ران مرغ,غذاهای اصلی,طرز تهیه مرغ شکم پر با قارچ,ران مرغ پر شده با قارچ,مرغ شکم پر با دانه های انار,مرغ شکم پر,خوراک مرغ با گشنیز,غذا با قارچ,خوراک مرغ,کباب مرغ,غذا با مرغ,طرز تهیه مرغ شکم پر,خوراک قارچ و مرغ,آموزش آشپزی
خوراک مرغ با گشنیز کباب مرغ
سینه مرغ را به قطعات کوچک خرد کرده , پیازچه و زنجبیل را نیز بصورت خلالهای باریکی خرد کنید . قطعات مرغ را بپزید بطوریکه پس از پخت نصف فنجان آب آن باقی بماند.
آب مرغ را با آرد ذرت مخلوط کرده و پیازچه , زنجبیل , گشنیز , فلفل , سیر و شکر را افزوده و بپزد تا سس بجوشد و غلیظ شود . قطعات مرغ را در شش بشقاب تقسیم نموده و سس را روی آن پخش کنید و سرو نمایید .
مواد لازم :
گوشت سینه مرغ بدون پوست
۲۵۰ گرم
پیاز سبز
۱ عدد
زنجبیل
۱ قاشق مرباخوری
آب مرغ
۰٫۵ فنجان
آرد ذرت
۱ قاشق مرباخوری
گشنیز
۲ قاشق مرباخوری
فلفل قرمز
۰/۲۵ قاشق مرباخوری
سیر
۰/۲۵ عدد
شکر
۰/۲۵ قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
سینه مرغ را به قطعات کوچک خرد کرده , پیازچه و زنجبیل را نیز بصورت خلالهای باریکی خرد کنید . قطعات مرغ را بپزید بطوریکه پس از پخت نصف فنجان آب آن باقی بماند.
آب مرغ را با آرد ذرت مخلوط کرده و پیازچه , زنجبیل , گشنیز , فلفل , سیر و شکر را افزوده و بپزد تا سس بجوشد و غلیظ شود . قطعات مرغ را در شش بشقاب تقسیم نموده و سس را روی آن پخش کنید و سرو نمایید .
