خوراک میگو و قارچ (هندی) میگو

طبخ میگو,سوخاری,آموزش آشپزی,میگو سوخاری,میگو پفکی,میگو ترد,میگو سوخاری شده,شاه میگو,پختن میگو,خوراک میگو,میگو,غذاهای اصلی,سوخاری کردن میگو,غذا با میگو,سرخ کردن میگو,خوراک میگو و قارچ (هندی),میگو سوخاری فرانسوی

خوراک میگو و قارچ (هندی) میگو

طرز تهیه: پیازها را خلالی خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم کمی که سرخ شد سیر، زنجبیل و فلفل خرد شده را به پیاز اضافه کرده کمی تفت می دهیم بعد تمام ادویه ها را اضافه می کنیم و حدود ۵ دقیقه همه مواد را با هم تفت می دهیم در مرحله بعد قارچ ها را اضافه می کنیم (قارچ ها را از وسط به دو نیم تقسیم می کنیم) کمی که تفت می دهیم تا قارچ ها نرم شود (اگر مواد در حال تفت خشک بود می توانیم حدود ۴/١ فنجان آب به مواد اضافه می کنیم) در مرحله آخر میگوها را اضافه می کنیم کمی تفت می دهیم درب قابلمه را می گذاریم تا میگوها خوب مغز پخت شود قبل از سرو گشنیز و گوجه های خرد شده را هم به خوراک اضافه می کنیم (یک دقیقه زمان کاقی است) کمی هم از گوجه ها را برای روی غذا نگه می داریم.در صورت تمایل می توانید یک الی دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نیز به این خوراک اضافه کنید.

مواد لازم :

قارچ درشت	نیم کیلو
میگو پاک شده	٣٠٠ گرم
پیاز خرد شده (خلالی)	٢ عدد
گوجه فرنگی خرد شده	٢ عدد
سیر خرد شده	٢ حبه
زنجبیل رنده شده	١ ق س
فلفل سبز (تند) خرد شده	٢ عدد
گشنیز خرد شده	٢ ق س
زردچوبه	١ ق چ
گرام ماسالا	٢ ق چ
پودر گشنیز	٢ ق چ
پودر زیره	١ ق چ
رب گوجه فرنگی در صورت تمایل	به میزان دلخواه
روغن برای سرخ کردن	به میزان لازم

طرز تهیه:
پیازها را خلالی خرد کرده و در روغن سرخ می کنیم کمی که سرخ شد سیر، زنجبیل و فلفل خرد شده را به پیاز اضافه کرده کمی تفت می دهیم بعد تمام ادویه ها را اضافه می کنیم و حدود ۵ دقیقه همه مواد را با هم تفت می دهیم در مرحله بعد قارچ ها را اضافه می کنیم (قارچ ها را از وسط به دو نیم تقسیم می کنیم) کمی که تفت می دهیم تا قارچ ها نرم شود (اگر مواد در حال تفت خشک بود می توانیم حدود ۴/١ فنجان آب به مواد اضافه می کنیم) در مرحله آخر میگوها را اضافه می کنیم کمی تفت می دهیم درب قابلمه را می گذاریم تا میگوها خوب مغز پخت شود قبل از سرو گشنیز و گوجه های خرد شده را هم به خوراک اضافه می کنیم (یک دقیقه زمان کاقی است) کمی هم از گوجه ها را برای روی غذا نگه می داریم.در صورت تمایل می توانید یک الی دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نیز به این خوراک اضافه کنید.

مطالب بیشتر از سایت ما

طرز تهیه ماشاب (آش محلی استان قم) اش چغندر

طرز تهیه ی سالاد ماهی سفید سالاد

طرز تهیه ی کوکوی سیب درختی پخت انواع کوکو

طرز تهیه نخودک میان وعده ای سالم رولت پنیری

ترافل گیلاس ( دسری خوشمزه ) دسر شکلات

طرز تهیه کمپوت انجیر کمپوت

طرز تهیه شور ماهی پلو روش تهیه پاستا

طرز تهیه ی کو‌کو فسنجان طرز تهیه کوکوی ترکیه

طرز تهیه ی خوراک قالبی سبزیجات سس سویا

طرز تهیه ی مرغ ولدورف خوراک مرغ