غذاهای اصلی,آموزش آشپزی,ژامبون,طرز تهیه ی قیف ژامبون با سیب زمینی,طرز تهیه ی قیف ژامبون با سیب زمینی
طرز تهیه ی قیف ژامبون با سیب زمینی ژامبون
طرز تهیه :
برای درست کردن این اردور، ابتدا خمیر را به قطر نیم سانتی‌متر روی سطح آردپاشی شده باز کرده و به صورت نوارهای باریک برش میزنیم. سپس قالب قیف را چرب کرده و نوارهای خمیری را به دور قیف می‌پیچیم و روی را با قلم‌مو زرده تخم‌مرغ می‌مالیم و در فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد میگذاریم. پس از پخته شدن، قیف‌ها را از فر خارج کرده و میگذاریم تا خنک شود. بعد از خنک شدن نوارها را از قیف جدا می‌کنیم. سیب‌زمینی کاهو، ژامبون و خیارشور را با هم مخلوط کرده سس را اضافه کرده و نمک و فلفل میزنیم. سپس درون قیف‌ها را با مواد پر و سرو می‌کنیم.
مواد اولیه :
خمیر هزارلا
یک بسته (۵۰۰ گرم)
سیب زمینی پخته و خردشده
۵۰۰ گرم
ژامبون خردشده
۲۰۰ گرم
خیارشور خردشده
۱۵۰ گرم
کاهو خردشده
یک عدد
سس مایونز
سه قاشق غذاخوری
زرده تخم مرغ
یک عدد
نمک و فلفل
به میزان لازم
طرز تهیه :
برای درست کردن این اردور، ابتدا خمیر را به قطر نیم سانتی‌متر روی سطح آردپاشی شده باز کرده و به صورت نوارهای باریک برش میزنیم. سپس قالب قیف را چرب کرده و نوارهای خمیری را به دور قیف می‌پیچیم و روی را با قلم‌مو زرده تخم‌مرغ می‌مالیم و در فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد میگذاریم. پس از پخته شدن، قیف‌ها را از فر خارج کرده و میگذاریم تا خنک شود. بعد از خنک شدن نوارها را از قیف جدا می‌کنیم. سیب‌زمینی کاهو، ژامبون و خیارشور را با هم مخلوط کرده سس را اضافه کرده و نمک و فلفل میزنیم. سپس درون قیف‌ها را با مواد پر و سرو می‌کنیم.
نکته:
می‌توانید خمیر هزارلا و قالب‌های قیف را از فروشگاه‌های لوازم قنادی تهیه کنید.
غذاهای اصلی,طرز تهیه ی قیف ژامبون با سیب زمینی,سیب زمینی به طرز لیونز,آموزش آشپزی,ژامبون
سیب زمینی به طرز لیونز طرز تهیه ی قیف ژامبون با سیب زمینی
جعفری ساطوری شده ۱ عدد
مواد لازم :
سیب زمینی ۱۰۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد
کره ۱۰۰ گرم
جعفری ساطوری شده ۱ عدد
طرز تهیه :
سیب زمینی پخته پوستش را کنده آنرا حلقه حلقه ببرید ، بعد حلقه های سیب را در ماهی تاوه سرخ کرده ، در ظرف بریزید . یک پیاز درشت را خرد کرده ، علیحده سرخش نموده ، مخلوط سیب زمینی بکنید . سپس روی آن چند شاخه جعفری خرد کرده بریزید تا معطر شود .
غذای مکمل,یک پیش غذای لذیذ,طرز تهیه پیش غذا با ژامبون و سیب زمینی,طرز تهیه ی قیف ژامبون با سیب زمینی,دستور تهیه غذای مکمل,طرز تهیه پیش غذا با ژامبون,آموزش آشپزی,طرز تهیه پیش غذا,غذاهای مکمل,طرز تهیه پیش غذا با سیب زمینی,ژامبون,دستور تهیه پیش غذا
یک پیش غذای لذیذ دستور تهیه پیش غذا
۱- ابتدا سیب‌زمینی‌ها را خوب بشویید و آن‌ها را با هر روشی که دوست دارید (فر یا مایکروویو) بپزید. اگر می‌خواهید با فر بپزید روی سیب‌زمینی‌ها را روغن زیتون بمالید و آن‌ها را درون فر به مدت یک ساعت با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت قرار دهید تا درون آن‌ها خوب پخته شود و اگر از مایکروویو استفاده می‌کنید روی آن‌ها را روغن زیتون بمالید وهر سیب‌زمینی را روی حداکثر حرارت به مدت ۵ دقیقه بپزید.
شاید پس از تهیه این پیش غذای لذیذ، آن را در فهرست محبوب‌ترین غذاهایتان قرار دهید.
پوست سیب زمینی سرخ کرده همراه با پنیر و ژامبون
مواد لازم برای ۶ نفر:
سیب‌زمینی متوسط
۶ عدد
روغن زیتون
مقداری
روغن کانولا
مقداری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
ژامبون
۶ برش نازک
پنیر رنده شده چدار
۱۵۰ گرم
خامه ترش
نصف پیمانه
پیازچه(ریز خرد شود)
به مقدارلازم
طرز تهیه:
۱- ابتدا سیب‌زمینی‌ها را خوب بشویید و آن‌ها را با هر روشی که دوست دارید (فر یا مایکروویو) بپزید. اگر می‌خواهید با فر بپزید روی سیب‌زمینی‌ها را روغن زیتون بمالید و آن‌ها را درون فر به مدت یک ساعت با حرارت ۴۰۰ درجه فارنهایت قرار دهید تا درون آن‌ها خوب پخته شود و اگر از مایکروویو استفاده می‌کنید روی آن‌ها را روغن زیتون بمالید وهر سیب‌زمینی را روی حداکثر حرارت به مدت ۵ دقیقه بپزید.
۲- همزمان با پختن سیب‌زمینی‌ها، قطعات ژامبون را درون یک تابه با مقداری روغن، روی حرارت متوسط به مدت ۱۰ دقیقه یا تا زمانی‌که ترد شوند حرارت دهید. با استفاده از دستمال خشک‌کن آشپزخانه روغن‌های اضافی ژامبون را بگیرید، سپس آن‌ها را خرد کنید.
۳- سیب‌زمینی‌ها را از درون فر خارج کرده و بگذارید به اندازه کافی خنک شوند، سپس آن‌ها را از درازا به دو قسمت تقسیم کنید و با استفاده از قاشق درونشان را تا نیم سانتی‌متر مانده به پوست خارج کنید.
۴- درجه فر را تا ۴۵۰ درجه فارنهایت افزایش داده و بیرون و درون سیب‌زمینی‌ها را روغن کانولا بمالید و و به مقدار لازم روی آن‌ها نمک بپاشید وهر طرف آن‌ها را به مدت ۱۰ دقیقه درون فر حرارت دهید سپس آن‌ها را از فر خارج کرده و بگذارید کمی خنک شوند.
۵- سیب‌زمینی‌ها را روی شبکه سیمی فر قرارداده و درون آن‌ها را فلفل و پنیر چدار و ژامبون سرخ کرده بریزید و آن‌ها را ۲ دقیقه دیگر یا تا زمانی‌که پنیر آن‌ها ذوب شود حرارت دهید.
۶- سیب‌زمینی‌ها را از فر خارج کرده و آن‌ها را درون ظرفی که از قبل آماده کرده‌اید قرار داده و روی هر کدام از آن‌ها، مقداری خامه ترش بریزید سپس روی خامه‌ها را به عنوان لایه آخر، مقداری پیازچه قرار دهید.
ژامبون,روش پخت مارچوبه با ژامبون,غذاهای فست فود,روش پخت مارچوبه با ژامبون,آموزش آشپزی,طرز تهیه ی قیف ژامبون با سیب زمینی
روش پخت مارچوبه با ژامبون ژامبون
طرز تهیه:
برگهای کاهو را ته ظرفی که بهتر است گرد باشد بطور منظم میچینیم لای هر ورق ژامبون را چند عدد مارچوبه میگذاریم و لوله می کنیم و انها را بطور منظم بشکل شعاع روی برگهای کاهو قرار می دهیم و تخم مرغهای سفت را در سس مایونز رنده می نماییم و سبزی خورد شده را با ان مخلوط می کنیم و بااندازه کافی بان نمک و فلفل میزنیم و این سس را روی سرهای مارچوبه میریزیم.
مواد لازم برای ۶ نفر:
ژامبون ورقه شده یک اندازه
۶ ورق
کنسرو مارچوبه
۱ قوطی متوسط
سس مایونز
۱ لیوان
نعنا و ترخان خورد شده
۲ قاشق سوپخوری
تخم مرغ پخته شده سفت
۳ عدد
برگ مغز کاهو
به مقداریکه ته ظرف را بپوشاند
طرز تهیه:
برگهای کاهو را ته ظرفی که بهتر است گرد باشد بطور منظم میچینیم لای هر ورق ژامبون را چند عدد مارچوبه میگذاریم و لوله می کنیم و انها را بطور منظم بشکل شعاع روی برگهای کاهو قرار می دهیم و تخم مرغهای سفت را در سس مایونز رنده می نماییم و سبزی خورد شده را با ان مخلوط می کنیم و بااندازه کافی بان نمک و فلفل میزنیم و این سس را روی سرهای مارچوبه میریزیم.
