لاغری سریع,رژیم لاغر شدن,رژیم جدید لاغری,رژیم آنلاین,کاهش وزن,رژیم کم کالری,لاغری,رژیم اینترنتی,رژیم موثر لاغری,رژیم,آموزش آشپزی,رژیم غذایی ضد کلسترول,سایت رژیم,رژیم لاغری,رژیم چاقی,رژیم 1000 کالری,اصول تغذیه,رژیم غذایی
رژیم غذایی ضد کلسترول رژیم لاغر شدن
روغن زیتون، ۱ قاشق غذاخورى
طرز تهیه:
عدس را پخته و در ظرفى نگه دارید. سیر را رنده کنید و پیاز قرمز را نیز به صورت حلقههاى باریک ببرید. آنگاه روغن زیتون را در قابلمهاى بریزید و سیر و پیاز را کمى تفت دهید، به حدى که فقط نرم شوند. کلم را خلالى بریده، شسته و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و کمى تفت یا بخار دهید تا حجم کلم در قابلمه پایین رود.
سالاد کلم براى افراد داراى کلسترول بالا و براى کم کردن وزن
عدس پخته، ۲ فنجان
سیر، ۲ الى ۳ حبه
پیاز قرمز، ۲ عدد متوسط
کلمبرگ، ۱ عدد متوسط
ترخون خرد شده، ۱ فنجان
لیموترش تازه، ۱ عدد
نمک و فلفل به مقدار کافى
روغن زیتون، ۱ قاشق غذاخورى طرز تهیه:
عدس را پخته و در ظرفى نگه دارید. سیر را رنده کنید و پیاز قرمز را نیز به صورت حلقههاى باریک ببرید. آنگاه روغن زیتون را در قابلمهاى بریزید و سیر و پیاز را کمى تفت دهید، به حدى که فقط نرم شوند. کلم را خلالى بریده، شسته و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و کمى تفت یا بخار دهید تا حجم کلم در قابلمه پایین رود.
بعد عدس پخته، ترخون، نمک و فلفل و آب لیمو ترش را بیفزایید و دوباره هم بزنید. کمى آن را در یخچال بگذارید و خنک مصرف کنید. در صورت تمایل مىتوانید جوانه ماش را به این سالاد اضافه کنید. البته عدس و جوانه ماش باید در مرحله آخر با هم به قابلمه اضافه شوند
رژیم اینترنتی,رژیم آنلاین,رژیم,لاغری سریع,رژیم لاغر شدن,لاغری,رژیم جدید لاغری,رژیم چاقی,رژیم کم کالری,رژیم موثر لاغری,کاهش وزن,رژیم غذایی,رژیم لاغری,آموزش آشپزی,سایت رژیم,خوراکی‌ها و تاثیر عجیب و غریبی در شادی,اصول تغذیه
خوراکی‌ها و تاثیر عجیب و غریبی در شادی کاهش وزن
تخم‌مرغ
روزهایی که برای صبحانه نیمرو می‌خورید یا تخم‌مرغ عسلی و آب‌پز شده حال بهتری دارید. این به خاطر این است که تخم‌مرغ منبع غنی از روی، ویتامین های B، امگا- ۳، اسیدهای چرب و پروتئین است؛ موادی که بدن شما را سالم نگه می‌دارند و به فعالیت‌های ارگان‌های مختلف کمک می‌کنند. وقتی نیازهای بدن تامین شده باشند و هورمون‌ها به اندازه کافی ترشح شوند، شادی و رضایت به زندگی می‌آید. باورنمی‌کنید؟ نگاهی بیندازید به تحقیقات پزشکان آلمانی که متوجه شدند اکثر انسان‌های چاق و افسرده، هیچ‌وقت برای صبحانه، تخم‌مرغ را امتحان نکرده‌اند.
تاثیر این خوراکی‌ها، دقیقا از حافظه ما می‌آید و زنده‌شدن خاطرات خوشی که دارند یا از یک‌جای دیگر که آن را ذائقه می‌نامند. اما براساس آخرین تحقیقات پزشکان، خوراکی‌هایی که با تاثیرات شیمیایی در بدن، هورمون‌های شادی را ترشح می‌کنند، هیچ ربطی به دایره علاقه و ذائقه ما ندارند. این خوراکی‌ها، خوراکی‌های ساده‌ای هستند که به شما معرفی می‌شوند.
نارگیل
حالا درست است که تمام خوراکی‌های چاق‌کننده مثل شیرینی، بستنی و شکلات با نارگیل طعم بهتری دارند اما این میوه خوشمزه یکی از شادکننده‌ترین خوراکی‌هاست. نارگیل زنجیره‌ای از تری‌گلیسرید دارد که عملکرد مغز را بهتر می‌کند و شادمانی می‌سازد. اگر نگران چاقی و بالا رفتن چربی و قند نیستید، هفته‌ای یکبار مخلوط شیر و بستنی و نارگیل را امتحان کنید و لذت ببرید.
تخم‌مرغ
روزهایی که برای صبحانه نیمرو می‌خورید یا تخم‌مرغ عسلی و آب‌پز شده حال بهتری دارید. این به خاطر این است که تخم‌مرغ منبع غنی از روی، ویتامین های B، امگا- ۳، اسیدهای چرب و پروتئین است؛ موادی که بدن شما را سالم نگه می‌دارند و به فعالیت‌های ارگان‌های مختلف کمک می‌کنند. وقتی نیازهای بدن تامین شده باشند و هورمون‌ها به اندازه کافی ترشح شوند، شادی و رضایت به زندگی می‌آید. باورنمی‌کنید؟ نگاهی بیندازید به تحقیقات پزشکان آلمانی که متوجه شدند اکثر انسان‌های چاق و افسرده، هیچ‌وقت برای صبحانه، تخم‌مرغ را امتحان نکرده‌اند.
گوجه‌فرنگی
همه گوجه‌فرنگی‌ها یک ماده شناخته شده به نام لیکوپن دارند. لیکوپن یک آنتی‌اکسیدان است که مانع التهاب مغز می‌شود و به‌طور کلی از مغز محافظت می‌کند. خوردن گوجه فرنگی با روغن زیتون، بهترین پیشنهاد برای جذب لیکوپن و شاد شدن است.
عسل
پزشکان و کارشناسان تغذیه همیشه توصیه می‌کنند به جای شکر از عسل استفاده کنید. عسل حاوی کامفرول و کوئرستین است؛ موادی که از افسردگی جلوگیری می‌کنند و با کاهش التهاب مغز، آن را سالم نگه می‌دارند. وقتی عسل می‌خورید، سطح قند خون هم تنظیم می‌شود و بدن به چه چیزی بیشتر از این برای رضایت و خوشحالی احتیاج دارد.
مارچوبه
مارچوبه سرشار از فولات و تریپتوفان است؛ موادی که سطح‌شان در بدن انسان‌های افسرده به‌شدت پایین است و برای درمان باید این مواد به سطح نرمال برسند. همین دلیل کافی است تا مارچوبه در فهرست اصلی خوراکی‌های شاد باشد. گوشت بوقلمون هم مثل مارچوبه، سرشار از تریپتوفان است و اگر مارچوبه پیدا نمی‌کنید، غذاهایی که با بوقلمون پخته می‌شوند را سر میز بیاورید.
ماست
کلسیم موجود در ماست، انتقال‌دهنده‌های عصبی شادی‌آور را آزاد می‌کند و باعث می‌شود ما شاد شویم. با خوردن ماست کم‌چرب، هم سالم می‌مانید و هم شاد.
شکلات تلخ
بله، درست خواندید. این شکلات‌های تلخ و خوشمزه، باعث بهبود جریان خون در مغز می‌شوند، تمرکز را بیشتر می‌کنند و اعصاب را هم آرام. اصلا برای همین است که پزشکان خوردن شکلات تلخ را در روز توصیه می‌کنند؛ تا انرژی و جنب و جوش به زندگی بیماران‌شان بازگردد.
لاغری,رژیم آنلاین,کاهش وزن,رژیم جدید لاغری,لاغری سریع,رژیم اینترنتی,رژیم کم کالری,رژیم موثر لاغری,رژیم چاقی,رژیم,رژیم غذایی,رژیم لاغر شدن,سایت رژیم,رژیم لاغری,آموزش آشپزی,اصول تغذیه,۷ خوراکی که شما را پیر می کند
۷ خوراکی که شما را پیر می کند کاهش وزن
نیترات ها که به میزان زیاد در هات داگ ها و گوشت های نمک سود شده وجود دارند، سرطان زا هستند و توصیه می شود اگر غذاهایی که حاوی نیترات ها است، مصرف می کنید، حداقل از ویتامین ث بیشتری استفاده کنید تا از تاثیر این مواد روی معده شما کاسته شود.
فست فودها
لازم نیست در مورد غذاهای آماده زیاد صحبت کنیم، چرا که بیشتر افراد در مورد مضرات آن ها زیاد شنیده اند. تنها یک جمله کافی
است: ” فست فود نخورید “.
روغن های اشباع
از خریدن و خوردن کلوچه ها، شیرینی ها، کراکرها، فست فود و یا هر غذایی که با روغن های اشباع تهیه شده خودداری کنید تا هم جلوی بیماری قلبی را بگیرید، هم جلوی پیری را.
روغن های صنعتی
روغن های صنعتی که در تهیه ی چیپس ها و سایر اسنک ها کاربرد دارند، سبب درد شکم و سایر مشکلات گوارشی می شود و مصرف آن ها باعث می شود که افراد کمتر به سوی خوردن میوه و سبزی که پوست را شاداب می کنند، بروند.
نیترات ها
نیترات ها که به میزان زیاد در هات داگ ها و گوشت های نمک سود شده وجود دارند، سرطان زا هستند و توصیه می شود اگر غذاهایی که حاوی نیترات ها است، مصرف می کنید، حداقل از ویتامین ث بیشتری استفاده کنید تا از تاثیر این مواد روی معده شما کاسته شود.
چربی های اشباع حیوانی
این چربی اشباع درون برخی گوشت های قرمز پُرچرب، پوست مرغ و همچنین در لبنیات پُرچرب موجود است و بهتر است در مصرف آن ها حد تعادل رعایت شود.
میان وعده های شور
مصرف میان وعده های شور باعث افزایش فشار خون شده و تحقیقات نشان داده مصرف زیاد مواد شور و چرب باعث ابتلا به برخی بیماری های مزمن و همچنین پیری پوست می شود.
غذاهای فریز شده
این غذاها به طور طبیعی برای سلامت بدن مُضر نیستند؛ البته اگر به طور مناسب فریز شوند.
اما اگر می توانید غذاهای تازه مصرف کنید، خوردن گوشت و غلات و فیبرها به صورت تازه که حاوی مقدار بیشتری آنتی اکسیدان های ضد پیری است، توصیه می شود.
دفع چربی,غذاهای رژیمی,تناسب اندام,رژیم,شکم خوش‌فرم داشته باشید,لاغری,شکلات,کلسترول,آموزش آشپزی,کالری,غذاهای چربی سوز,کاهش وزن,سوزاندن چربی ها,چربی سوزی,کلسیم,غذا,کم کردن وزن,خوراکی,روغن نارگیل,اصول تغذیه
شکم خوش‌فرم داشته باشید دفع چربی
قند با گلیسمی پایین را انتخاب کنید تا حد ممکن سعی کنید از مصرف قندها با گلیسمی بالا خودداری کنید. این قندها به شدت محرک ترشح انسولین هستند و می‌توانند سبب چاقی در ناحیه شکم و پهلوها شوند، راه‌‌حل بسیار ساده است. سعی کنید مصرف شکلات، مربا، دسرهای شیرین و نوشابه‌های گازدار را کنار بگذارید و به جای نان سفید، نان سبوس دار و به جای سیب زمینی، حبوبات یا برنج را جایگزین کنید و مصرف سبزیجات که قند با گلیسمی بسیار پایین دارند را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
*با چربی‌های خوب و پروتئین آشتی کنید فکر نکنید چربی‌ها دشمن ما هستند. سعی کنید آن دسته از چربی‌ها که مضر هستند را از برنامه غذایی خود حذف کرده یا مصرف آن را کاهش دهید و در عوض مصرف چربی‌های خوب را افزایش دهید. چربی های موجود در سس‌ها و مواد سرخ‌شده برای بدن و تناسب اندام مضرند. سعی کنید غذاهای خود را بخارپز یا آب پز کنید و به غذای خود یک قاشق روغن زیتون اضافه کنید. در رابطه با پروتئین هم سعی کنید آن دسته که چربی اشباع کمتری دارند را انتخاب کنید. برای مثال، به جای گوشت قرمز، مصرف ماهی، گوشت سفید یا قسمت‌های کم چرب گوشت قرمز را انتخاب کنید.
*میوه و سبزیجات بیشتری مصرف کنید میوه‌ها و سبزیجات غنی از فیبر هستند و در ضمن آنکه سیرکننده‌اند سبب دفع راحت می‌شوند. میزان گلیسمی آنها پایین است و به همین دلیل سبب چاقی نمی‌شوند. در صورتی که شما مبتلا به دردهای شکمی هستید توصیه می‌شود میوه و سبزیجات را به صورت خام مصرف نکنید. پختن آنها به هضم بهتر آنها کمک می‌کند. در ضمن برای آنکه به مصرف آنها عادت کنید می‌توانید بعد از پختن آنها را با حبوبات مخلوط کرده و به شکل سوپ یا پوره درآورید.
*پروبیوتیک‌ها را به برنامه غذایی خود اضافه کنید در صورتی که دچار مشکلات هضم هستید، یبوست دارید یا به فاصله چند روز اسهال و بعد دچار یبوست می‌شوید بهتر است پروبیوتیک‌ها را به برنامه غذایی خود اضافه کنید. پروبیوتیک‌ها باکتری‌های مفید برای دستگاه گوارش هستند که سبب ایجاد تعادل بین باکتری‌های خوب و بد در دستگاه گوارش می‌شوند. پروبیوتیک‌ها به شکل مکمل‌های غذایی وجود داشته و در موادی مانند ماست یافت می‌شوند.
*از شکم تان مراقبت کنید در صورتی که تغذیه خوبی داشته باشید و استرس را از خود دور کنید، شکم شما به تدریج حالت طبیعی پیدا می‌کند اما باید به این نکته توجه کرد که معمولا شکم جزو آن دسته از اندام‌هایی است که کمتر مورد توجه و مراقبت قرار می‌گیرد. برخی از ورزش‌ها به ماهیچه‌ای شدن تدریجی شکم کمک می‌کند. ماساژ دادن شکم در جهت عقربه‌های ساعت نیز ورزش خوبی است.
*تحرک داشته باشید نکته ای که نباید آن را از نظر دور کرد این است که تحرک و ورزش بیش از ۴۰ دقیقه سبب می‌شود بدن از ذخایر چربی بدن استفاده کرده و در ضمن ماساژی طبیعی برای دستگاه داخلی شکم به حساب می‌آید و می‌تواند دفع را آسان کند. هیچ نیازی به انجام ورزش‌های فوق‌العاده شدید نیست. حتی پیاده‌روی بیش از ۴۰ دقیقه اگر به طور مرتب انجام شود مفید خواهد بود.
*خوب تنفس کنید بهترین ورزش برای ماهیچه‌ای کردن عضلات شکم و دور کردن استرس از خود تنفس صحیح و شکمی است. پس هرازچندگاهی در هر حالتی که هستید نفس عمیق کشیده و تا جای ممکن شکم خود را از هوا پر کنید بعد تمام هوای موجود را به شدت خالی کنید. این نوع نفس کشیدن را برای ۵ دقیقه ادامه دهید و در عین حال به مسائل مثبت و تصاویر زیبا فکر کنید.
قند با گلیسمی پایین را انتخاب کنید تا حد ممکن سعی کنید از مصرف قندها با گلیسمی بالا خودداری کنید. این قندها به شدت محرک ترشح انسولین هستند و می‌توانند سبب چاقی در ناحیه شکم و پهلوها شوند، راه‌‌حل بسیار ساده است. سعی کنید مصرف شکلات، مربا، دسرهای شیرین و نوشابه‌های گازدار را کنار بگذارید و به جای نان سفید، نان سبوس دار و به جای سیب زمینی، حبوبات یا برنج را جایگزین کنید و مصرف سبزیجات که قند با گلیسمی بسیار پایین دارند را در برنامه غذایی خود بگنجانید. *با چربی‌های خوب و پروتئین آشتی کنید فکر نکنید چربی‌ها دشمن ما هستند. سعی کنید آن دسته از چربی‌ها که مضر هستند را از برنامه غذایی خود حذف کرده یا مصرف آن را کاهش دهید و در عوض مصرف چربی‌های خوب را افزایش دهید. چربی های موجود در سس‌ها و مواد سرخ‌شده برای بدن و تناسب اندام مضرند. سعی کنید غذاهای خود را بخارپز یا آب پز کنید و به غذای خود یک قاشق روغن زیتون اضافه کنید. در رابطه با پروتئین هم سعی کنید آن دسته که چربی اشباع کمتری دارند را انتخاب کنید. برای مثال، به جای گوشت قرمز، مصرف ماهی، گوشت سفید یا قسمت‌های کم چرب گوشت قرمز را انتخاب کنید. *میوه و سبزیجات بیشتری مصرف کنید میوه‌ها و سبزیجات غنی از فیبر هستند و در ضمن آنکه سیرکننده‌اند سبب دفع راحت می‌شوند. میزان گلیسمی آنها پایین است و به همین دلیل سبب چاقی نمی‌شوند. در صورتی که شما مبتلا به دردهای شکمی هستید توصیه می‌شود میوه و سبزیجات را به صورت خام مصرف نکنید. پختن آنها به هضم بهتر آنها کمک می‌کند. در ضمن برای آنکه به مصرف آنها عادت کنید می‌توانید بعد از پختن آنها را با حبوبات مخلوط کرده و به شکل سوپ یا پوره درآورید. *پروبیوتیک‌ها را به برنامه غذایی خود اضافه کنید در صورتی که دچار مشکلات هضم هستید، یبوست دارید یا به فاصله چند روز اسهال و بعد دچار یبوست می‌شوید بهتر است پروبیوتیک‌ها را به برنامه غذایی خود اضافه کنید. پروبیوتیک‌ها باکتری‌های مفید برای دستگاه گوارش هستند که سبب ایجاد تعادل بین باکتری‌های خوب و بد در دستگاه گوارش می‌شوند. پروبیوتیک‌ها به شکل مکمل‌های غذایی وجود داشته و در موادی مانند ماست یافت می‌شوند. *از شکم تان مراقبت کنید در صورتی که تغذیه خوبی داشته باشید و استرس را از خود دور کنید، شکم شما به تدریج حالت طبیعی پیدا می‌کند اما باید به این نکته توجه کرد که معمولا شکم جزو آن دسته از اندام‌هایی است که کمتر مورد توجه و مراقبت قرار می‌گیرد. برخی از ورزش‌ها به ماهیچه‌ای شدن تدریجی شکم کمک می‌کند. ماساژ دادن شکم در جهت عقربه‌های ساعت نیز ورزش خوبی است.
*تحرک داشته باشید نکته ای که نباید آن را از نظر دور کرد این است که تحرک و ورزش بیش از ۴۰ دقیقه سبب می‌شود بدن از ذخایر چربی بدن استفاده کرده و در ضمن ماساژی طبیعی برای دستگاه داخلی شکم به حساب می‌آید و می‌تواند دفع را آسان کند. هیچ نیازی به انجام ورزش‌های فوق‌العاده شدید نیست. حتی پیاده‌روی بیش از ۴۰ دقیقه اگر به طور مرتب انجام شود مفید خواهد بود. *خوب تنفس کنید بهترین ورزش برای ماهیچه‌ای کردن عضلات شکم و دور کردن استرس از خود تنفس صحیح و شکمی است. پس هرازچندگاهی در هر حالتی که هستید نفس عمیق کشیده و تا جای ممکن شکم خود را از هوا پر کنید بعد تمام هوای موجود را به شدت خالی کنید. این نوع نفس کشیدن را برای ۵ دقیقه ادامه دهید و در عین حال به مسائل مثبت و تصاویر زیبا فکر کنید.
نهار رژیمی,محاسبه کالری,کالری,شام رژیمی,غذای رژیمی,محاسبه کالری شام,محاسبه کالری نهار,کالری غذاها,آموزش آشپزی,رژیم,رژیم چاقی,کالری نهار,محاسبه کالری غذا,رژیم لاغری,کالری شام,رژیم غذایی که شما را نصف می کند,اصول تغذیه
رژیم غذایی که شما را نصف می کند کالری شام
به جای پنیر معمولی از پنیر تهیه شده از شیر بز استفاده کنید چون کالری آن از پنیر شیر گاو ۴ درصد پایین تر است.
هفته‌ای یک بار لوبیا قرمز تند همراه با گوشت چرخ کرده بخورید. آنزیمی در لوبیا قرمز وجود دارد که به‌جای قند چربی‌های ذخیره شده را برای انرژی مورد استفاده قرار می‌دهد. در عین حال گوشت قرمز چرخ کرده هم متابولیسم شما را افزایش می‌دهد.
چربی‌های خوب بخورید تا بیشتر چربی بسوزانید. تخم مرغ، گردو، روغن‌های گیاهی و گوشت تیره رنگ مرغ همه برای دستیابی به این هدف مناسب هستند و در عین حال خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را هم کاهش می‌دهند.
بعد از غذا، پنیر فرانسوی بخورید تا چربی بسوزانید. در این پنیر کلسیم و تریپتوفان وجود دارد که جدا از سوزاندن چربی به خواب راحت هم کمک می‌کند.
سالادی حاوی لوبیای قرمز، فلفل، گوجه فرنگی، پیاز و ذرت شیرین همراه با سس خانگی روغن زیتون و لیموترش به کاهش وزن کمک می‌کند. ترکیبی از فیبر، باعث کم کردن گرسنگی و مواد شیمیایی چربی سوز باعث کاهش وزن می‌شوند.
اگر هر روز همراه ناهار کلم قرمز بخورید چند کیلو وزن کم خواهید کرد. کلم با افزایش تولید برخی میانجی‌ها باعث سوختن چربی و کاهش میل به غذا می‌شود.
آووکادو بخورید. با این کار اسید اولئیک به بدن می‌رسد که به کاهش وزن و کم کردن میل به غذا کمک می‌کند.
وقتی آبمیوه می‌گیرید داخلش قطعات میوه بیندازید. با این کار فیبر بیشتری به بدن رسیده و مدت بیشتری احساس سیری می‌کنید.
هر روز داخل ماست دارچین بریزید تا چربی بسوزانید. دارچین یک ماده بی‌نظیر در افزایش متابولیسم است. خوردن روزانه نصف قاشق چای خوری دارچین کافی است تا در عرض یک ماه یک کیلو وزن کم کنید.
گوشت برای چربی سوزی
گوشت کباب شده را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. محققان دریافته‌اند نوعی از اسید چرب به نام CLA که به‌طور طبیعی در گوشت گاو، گوسفند و لبنیات یافت می‌شود عاملی برای دفع چربی است. نتایج یک تحقیق نشان می‌دهد، افرادی که به‌مدت ۶ ماه این اسید چرب را در غذای خود دریافت کردند، ۴ درصد کاهش در توده چربی داشته‌اند که این کاهش عمدتا در ناحیه پاها بوده است بنابراین کباب را دریابید!
نخود برای سیری
نخود و نخود فرنگی غنی از فیبرهای قابل جذب هستند که شما را سیر نگه می‌دارند. البته ممکن است مقداری مزاج شما را هم به‌هم بریزند. مطالعه‌ای که توسط دانشمندان اسپانیایی روی ۲۰۰ نفر بیمار که اضافه وزن داشتند انجام گرفته نشان داد وقتی این افراد به‌مدت ۴ ماه از یک رژیم غذایی با درصد فیبر بالا(متکی بر نخود) پیروی کردند ۵ کیلو وزن از دست دادند. این مقدار وزن فقط به واسطه خوردن نخود واقعا چشمگیر است.
۲/۲ کیلو گرم مقدار وزنی است که اگر یک چهارم قاشق غذاخوری فلفل تند به هر وعده غذایی خود اضافه کنید از دست خواهید داد.
فلفل برای رفع گرسنگی
شاید سوزاندن زبان با یک سس تند و آتشین کاری ظالمانه و بی‌رحمانه به‌نظر برسد ولی این کار مبنای علمی کاملا قدرتمندی دارد. نتیجه مطالعه‌ای در ژورنال تغذیه بالینی نشان داده، چند داوطلب شجاع دانمارکی بعد از خوردن مقداری کاپسائیسین(ماده موثر فلفل) تمایل زیادی به خوردن غذا نداشته‌اند.
تخم مرغ برای سیری
پیراشکی و نان شیرینی را بی‌خیال شوید و سراغ تخم‌مرغ بروید. نتایج مطالعه‌ای در ژورنال تحقیقات تغذیه این نکته را بر مبنای مقایسه خوردن صبحانه‌های مختلف نشان داده است. نان و کیک‌های شیرین جدا از محتوای چربی خود، باعث بالا رفتن سطح قند خون شده و در نتیجه فرد را وادار می‌کنند تا بیشتر بخورد. در عوض خوردن تخم‌مرغ به دلیل کمیت و کیفیت بالای پروتئین خود دریافت کالری روزانه را کاهش داده و به‌مدت طولانی‌تری شما را سیر نگه می‌دارد.
۵۷% مقدار کاهشی است که بنا بر تحقیقات دانشمندان انگلیسی درصورت خوردن اسفناج در توده چربی بدن اتفاق می‌افتد.
اسفناج برای لاغری
هیکل ملوان زبل را به یاد بیاورید واسفناج را در برنامه غذایی خود لحاظ کنید. اسفناج جدا از اینکه منبع غنی آهن به شمار می‌آید حجم بسیار زیادی هم فیبر دارد. فیبر موجود در اسفناج ۲ برابر اغلب سبزی‌ها به بدن کمک می‌کند تا چربی‌ها را به شکل موثرتری متابولیزه کند. تحقیقات نشان داده، افزودن اسفناج به برنامه غذایی روزمره تا ۷درصد کالری دریافتی را کاهش می‌دهد چون عبور غذا از دستگاه گوارش را کندتر می‌کند.
پاستا برای حفظ وزن
یکی از بدترین عوارض وزن کم کردن کاهش حجم عضلات است؛ خوشبختانه مطالعه‌ای که در ژورنال دیابت، چاقی و متابولیسم به چاپ رسیده نشان داده ، غذاهایی با مقدار نشاسته پایین (آن‌هایی که قند خون را بلافاصله بالا نمی‌برند) با حفظ توده عضلانی به کاهش وزن کمک می‌کنند. بنابراین خوردن پاستا، سیب‌زمینی آب‌پز یا تنوری، نان جو و نان‌های سبوس‌دار عضلات شما را حفظ می‌کند.
۵% مقدار چربی شکمی در عرض ۱۲ هفته بعد از خوردن محصولات پروبیوتیک از بین خواهد رفت.
پروبیوتیک برای تعادل
دانشمندان آلمانی دریافته‌اند، افراد چاق در دستگاه گوارش خود با مشکل تعادل‌نداشتن میان باکتری‌ها روبه‌رو هستند که باعث دریافت کالری بیشتری در بدن آنها می‌شود اما در افراد لاغر باکتری‌ها کالری بیشتری مصرف کرده و کالری دریافتی فرد را کاهش می‌دهند بنابراین خوردن روزانه محصولات پروبیوتیک به‌ویژه ماست تعادل باکتریایی دستگاه گوارش را برقرار خواهد کرد.
چند توصیه غذایی برای کاهش وزن
به جای پنیر معمولی از پنیر تهیه شده از شیر بز استفاده کنید چون کالری آن از پنیر شیر گاو ۴ درصد پایین تر است.
هفته‌ای یک بار لوبیا قرمز تند همراه با گوشت چرخ کرده بخورید. آنزیمی در لوبیا قرمز وجود دارد که به‌جای قند چربی‌های ذخیره شده را برای انرژی مورد استفاده قرار می‌دهد. در عین حال گوشت قرمز چرخ کرده هم متابولیسم شما را افزایش می‌دهد.
چربی‌های خوب بخورید تا بیشتر چربی بسوزانید. تخم مرغ، گردو، روغن‌های گیاهی و گوشت تیره رنگ مرغ همه برای دستیابی به این هدف مناسب هستند و در عین حال خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را هم کاهش می‌دهند.
بعد از غذا، پنیر فرانسوی بخورید تا چربی بسوزانید. در این پنیر کلسیم و تریپتوفان وجود دارد که جدا از سوزاندن چربی به خواب راحت هم کمک می‌کند.
سالادی حاوی لوبیای قرمز، فلفل، گوجه فرنگی، پیاز و ذرت شیرین همراه با سس خانگی روغن زیتون و لیموترش به کاهش وزن کمک می‌کند. ترکیبی از فیبر، باعث کم کردن گرسنگی و مواد شیمیایی چربی سوز باعث کاهش وزن می‌شوند.
اگر هر روز همراه ناهار کلم قرمز بخورید چند کیلو وزن کم خواهید کرد. کلم با افزایش تولید برخی میانجی‌ها باعث سوختن چربی و کاهش میل به غذا می‌شود.
آووکادو بخورید. با این کار اسید اولئیک به بدن می‌رسد که به کاهش وزن و کم کردن میل به غذا کمک می‌کند.
وقتی آبمیوه می‌گیرید داخلش قطعات میوه بیندازید. با این کار فیبر بیشتری به بدن رسیده و مدت بیشتری احساس سیری می‌کنید.
هر روز داخل ماست دارچین بریزید تا چربی بسوزانید. دارچین یک ماده بی‌نظیر در افزایش متابولیسم است. خوردن روزانه نصف قاشق چای خوری دارچین کافی است تا در عرض یک ماه یک کیلو وزن کم کنید.
سالاد کلم براى افراد داراى کلسترول بالا و براى کم کردن وزن
