنی
طرز تهیه: ابتدا گردو را ساییده تا کاملا نرم و یک دست شود. سپس به همراه رب انار نمک، فلفل و زردچوبه در قابلمه ریخته و با مرغ و یک استکان آب تفت میدهیم تا گردو به روغن بیفتد. بعد از ۱۵ دقیقه، دو لیوان آب سرد داخل قابلمه میریزیم و با حرارت ملایم میگذاریم تا بجوشد. بعد از یک ساعت، تکههای مرغ را از قابلمه خارج کرده، پیازداغ، رب گوجهفرنگی قیسی و کشمش را به همراه دو لیوان آب سرد درون قابلمه میریزیم. زمانی که گردو کمی سفت شد، مرغ و گلپر را مجددا به خورش میافزاییم. پس از ۱۰ دقیقه خورش را از روی حرارت بر میداریم. این خورش در کاسههای یک نفره سرو میشود.
مواد لازم :
| گردو | ۲۰۰ گرم |
| سینه مرغ | یک عدد |
| قیسی | ۱۲ عدد |
| کشمش | ۱۵۰ گرم |
| رب انار | دو قاشق غذاخوری |
| رب گوجه فرنگی | سه قاشق غذاخوری |
| گلپر | به میزان لازم |
| نمک، فلفل و زردچوبه | به میزان لازم |
| پیاز داغ | سه قاشق غذاخوری |
طرز تهیه:
ابتدا گردو را ساییده تا کاملا نرم و یک دست شود. سپس به همراه رب انار نمک، فلفل و زردچوبه در قابلمه ریخته و با مرغ و یک استکان آب تفت میدهیم تا گردو به روغن بیفتد. بعد از ۱۵ دقیقه، دو لیوان آب سرد داخل قابلمه میریزیم و با حرارت ملایم میگذاریم تا بجوشد. بعد از یک ساعت، تکههای مرغ را از قابلمه خارج کرده، پیازداغ، رب گوجهفرنگی قیسی و کشمش را به همراه دو لیوان آب سرد درون قابلمه میریزیم. زمانی که گردو کمی سفت شد، مرغ و گلپر را مجددا به خورش میافزاییم. پس از ۱۰ دقیقه خورش را از روی حرارت بر میداریم. این خورش در کاسههای یک نفره سرو میشود.
نکته:
این خورش برای مجالس رسمی استان گیلان تهیه میشود.
مطالب بیشتر از سایت ما
طرز تهیه ی نخودپلو با کشمش پلویی(غذای سنتی گلستان مخصوص سحر) پلو مخلوط
طرز تهیه ی قلقلی کبابی انواع خورشت
آش عباسعلی مخصوص افطار طرز تهیه اش جدید
طرز تهیه ی چیز استیک کوردون پلو طرز تهیه استیک گائودی
ترافل خرما، دسری زیبا برای سفره های افطار نان صبحانه
طرز تهیه آش شیر مخصوص افطار آش رشته
آموزش آشپزی,قاطی پلو,پلو مخلوط با گوشت چرخ کرده,غذاهای اصلی,پلو مخلوط,پلو قاطی,پلو فصل,طرز تهیه ی نخودپلو با کشمش پلویی(غذای سنتی گلستان مخصوص سحر),پلو گوشت,برنج مخلوط با سبزیجات,پلو مخلوط سبزیجات با گوشت چرخ کرده,نخود پلو,پلو ذرت,برنج مخلوط,پلو سبزیجات
طرز تهیه ی نخودپلو با کشمش پلویی(غذای سنتی گلستان مخصوص سحر) پلو مخلوط
طرز تهیه : نخودها را از شب قبل خیس کنید تا نرم شوند و بعد آنها را بپزید. پیازها را نگینی خرد کرده درون تابه ریخته تا کمی سبک شود سپس تکههای مرغ یا گوشت را اضافه کرده تا تفت بخورند و بعد نمک و ادویه زده و نصف استکان آب گوشت افزوده تا خوب پخته شوند. وقتی آب گوشت خشک شد نخودها و کشمشها را اضافه کرده و بعد رب انار را افزوده و خوب مخلوط کنید تا به خورد مواد برود در پایان مواد را لابهلای برنج ریخته و برنج را دم کنید.
مواد لازم :
| برنج آبکش شده | سه پیمانه |
| نخود و کشمش | از هر کدام یک پیمانه |
| رب انار ترش | دو قاشق غذاخوری |
| مرغ یا گوشت | ۳۰۰ گرم |
| پیاز متوسط | دو عدد |
| نمک، فلفل و ادویه | به میزان لازم |
طرز تهیه :
نخودها را از شب قبل خیس کنید تا نرم شوند و بعد آنها را بپزید. پیازها را نگینی خرد کرده درون تابه ریخته تا کمی سبک شود سپس تکههای مرغ یا گوشت را اضافه کرده تا تفت بخورند و بعد نمک و ادویه زده و نصف استکان آب گوشت افزوده تا خوب پخته شوند. وقتی آب گوشت خشک شد نخودها و کشمشها را اضافه کرده و بعد رب انار را افزوده و خوب مخلوط کنید تا به خورد مواد برود در پایان مواد را لابهلای برنج ریخته و برنج را دم کنید.
نکته:
معمولا این غذا را برای سحر درست میکنند اما برای عید سعید فطر نیز میتوان روی میز ناهار قرار داد.
مطالب بیشتر از سایت ما
طرز تهیه ی قلقلی کبابی انواع خورشت
آش عباسعلی مخصوص افطار طرز تهیه اش جدید
طرز تهیه ی چیز استیک کوردون پلو طرز تهیه استیک گائودی
ترافل خرما، دسری زیبا برای سفره های افطار نان صبحانه
طرز تهیه آش شیر مخصوص افطار آش رشته
طرز تهیه ی سوپ جو سفید در مایکروویو مخصوص افطار آش رشته
آموزش آشپزی,خورش سرگنجشکی,غذای جنوبی,غذاهای اصلی,خورشت محلی,خورشت سرگنجشکی,خورشت جنوبی,طرز تهیه ی قلقلی کبابی,غذای اذربایجانی,خورش ایرانی,غذای محلی,خورش محلی,خورشت,انواع خورشت,خورشت ایرانی
طرز تهیه ی قلقلی کبابی انواع خورشت
طرز تهیه : تمام مواد را داخل یک کاسه ریخته و خوب با هم مخلوط کنید . حدود ۲۰ عدد گوشت قلقلی درست کنید . آنها را به سیخ چوبی بکشید . ( ۵ عدد سیخ چوبی ) گوشتها را روی حرارت کباب کنید .
مواد لازم :
| گوشت چرخ کرده گاو | ۷۵۰ گرم |
| آرد ذرت | دو قاشق سوپ خوری |
| سیر | دو حبه |
| سفیده تخم مرغ | یک عدد |
| سس سویا | یک قاشق سوپ خوری |
| سس ماهی | یک قاشق سوپ خوری |
| شکر | نصف قاشق چای خوری |
| روغن کنجد | یک قاشق چای خوری |
طرز تهیه :
تمام مواد را داخل یک کاسه ریخته و خوب با هم مخلوط کنید .
حدود ۲۰ عدد گوشت قلقلی درست کنید .
آنها را به سیخ چوبی بکشید . ( ۵ عدد سیخ چوبی )
گوشتها را روی حرارت کباب کنید .
مطالب بیشتر از سایت ما
آش عباسعلی مخصوص افطار طرز تهیه اش جدید
طرز تهیه ی چیز استیک کوردون پلو طرز تهیه استیک گائودی
ترافل خرما، دسری زیبا برای سفره های افطار نان صبحانه
طرز تهیه آش شیر مخصوص افطار آش رشته
طرز تهیه ی سوپ جو سفید در مایکروویو مخصوص افطار آش رشته
طرز تهیه ی رولت گوشت ایتالیایی رولت گوشت