بادمجان ها را به همراه کشک ، سیر ، پیازچه ، ابلیمو ، نمک و فلفل درون میکسر ( مخلوط کن ) بریزید و میکس کنید تا خوب مخلوط و غلیظ شوند ؛ پس از اماده شدن مواد را درون ظرف مناسبی ریخته و رویش روغن زیتون بریزید و با مقداری جعفری و گوجه فرنگی خرد شده تزئین کنید.
بابا قانوش
بادمجان ۵ عدد . کشک ۳ قاشق غذاخوری . سیر ۵ حبه . روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری
پیازچه ۳ عدد . ابلیمو ۳ قاشق غذاخوری . نمک و فلفل مقدار لازم . گوجه فرنگی و جعفری برای تزئین
طرز تهیه : بادمجان ها را با پوست روی شعله مستقیم گاز قرار دهید تا برشته و دودی شوند ، بادمجان ها را روی گاز بچرخانید تا تمام سطح بادمجان ها بصورت یکنواخت کباب شود.
پس از اینکه پوست بادمجان ها سوخت و گوشت بادمجان ها نرم شد از روی گاز بردارید و به مدت ۱۰ دقیقه درون اب سرد قرار دهید.
پس از این مدت بادمجان ها را تمیز کنید و کامل پوست شان را بگیرید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه درون ابکش قرار دهید تا اب اضافی اش خارج شود.
بادمجان ها را به همراه کشک ، سیر ، پیازچه ، ابلیمو ، نمک و فلفل درون میکسر ( مخلوط کن ) بریزید و میکس کنید تا خوب مخلوط و غلیظ شوند ؛ پس از اماده شدن مواد را درون ظرف مناسبی ریخته و رویش روغن زیتون بریزید و با مقداری جعفری و گوجه فرنگی خرد شده تزئین کنید.
نکته ها : طعم اصلی این غذا بوی دودی بادمجان است پس حتما باید بادمجان ها را کباب کنید ، در خاورمیانه بجای کشک از ارده غیر شیرین استفاده میکنند ، مقدار سیر میتواند کمتر یا بیشتر باشد ، استفاده از پیازچه اختیاری میباشد.
روغن زیتون سلاح جادویی برای مقابله با سرطان سینه,براق شدن مو,دلایل ابتلا به سرطان سینه,خواص روغن زیتون,روغن زیتون,آرایش,سرطان سینه چیست,مو,مدل مو,روغن زیتون سلاح جادویی برای مقابله با سرطان سینه,آموزش آشپزی,روغن زیتون و تاثیر ان بر سلامتی سینه ها,اصول تغذیه,رژیم غذایی برای مقابله با سرطان سینه,نگهداری مو,راه های جلوگیری از ابتلا به سرطان سینه,سلامت مو
روغن زیتون سلاح جادویی برای مقابله با سرطان سینه روغن زیتون
به گزارش شبکه خبری تورنتونیوز، این کارشناسان توصیه میکنند که برای پیشگیری از این سرطان به اندازه کافی سبزیجات مصرف کنید. بیشتر سبزیجات منابعی از ترکیبات و مواد مهم ضد سرطان هستند و به همین خاطر تاکید می‌شود که مخلوط مناسبی از تمام انواع این سبزیجات برای مقابله با سرطان سینه استفاده شود.
به گزارش شبکه خبری تورنتونیوز، این کارشناسان توصیه میکنند که برای پیشگیری از این سرطان به اندازه کافی سبزیجات مصرف کنید. بیشتر سبزیجات منابعی از ترکیبات و مواد مهم ضد سرطان هستند و به همین خاطر تاکید می‌شود که مخلوط مناسبی از تمام انواع این سبزیجات برای مقابله با سرطان سینه استفاده شود.
همچنین اگر می‌خواهید مواد مغذی موجود در این سبزیجات بهتر جذب بدنتان شود، آنها را در روغن زیتون طبخ کنید. اسفناج، کلم بروکلی، هویج، گوجه فرنگی، چغندر و کدو تنبل از سبزیجات بسیار مفید هستند و خواص ضد سرطانی فوق العاده‌ای دارند.
همچنین توصیه می‌شود که در انتخاب میوه‌های مناسب دقت کنید. برای مقابله با سرطان سینه مصرف میوه‌هایی که رنگ تیره دارند به میوه‌های پرکالری ارجح‌تر هستند. علاوه بر اینها مصرف غلات سبوس‌دار و نیز محدود کردن مصرف فرآورده‌های لبنی برای مقابله با این سرطان توصیه می‌شود.
این کارشناسان در پایان تاکید کردند نکته آخر ولی بسیار مهم این است که روغن زیتون سلاحی جادویی برای مقابله با سرطان سینه است که هم برای طبخ غذاها و هم بعنوان ماده افزودنی به سالاد قابل استفاده است.
