این ترکیبات اگر چه کالری زیادی به بدن می رساند اما مواد مغذی کم تری را تامین می کنند. مهم ترین نکته ای که در حلوا شکری وجود دارد، چربی آن است. اگر حلوا شکری واقعا از روغن کنجد تهیه شده باشد که سرشار از اسید های چرب غیر اشباعی نظیر امگا ۳، امگا ۶ و امگا ۹ است، می تواند اسیدهای چرب ضروری بدن را تامین کند، البته به شرطی که به خوبی فرآوری شده باشد و در حرارت مناسب تهیه شده و شرایط نگهداری آن ها نیز مناسب باشد.
این چربی ها علاوه بر تامین کالری برای سلامت پوست و مو و فرآیند رشد و نمو نیز مفید است.
به غیر از ترکیبات یاد شده نظیر قند های ساده که با فیزیولوژی بدن خیلی سازگاری نداشته و مناسب نیستند، اسیدهای چرب آن، ویتامین ها و املاح موجود در کنجد برای بدن مفید هستند. می دانیم که هر چه قدر سرانه ی مصرف قند افزایش پیدا کند به دنبال آن بروز بیماری های غیرعفونی افزایش پیدا می کند.
این گونه غذاها به صورت تفننی و گاه گاهی لازم است اما به میزان زیاد و به دفعات نباید از آن ها استفاده کرد اما کسانی که دچار اضافه وزن و چاقی هستند، چربی خون دارند و یا مبتلا به دیابت هستند نباید از این ماده استفاده کنند.
برای بچه ها حلواشکری می تواند غذای جایگزین در وعده صبحانه و برای بچه هایی که کم وزن هستند می تواند میان وعده خوبی باشد.
اما یک نکته ی مهم که در مورد ارده یا روغن کنجد وجود دارد توجه به کیفیت ارده است. اگر ارده کاملا از روغن کنجد تهیه شده باشد، ارزشمند است اما ممکن است برخی کارخانه های سازنده حلواشکری و ارده، روغن های دیگری را با آن مخلوط کنند که این ارزش کنجد و روغن کنجد یا همان ارده را زیر سوال می برد.
قابل توجه است که برخی کارخانه های سازنده از ترکیبات اصلی و تهیه فرآورده های کنجد استفاده نمی کنند.
حلوا شکری طبیعی و ارده باید از کنجد و روغن کنجد خالص تهیه شوند.
مهم ترین ویژگی حلواارده روغن آن به نام ارده است که در مقایسه با کره، چربی های زیان باری ندارد.
دل فان
مدل لباس مجلسی مردانه زنانه بچه گانه عروس نامزدی کیف کفش صندل پالتو کت و شلوار ایرانی خارجی اروپایی جواهرات النگو انگشتردل فان
مدل لباس مجلسی مردانه زنانه بچه گانه عروس نامزدی کیف کفش صندل پالتو کت و شلوار ایرانی خارجی اروپایی جواهرات النگو انگشترحلوا ارده یعنی بمب انرژی حلوا
آشپزی,آموزش درست کردن حلوا,طرز پخت حلوا مجلسی,طرز تهیه حلوا,آموزش تهیه حلوا مجلسی,آموزش آشپزی,حلوا,جهانی‌ها,آموزش تهیه حلوا,آموزش آشپزی - حلوا,اصول تغذیه,حلوا ارده یعنی بمب انرژی,چند نکته برای تهیه حلوا مجلسی
حلوا ارده یعنی بمب انرژی حلوا
این ترکیبات اگر چه کالری زیادی به بدن می رساند اما مواد مغذی کم تری را تامین می کنند. مهم ترین نکته ای که در حلوا شکری وجود دارد، چربی آن است. اگر حلوا شکری واقعا از روغن کنجد تهیه شده باشد که سرشار از اسید های چرب غیر اشباعی نظیر امگا ۳، امگا ۶ و امگا ۹ است، می تواند اسیدهای چرب ضروری بدن را تامین کند، البته به شرطی که به خوبی فرآوری شده باشد و در حرارت مناسب تهیه شده و شرایط نگهداری آن ها نیز مناسب باشد. این چربی ها علاوه بر تامین کالری برای سلامت پوست و مو و فرآیند رشد و نمو نیز مفید است. به غیر از ترکیبات یاد شده نظیر قند های ساده که با فیزیولوژی بدن خیلی سازگاری نداشته و مناسب نیستند، اسیدهای چرب آن، ویتامین ها و املاح موجود در کنجد برای بدن مفید هستند. می دانیم که هر چه قدر سرانه ی مصرف قند افزایش پیدا کند به دنبال آن بروز بیماری های غیرعفونی افزایش پیدا می کند. این گونه غذاها به صورت تفننی و گاه گاهی لازم است اما به میزان زیاد و به دفعات نباید از آن ها استفاده کرد اما کسانی که دچار اضافه وزن و چاقی هستند، چربی خون دارند و یا مبتلا به دیابت هستند نباید از این ماده استفاده کنند. برای بچه ها حلواشکری می تواند غذای جایگزین در وعده صبحانه و برای بچه هایی که کم وزن هستند می تواند میان وعده خوبی باشد. اما یک نکته ی مهم که در مورد ارده یا روغن کنجد وجود دارد توجه به کیفیت ارده است. اگر ارده کاملا از روغن کنجد تهیه شده باشد، ارزشمند است اما ممکن است برخی کارخانه های سازنده حلواشکری و ارده، روغن های دیگری را با آن مخلوط کنند که این ارزش کنجد و روغن کنجد یا همان ارده را زیر سوال می برد. قابل توجه است که برخی کارخانه های سازنده از ترکیبات اصلی و تهیه فرآورده های کنجد استفاده نمی کنند. حلوا شکری طبیعی و ارده باید از کنجد و روغن کنجد خالص تهیه شوند. مهم ترین ویژگی حلواارده روغن آن به نام ارده است که در مقایسه با کره، چربی های زیان باری ندارد.
مطالب بیشتر از سایت ما
عوارض استفاده زیاد از نمک مضرات نمک
استفاده های جالب و مناسب از پوست موز خواص موز
برای تامین انرژی بدن: مصرف آب گوجه‌فرنگی موثرتر از نوشابه‌های انرژی‌زا گوجه
با ۷ غذای چربی سوز آشنا شوید سوپ رژیمی
تخمه کدو بخورید، افسرده نشوید! کالری غذا
مصرف نوشابه‌های گازدار و افزایش پوکی استخوان نوشیدنی
۴ ادویه برای تقویت مغز غذا و تقویت حافظه
ویتامین‌های مخصوص آقایان طرز تهیه رب از گوجه تازه
غذای مانده تا کی خوردنی است؟! دانستنی ها
چه بخوریم که قلبمان مثل ساعت کار کند؟ کسانی که می خواهند چاق نشوند
طرزتهیه حلوای 3 رنگ طرز تهیه حلوا شکلاتی
آشپزی,حلوا 2 رنگ,آموزش تهیه حلوا مجلسی,طرزتهیه حلوای 3 رنگ,طرز تهیه حلوا چند رنگ,آموزش آشپزی - حلوا,طرز تهیه حلوا رنگی,طرز تهیه حلوا 2 رنگ,طرز تهیه حلوا,طرز پخت حلوا مجلسی,چند نکته برای تهیه حلوا مجلسی,طرزتهیه حلوای 3 رنگ,جهانی‌ها,آموزش آشپزی,آموزش درست کردن حلوا,طرز تهیه حلوا شکلاتی,طرز تهیه حلوا با طعم های متفاوت,غذاهای مکمل,حلوا,آموزش تهیه حلوا
طرزتهیه حلوای 3 رنگ طرز تهیه حلوا شکلاتی
مواد را به سه قسمت تقسیم کرده ,یک قسمت از مواد را برداشته و با پودر کاکائو مخلوط کرده , ظرف مناسبی را انتخاب می کنیم , حلوای کاکائویی می ریزیم , و بطور یکنواخت آن را صاف نموده سپس به باقیمانده مواد زعفران حل شده را اضافه و خوب مخلوط کرده تا یکدست شود (اگر خوب یکدست نشد یک الی دو قاشق سوپخوری کره به آن اضافه کنید تا کاملاً یکدست شود ) پس از آن مواد آماده را روی حلویا سفید به طور یکنواخت پهن نموده و در یخچال قرار می دهیم. تا سفت شود سپس حلوا را بیرون آورده وبا چاقوی تیز آن را برش می دهیم .
مواد لازم :
| کره | ۱۰۰ گرم |
| آرد | ۱/۲-۲ پیمانه |
| پودر شکر | ۱/۲-۱ پیمانه |
| پودر هل سفید | ۱ قاشق سوپخوری |
| پودر کاکائو | ۱ قاشق چایخوری |
| زعفران (حل شده در آب جوش ) | ۱قاشق سوپخوری |
طرز تهیه :
ابتدا آرد را را در ماهیتابه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار می دهیم, مرتب هم می زنیم , تا آرد بطور یکنواخت تف داده شودو بوی خامی آرد از بین برود. سپس کره را اضافه کرده و از روی حرارت بر می داریم , پودر شکر و هل سفید ساییده شده ار نیز اضافه کرده و خوب هم می زنیم , تا موادکاملاص مخلوط شود .
مواد را به سه قسمت تقسیم کرده ,یک قسمت از مواد را برداشته و با پودر کاکائو مخلوط کرده , ظرف مناسبی را انتخاب می کنیم , حلوای کاکائویی می ریزیم , و بطور یکنواخت آن را صاف نموده سپس به باقیمانده مواد زعفران حل شده را اضافه و خوب مخلوط کرده تا یکدست شود (اگر خوب یکدست نشد یک الی دو قاشق سوپخوری کره به آن اضافه کنید تا کاملاً یکدست شود ) پس از آن مواد آماده را روی حلویا سفید به طور یکنواخت پهن نموده و در یخچال قرار می دهیم. تا سفت شود سپس حلوا را بیرون آورده وبا چاقوی تیز آن را برش می دهیم .
مطالب بیشتر از سایت ما
کله جوش یکی ازخوشمزه ترین غذاهای قدیمی غذا با کشک
طرز تهیه رب خانگی که کپک نزند گوجه فرنگی
طرزتهیه سوپ قارچ و اسفناج سوپ سفید
طرز تهیه کلوچه گوشت نان عروسکی
طرزتهیه شنسل ماهی قزل آلا طرز تهیه شنیتسل ماهی
حلوای باقلوا برای افطار حلوای باقلوا برای افطار
آموزش آشپزی,چند نکته برای تهیه حلوا مجلسی,آموزش آشپزی - حلوا,آموزش تهیه حلوا,آموزش تهیه حلوا مجلسی,آموزش درست کردن حلوا,حلوای باقلوا برای افطار,حلوا,طرز تهیه حلوا,غذاهای مکمل,طرز پخت حلوا مجلسی,جهانی‌ها,آشپزی
حلوای باقلوا برای افطار حلوای باقلوا برای افطار
روغن را در ظرفی می ریزیم (ظرف نباید تفلون باشد). آرد را به روغن اضافه کرده و در حرارت ملایم مرتب هم می‌زنیم تا آرد کاملا سرخ شود. وقتی آرد خوب سرخ و رنگ آن طلایی شد و بوی آرد سرخ شده بلند شد، موقع اضافه کردن شربت حلواست که از قبل آماده کرده ایم. (آرد بعد از سرخ شدن به شکل روبرو در می آید و به روغن می افتد) شربت را به آرامی به آرد اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم تا شربت به خورد آرد برود و آرد گوله گوله نشود. سپس حلوا را در سینی می کشیم و می گذاریم سرد شود. بعد به صورت لوزی برش می زنیم. یکی از لوزی ها را برمی داریم و روی آن پودر پسته می ریزیم و لوزی بعدی را روی آن می گذاریم و کمی فشار می دهیم که دو تا لوزی به‌هم بچسبند. می‌توانیم لوزی ها را از وسط نصف کنیم و با خلال بادام روی آن را تزئین کنیم. این حلوا خیلی خوشمزه است.
مواد لازم:
| آرد گندم سفید | سه لیوان |
| شکر | دو لیوان |
| روغن | یک لیوان |
| زعفران ساییده حل شده | پنج قاشق غذا خوری |
| آب | سه لیوان |
| گلاب | یک فنجان |
طرز تهیه:
روغن را در ظرفی می ریزیم (ظرف نباید تفلون باشد). آرد را به روغن اضافه کرده و در حرارت ملایم مرتب هم می‌زنیم تا آرد کاملا سرخ شود.
وقتی آرد خوب سرخ و رنگ آن طلایی شد و بوی آرد سرخ شده بلند شد، موقع اضافه کردن شربت حلواست که از قبل آماده کرده ایم. (آرد بعد از سرخ شدن به شکل روبرو در می آید و به روغن می افتد)
شربت را به آرامی به آرد اضافه می‌کنیم و خوب هم می‌زنیم تا شربت به خورد آرد برود و آرد گوله گوله نشود.
سپس حلوا را در سینی می کشیم و می گذاریم سرد شود. بعد به صورت لوزی برش می زنیم. یکی از لوزی ها را برمی داریم و روی آن پودر پسته می ریزیم و لوزی بعدی را روی آن می گذاریم و کمی فشار می دهیم که دو تا لوزی به‌هم بچسبند. می‌توانیم لوزی ها را از وسط نصف کنیم و با خلال بادام روی آن را تزئین کنیم.
این حلوا خیلی خوشمزه است.
مطالب بیشتر از سایت ما
پاپ کورن گل کلم برای کودکان پاپ کورن
خوراک مرغ و آویشن(برای کودک) خوراک سیب زمینی
طرز تهیه شامی نخودچی ویژه ماه مبارک رمضان شامی
طرز تهیه اولین سوپ کودک ( سوپ پایه ) سوپ سالمند
خوراک مرغ ایتالیایی غذای جدید با مرغ
پیتزا به شکل ساعت برای کودک پیتزا پیراشکی
طرز تهیه نان برای صبحانه کودکان نان گردویی
توپک شکلاتی جایگزین پفک برای کودکان طرز تهیه شکلات