شکر،هل و ۲ فنجان آب داخل قابلمه ای بریزید تا جوش بیاید، آنقدر بجوشد تا مایع غلیظی به دست آید آنقدر غلیظ که بین انگشتانتان حالت کِش دار پیدا کند، بعد از آن مخلوط را کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
کره را داخل یک ماهی تابه بزرگ به همراه آرد نخود مخلوط کنید و به مدت ۸ دقیقه هم بزنید تا به رنگ قهوه ای طلایی در بیاید. حالا این مخلوط طلایی را به همراه مقداری از پسته ها داخل مایعی که قبلا داشتیم بریزید و هم بزنید وقتی مواد خوب به هم دست داد آن را در ظرفی که اغشته به کره کرده اید بریزید و فشار دهید تا سطح مواد صاف و یکدست شود. مابقی پسته را روی شیرینی تان بریزید و یک ساعت آن را کنار بگذارید تا شربت به خورد مواد برود، پس از ان به حالت مربع شیرینی ها را ببُرید و خیلی با سلیقه در ظرف شیرینی خوری بچینید و نوش جان کنید!
مدت زمان طبخ: ۲۵ دقیقه
تعداد: ۱۰ عدد(مربع شکل)
سطح آشپزی: متوسط مواد لازم:
۱ فنجان شکر
۱ قاشق چایخوری هل
¾ فنجان کره
۲ فنجان آرد نخود
نصف فنجان پسته خرد شده
طرز تهیه وسان (نوعی شیرینی)
دستورالعمل طبخ:
شکر،هل و ۲ فنجان آب داخل قابلمه ای بریزید تا جوش بیاید، آنقدر بجوشد تا مایع غلیظی به دست آید آنقدر غلیظ که بین انگشتانتان حالت کِش دار پیدا کند، بعد از آن مخلوط را کنار بگذارید تا کمی خنک شود.
کره را داخل یک ماهی تابه بزرگ به همراه آرد نخود مخلوط کنید و به مدت ۸ دقیقه هم بزنید تا به رنگ قهوه ای طلایی در بیاید. حالا این مخلوط طلایی را به همراه مقداری از پسته ها داخل مایعی که قبلا داشتیم بریزید و هم بزنید وقتی مواد خوب به هم دست داد آن را در ظرفی که اغشته به کره کرده اید بریزید و فشار دهید تا سطح مواد صاف و یکدست شود. مابقی پسته را روی شیرینی تان بریزید و یک ساعت آن را کنار بگذارید تا شربت به خورد مواد برود، پس از ان به حالت مربع شیرینی ها را ببُرید و خیلی با سلیقه در ظرف شیرینی خوری بچینید و نوش جان کنید!
