مایه ماکارونی,غذاهای اصلی,آموزش دم کردن ماکارونی,دم کردن ماکارونی,ته دیگ ماکارونی,ماکارونی قالبی,ماکارونی,ماکارونی دمی ایرانی,آموزش آشپزی,ماکارونی خوشرنگ,ماکارونی با گوشت,ماکارونی ایرانی,ماکارونی با مرغ,اسپاگتی
ماکارونی با مرغ ماکارونی دمی ایرانی
ابتدا ماکرونی را با آب جوش و نمک پخته و آبکش کرده و کنار میگذاریم. در تابه ای روغن ریخته و پیاز ها را در روغن سرخ میکنیم و سینهای مرغ را به اندازه های متوسط خرد میکنیم و داخل پبازها ریخته و به همراه زردچوبه و فلفل و نمک خوب سرخ میکنیم و بعد هم پوره گوجه فرنگی رو اضافه میکنیم و میگذاریم ۱۰ دقیقه بپزد،ولی نه دیگه همه آب گوجه کشیده بشه و بعد هم خامه رو اضافه میکنیم و زیتون ها…
مواد لازم:
ماکارونی فرمی
۴۰۰ گرم
زیتون
به مقدار لازم
سینه مرغ یا فیله مرغ
۳۵۰ گرم
خامه
۲۰۰ گرم
گوجه فرنگی پوره شده
۴۰۰ گرم
فلفل دلمه هر رنگی که دوست دارید
۱ عدد
پیاز
۱ عدد بزرگ
نمک و فلفل
به مقدار لازم
پنیر پیتزا
۲۵۰ گرم
طرز تهیه:
ابتدا ماکرونی را با آب جوش و نمک پخته و آبکش کرده و کنار میگذاریم. در تابه ای روغن ریخته و پیاز ها را در روغن سرخ میکنیم و سینهای مرغ را به اندازه های متوسط خرد میکنیم و داخل پبازها ریخته و به همراه زردچوبه و فلفل و نمک خوب سرخ میکنیم و بعد هم پوره گوجه فرنگی رو اضافه میکنیم و میگذاریم ۱۰ دقیقه بپزد،ولی نه دیگه همه آب گوجه کشیده بشه و بعد هم خامه رو اضافه میکنیم و زیتون ها…
ظرفی که مخصوص باشه برای فر را برمیداریم و ماکارونی ها را میریزیم داخلش و بعد هم مواد را روی ماکارونی ها میریزیم و در اخر هم پنیر پیتزا و در طبقه وسط فر با درجه حرارت مناسب،تا زمانی که پنیر آب شود و رویش کمی رنگ بگیرد.
