نکته ها : برای استفاده از سبزیجات و غذاهای مکمل سن کودک باید بالای ۶ ماه باشد ، این غذا را میتوانید با آب کمتری تهیه کنید سپس با چنگال کدوهای پخته را له کنید و به کودک بدهید ، هرچه پس از پخت آب غذا کمتر باشد در زمان میکس کردن پوره کدو غلیظ تر و سفت تر خواهد شد.
پوره کدو سبز
طرز تهیه : ۴ عدد کدو سبز را با دقت بشویید و پوست کدوها را کامل بگیرید سپس کدوها را به تکه های کوچک برش بزنید ؛ داخل قابلمه حدود ۱ لیوان آب ، کدو سبزهای خرد شده و ۱ قاشق غذاخوری روغن مایع بریزید و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید.
در قابلمه را بگذارید و ۱۵ – ۲۰ دقیقه بگذارید بجوشد تا کدوها نرم شوند و آب غذا نیز کم شود سپس تمام مواد را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود ، پوره کدو را به همراه ماست به کودک بدهید تا بخورد.
نکته ها : برای استفاده از سبزیجات و غذاهای مکمل سن کودک باید بالای ۶ ماه باشد ، این غذا را میتوانید با آب کمتری تهیه کنید سپس با چنگال کدوهای پخته را له کنید و به کودک بدهید ، هرچه پس از پخت آب غذا کمتر باشد در زمان میکس کردن پوره کدو غلیظ تر و سفت تر خواهد شد.
نکته : این پوره هم به صورت مکمل غذا سرو میشود و هم مناسب برای تزئین انواع خوراک هاست ، غلظت این پوره بسته به مورد مصرف آن میتواند تغییر کند ، برای سفت تر شدن آن مقدار شیر را حذف کنید و برای رقیق شدن آن کره را تا ۵۰ گرم و شیر را تا ۱ پیمانه حداکثر افزایش دهید.
پوره سیب زمینی کامچوری ( هندی )
سیب زمینی ۵ عدد . تخم مرغ ۳ عدد . کره ۲۵ گرم . شیر نصف پیمانه
زنجبیل ۱ قاشق چایخوری . نمک و فلفل به مقدار لازم . پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
طرز تهیه : سیب زمینی ها را با پوست بپزید و تخم مرغ را جداگانه آب پز کنید ؛ ادویه ها و سبزی های خشک را با هم مخلوط نمائید ، کره را نیم ساعت قبل از استفاده از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسد.
سیب زمینی پخته را پوست بگیرید و خرد کنید سپس کره را به آن اضافه نمائید و مخلوط کنید ، پس از مخلوط شدن سیب زمینی و کره تخم مرغ های آب پز شده را رنده کرده و به مواد بالا اضافه کنید.
شیر و ماست را کم کم به مواد اضافه کنید ، مخلوط ادویه و سبزی های خشک را نیز به مواد اضافه کنید و تمام مواد را خوب مخلوط کنید تا به حالت پوره ای یکدست و کشدار درآید.
روی ظرف حاوی پوره را با سلفون خوب بپوشانید و به مدت ۲ ساعت درون یخچال قرار دهید تا کمی سفت و مزه دار شود سپس روی پوره ها کمی فلفل بپاشید و در کنار غذای اصلی سرو کنید.
نکته : این پوره هم به صورت مکمل غذا سرو میشود و هم مناسب برای تزئین انواع خوراک هاست ، غلظت این پوره بسته به مورد مصرف آن میتواند تغییر کند ، برای سفت تر شدن آن مقدار شیر را حذف کنید و برای رقیق شدن آن کره را تا ۵۰ گرم و شیر را تا ۱ پیمانه حداکثر افزایش دهید.
با استفاده از انواع دیگر سبزی و ادویه های طعم دهنده ( با توجه به طبع و خواص آنها ) می توانید طعم های مختلفی از این پوره را تهیه کنید.
طرز تهیه کدو برگـر:
کدوها را رنده کرده و آب آن را بگیرید. شوید، جعفری، برنج، تخم‌مرغ، نمک و فلفل را به کدو اضافه و هم بزنید. آرد سوخاری را هم اضافه کرده و آرد سفید را تا جایی بریزید که کمی قوام یابد و با دست کمی ورز دهید. بعد به اندازه نان گرد کرده و در روغن سرخ کنید. به نان سس گوجه‌فرنگی زده یک ورق از کدو و به ترتیب گوجه‌فرنگی و کاهو بگذارید
مواد لازم :
برنج پخته شده
دو قاشق غذاخوری
تخم مرغ و کدو
از هر کدام دو عدد
جعفری و شوید خردشده
از هر کدام یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل
به میزان لازم
آرد سوخاری
سه قاشق سوپخوری
آرد سفید و نان گرد
به میزان لازم
گوجه فرنگی کاهو، سس گوجه فرنگی
به میزان لازم
طرز تهیه کدو برگـر:
کدوها را رنده کرده و آب آن را بگیرید. شوید، جعفری، برنج، تخم‌مرغ، نمک و فلفل را به کدو اضافه و هم بزنید. آرد سوخاری را هم اضافه کرده و آرد سفید را تا جایی بریزید که کمی قوام یابد و با دست کمی ورز دهید. بعد به اندازه نان گرد کرده و در روغن سرخ کنید. به نان سس گوجه‌فرنگی زده یک ورق از کدو و به ترتیب گوجه‌فرنگی و کاهو بگذارید
غذای نوزاد,غذا با کدو,پوره کدو,آموزش آشپزی,انواع غذا با کدو,غذای کمکی برای نوزادان,طرز تهیه ی کدو برگـر,انواع پوره,پوره,پوره کودک,پوره کدو سبز,طرز تهیه ی پوره سبزیجات برای کودکان,غذا برای بچه های شیر خواره,غذاهای اصلی,پوره سبزیجات,غذای کودک
طرز تهیه ی پوره سبزیجات برای کودکان پوره کودک
طرز تهیه:
سبزیجات را باآب مرغ در مخلوط‌کن ریخته و به شکل پوره در آورید. این پوره منبع غنی از ویتامین C، ویتامین A و اسید فولیک می‌باشد.
شش تا نه ماهگی زمان رشد سریع کودکان است. وقتی کودک شما به پوره‌های ساده عادت کرد. می‌توان او را با ترکیب‌های پیچیده‌تر از سبزیجات که طعم تندتر و بافت غلیظ تر دارند آشنا کرد.
مواد لازم :
سیب زمینی پخته شده
یک عدد
هویج پخته
نصف عدد
کلم بروکلی پخته شده
۱/۳ پیمانه
شیر
پنج قاشق سوپخوری
مواد لازم :
سیب زمینی پخته شده
یک عدد
تره فرنگی
سه قاشق سوپخوری
نخود فرنگی
سه قاشق سوپخوری
آب مرغ
نصف پیمانه
طرز تهیه:
سبزیجات را به همراه شیر در مخلوط‌کن ریخته تا به شکل پوره در آید.
این پوره منبع غنی از ویتامین c ،اسید فولیک و بتاکاروتن است.
طرز تهیه:
سبزیجات را باآب مرغ در مخلوط‌کن ریخته و به شکل پوره در آورید. این پوره منبع غنی از ویتامین C، ویتامین A و اسید فولیک می‌باشد.
شش تا نه ماهگی زمان رشد سریع کودکان است. وقتی کودک شما به پوره‌های ساده عادت کرد. می‌توان او را با ترکیب‌های پیچیده‌تر از سبزیجات که طعم تندتر و بافت غلیظ تر دارند آشنا کرد.
