مواد لازم : نان سفید ۲ عدد مغز ۳ عدد جعفری ساطوری شده قدری آب لیموترش ۳ قاشق سوپخوری فلفل قدری نمک قدری
طرز تهیه : پوست و رگ وریشه مغز را در آب سرد میگیریم و میشوئیم ، بعد مغز پاک شده را با یک لیوان آب و چند شاخه جعفری و یک عدد پیاز و کمی نمک و فلفل در ظرفی میریزیم و ظرف را روی آتش میگذاریم تا جوش بیاید ، پس از جوش امدن یکربع تا ۲۰ دقیقه برای پختن مغز کافی خواهد بود ، مغز را در صافی میریزیم تا آب آن کاملا برود و کاملا سرد بشود مغز را با چنگال له میکنیم و آب لیمو و نمک و فلفل و جعفری خرد شده را با مغز له شده مخلوط میکنیم و روی نان بریده شده و قالب زده کمی کره میمالیم و کمی از مایه مغز روی نان قرار میدهیم و روی مغز را با یک حلقه لیمو ترش و برگ جعفری تزیین میکنیم . ممکن است بعد از اینکه مغز کاملا سرد شد آنرا با کارد ورقه ورقه کرد و روی نان قرار داد و چند قطره آب لیمو هم بآن اضافه کرد و با برگ جعفری تزیین نمود و یا مایه مغز را در قیف ریخت و روی نان کره مالیده را بصورت حلقه و یا گل قرار داد. |
دل فان
مدل لباس مجلسی مردانه زنانه بچه گانه عروس نامزدی کیف کفش صندل پالتو کت و شلوار ایرانی خارجی اروپایی جواهرات النگو انگشتردل فان
مدل لباس مجلسی مردانه زنانه بچه گانه عروس نامزدی کیف کفش صندل پالتو کت و شلوار ایرانی خارجی اروپایی جواهرات النگو انگشترساندویچ مغز طرز تهیه ساندویچ
غذاهای فست فود,آشبزی,ashpazi,طرز تهیه ساندویچ تناملت,تهیه ساندویچ تناملت,ساندویچ تناملت,هنر آشپزی,طرز تهیه ساندویچ,آموزش آشپزی,ساندویچ مغز
ساندویچ مغز طرز تهیه ساندویچ
پوست و رگ وریشه مغز را در آب سرد میگیریم و میشوئیم ، بعد مغز پاک شده را با یک لیوان آب و چند شاخه جعفری و یک عدد پیاز و کمی نمک و فلفل در ظرفی میریزیم و ظرف را روی آتش میگذاریم تا جوش بیاید ، پس از جوش امدن یکربع تا ۲۰ دقیقه برای پختن مغز کافی خواهد بود ، مغز را در صافی میریزیم تا آب آن کاملا برود و کاملا سرد بشود
مطالب بیشتر از سایت ما
پیتزای ژامبون یا ماهی طرز تهیه پنیر پیتزا
پیتزای پنیر و تخم مرغ پخت پیتزا گوشت
فوندوی تخم مرغ رولت تخم مرغ و اسفناج پنیری
فوندوی گوجه فرنگی فوندوی گوجه فرنگی
ساندویچ پنیر و خامه طرز تهیه ساندویچ
طرز تهیه ی رولـت مغز رولت مرغ
رولت مرغ,طرز تهیه ساندویچ مغز,ساندویچ مغز,طرز تهیه ی رولـت مغز,رولت مرغ و سبزیجات,رولت قارچ,غذاهای اصلی,آموزش آشپزی,رولت مرغ و قارچ,طرز تهیه رولت,رولت,رولت فلفل,رولت مغز,رولت مرغ و پنیر,طرز تهیه رولت مرغ,رولت مرغ ساده,طرز تهیه ی رولـت مغز,رولت سبزیجات
طرز تهیه ی رولـت مغز رولت مرغ
طرز تهیه: مغز را با یک عدد پیاز و کمی آب و نمک میگذاریم تا بپزد. (۱۵ الی ۲۰ دقیقه کافی است) سپس آن را در سافی قرار داده تا آب آن کاملا برود. بعد سبزی‌ها را خرد کرده و با کمی روغن تفت میدهیم. تخم‌مرغ‌ها را در ظرف دیگر شکسته و با هم مخلوط میکنیم به طوری که سفیده و زرده کاملا یکنواخت شود. بعد از اینکه سبزی‌ها کمی خنک شد با تخم‌مرغ‌ها مخلوط کرده و مواد را در تابه‌ای بزرگ به قطر یک سانتی‌متر میریزیم و در تابه را گذاشته تا مواد کاملا بسته شوند. مغزها را با چنگال نرم میکنیم. تابه را از روی حرارت برداشته و مغز را روی سطح سبزی میمالیم به طوری که از اطراف کمی با سبزی فاصله داشته باشد آن را به دقت و محکم لوله میکنیم و به حالت رولت در می‌آوریم. رولت را چند دقیقه روی حرارت گذاشته و سپس از داخل تابه خارج کرده و با دقت حلقه‌حلقه می‌بریم و در ظرف مورد نظر می‌چینیم. می‌توانیم این رولت را با انواع سبزیجات و چیپس تزیین نماییم.
مواد لازم :
| سبزی ( تره، جعفری و گشنیز) | ۵۰۰ گرم |
| تخم مرغ | پنج تا شش عدد |
| روغن مایع | چهار تا پنج قاشق غذاخوری |
| مغز گوسفند | دو تا سه عدد |
| پیاز متوسط | یک تا دو عدد |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه:
مغز را با یک عدد پیاز و کمی آب و نمک میگذاریم تا بپزد. (۱۵ الی ۲۰ دقیقه کافی است) سپس آن را در سافی قرار داده تا آب آن کاملا برود. بعد سبزی‌ها را خرد کرده و با کمی روغن تفت میدهیم. تخم‌مرغ‌ها را در ظرف دیگر شکسته و با هم مخلوط میکنیم به طوری که سفیده و زرده کاملا یکنواخت شود. بعد از اینکه سبزی‌ها کمی خنک شد با تخم‌مرغ‌ها مخلوط کرده و مواد را در تابه‌ای بزرگ به قطر یک سانتی‌متر میریزیم و در تابه را گذاشته تا مواد کاملا بسته شوند.
مغزها را با چنگال نرم میکنیم. تابه را از روی حرارت برداشته و مغز را روی سطح سبزی میمالیم به طوری که از اطراف کمی با سبزی فاصله داشته باشد آن را به دقت و محکم لوله میکنیم و به حالت رولت در می‌آوریم. رولت را چند دقیقه روی حرارت گذاشته و سپس از داخل تابه خارج کرده و با دقت حلقه‌حلقه می‌بریم و در ظرف مورد نظر می‌چینیم. می‌توانیم این رولت را با انواع سبزیجات و چیپس تزیین نماییم.
مطالب بیشتر از سایت ما
طرز تهیه ی ماهی با سس اسپانیولی ماهی
طرز تهیه ی گوشت بره و سس لیمو (غذای یونانی) دانستنی ها
طرز تهیه ی نوشیدنی گلابی و نارگیل باسلامت روز
طرز تهیه ی املت قارچ در مایکروویو املت قارچ
طرز تهیه ماشاب (آش محلی استان قم) اش چغندر
طرز تهیه ی سالاد ماهی سفید سالاد
طرز تهیه ی کوکوی سیب درختی پخت انواع کوکو