طرز تهیه سالاد الویه,طرز درست کردن سالاد الویه,سالاد الویه,سالاد سیب زمینی,سالاد مرغ,سالاد تخم مرغ,غذاهای فست فود,الویه,طرز تهیه الویه رژیمی برای افراد دارای کلسترول,طرز تهیه الویه,سالاد الویه,انواع سالاد الویه,آموزش آشپزی,تزیین سالاد,طرز تهیه سالاد
طرز تهیه الویه رژیمی برای افراد دارای کلسترول سالاد مرغ
طرز تهیه :
تخم‌مرغ و سیب زمینی آب‌پز را رنده کنید.
گوشت مرغ را نیز که از قبل با کمی نمک و پیاز آب پز کرده‌اید ریش ریش کنید.
هویج را هم که در کنار تخم‌مرغ‌ها نیم پز کرده‌اید پوست گرفته و رنده کنید.
خیار شور را هم رنده کنید و همراه نخود فرنگی به مخلوط بیفزایید.
در آخر ماست و فلفل و نمک و روغن زیتون را خوب به هم بزنید تا یکدست شود و به آن اضافه کنید و خوب به هم بزنید.
بهتر است پیش از صرف بگذارید الویه ۲۰ دقیقه بماند تا جا بیفتد.
مواد لازم :
سینه مرغ آب پز : نصف یک عدد – تخم‌مرغ آب‌پز : یک عدد -سیب زمینی آب‌پز : یک عدد متوسط -خیار شور : ۲۰۰ گرم – کنسرو نخود فرنگی : ۴ قاشق غذا خوری – هویج : یک عدد متوسط -ماست چکیده کم‌چرب : ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری – روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری – نمک و فلفل سیاه : کمی
طرز تهیه :
تخم‌مرغ و سیب زمینی آب‌پز را رنده کنید.
گوشت مرغ را نیز که از قبل با کمی نمک و پیاز آب پز کرده‌اید ریش ریش کنید.
هویج را هم که در کنار تخم‌مرغ‌ها نیم پز کرده‌اید پوست گرفته و رنده کنید.
خیار شور را هم رنده کنید و همراه نخود فرنگی به مخلوط بیفزایید.
در آخر ماست و فلفل و نمک و روغن زیتون را خوب به هم بزنید تا یکدست شود و به آن اضافه کنید و خوب به هم بزنید.
بهتر است پیش از صرف بگذارید الویه ۲۰ دقیقه بماند تا جا بیفتد.
پزشکان توصیه می‌کنند که به همراه یک ظرف سالاد، نصف آواکادو مصرف شود تا فواید زیاد آن به بدن برسد.گفتنی است آواکادو دارای اسید‌های چرب امگا ۳ است که برای سلامتی قلب مفیداست.
پزشکان توصیه می‌کنند که به همراه یک ظرف سالاد، نصف آواکادو مصرف شود تا فواید زیاد آن به بدن برسد.گفتنی است آواکادو دارای اسید‌های چرب امگا ۳ است که برای سلامتی قلب مفیداست.
خوردن یک ظرف سالاد به همراه آواکادو نه تنها از بیماری‌های قلبی جلوگیری می‌کند، بلکه ریسک ابتلا به سرطان و بیماری‌های چشمی را کاهش می‌دهد.
طرز تهیه :
تمام مواد را بجز خرده نان و کره با هم مخلوط کنید . یک ظرف را به کره آغشته کرده و مخلوط را داخل آن بریزید . خرده نانها را روی آن بریزید . کره را آب کرده و روی خرده نانها بریزید . به مدت نیم ساعت با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت آن را بپزید تا خرده نانها قهوه ای رنگ شوند .
مواد لازم :
مرغ پخته و خرد شده
یک و نیم فنجان
کرفس خرد شده
یک فنجان
تخم مرغ پخته و خرد شده
سه عدد
نمک
نصف قاشق چای خوری
فلفل شیرین
به مقدار لازم
پیازچه خرد شده
دو قاشق سوپ خوری
خرده نان
یک و نیم فنجان
بادام خرد شده
نصف فنجان
آب لیمو
سه قاشق سوپ خوری
مایونز
سه چهارم فنجان
آب مرغ
دو فنجان
کره
یک قطعه
طرز تهیه :
تمام مواد را بجز خرده نان و کره با هم مخلوط کنید . یک ظرف را به کره آغشته کرده و مخلوط را داخل آن بریزید . خرده نانها را روی آن بریزید . کره را آب کرده و روی خرده نانها بریزید . به مدت نیم ساعت با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت آن را بپزید تا خرده نانها قهوه ای رنگ شوند .
ابتدا سیب زمینی پخته را پوست کنده و له کنید. سپس مارگارین آب شده ، آبلیمو ، نمک و روغن زیتون را به سیب زمینی اضافه کرده و از این مخلوط به اندازه یک گردو یا یک نارنگی برداشته و بصورت گلوله درآورید و در شوید ( شسته و خرد کرده ) آغشته نمائید. سپس در هویج (پوست گرفته و رنده شده ) و فلفل قرمز ( دانه درشت ) غلطانده و در ظرف بچینید. از هر مواد ، ادویه و یا سبزی دیگری که دوست دارید می تواند استقاده نمائید. مانند: کشمش- خلال بادام هندی- پنیر مزه دار- یا از دانه هایی مانند کنجد و پرک غلات. برای تزئین هم می توانید از ماست چکیده با سیر استفاده کنید.
مواد لازم:
سیب زمینی پخته
۶ عدد
مارگارین آب شده
۱الی ۲ قاشق غذاخوری
روغن زیتون بدون بو
۱ قاشق سوپ خوری
هویج رنده شده
۲ عدد
شوید و یا جعفری
۱بسته کوچک
فلفل قرمز
۱/۲ قاشق چای خوری
آبلیمو تازه
۱قاشق سوپ خوری
نمک
به مقدار لازم
● طرز تهیه
ابتدا سیب زمینی پخته را پوست کنده و له کنید. سپس مارگارین آب شده ، آبلیمو ، نمک و روغن زیتون را به سیب زمینی اضافه کرده و از این مخلوط به اندازه یک گردو یا یک نارنگی برداشته و بصورت گلوله درآورید و در شوید ( شسته و خرد کرده ) آغشته نمائید. سپس در هویج (پوست گرفته و رنده شده ) و فلفل قرمز ( دانه درشت ) غلطانده و در ظرف بچینید. از هر مواد ، ادویه و یا سبزی دیگری که دوست دارید می تواند استقاده نمائید. مانند: کشمش- خلال بادام هندی- پنیر مزه دار- یا از دانه هایی مانند کنجد و پرک غلات. برای تزئین هم می توانید از ماست چکیده با سیر استفاده کنید.
نکته: برای تهیه مرغ: یک سینه مرغ بدون استخوان را درون ظرفی قرار داده و به آن مقدار کمی آب و نمک و زرچوبه و پیاز اضافه کنید و آن را روی حرارت زیاد قرار داده و وقتی جوش آمد، حرارت را کم کرده و به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه صبر کنید تا کاملا بپزد.سپس آن را برش داده و بگذارید سرد شود و بعد به سالاد اضافه کنید.
مواد لازم (برای دو نفر):
سرکه سیب
دو و نیم قاشق غذاخوری
روغن زیتون
یک قاشق غذاخوری
شوید خرد شده تازه
یک و نیم قاشق غذاخوری
پودر سیر
نصف قاشق چای‌خوری
نمک
یک هشتم قاشق چای‌خوری
فلفل
یک هشتم قاشق چای‌خوری
کاهوی خرد شده
سه پیمانه
مرغ پخته و خرد شده
یک و یک چهارم پیمانه
گوجه فرنگی متوسط
یک عدد، خرد شده
نصف یک خیار
پوست کنده و خرد شده
پیاز قرمز
یک چهارم پیمانه، (خرد شده)
زیتون سیاه رسیده
یک چهارم پیمانه، خرد شده
پنیر فتا
یک چهارم پیمانه، رنده شده
طرز تهیه:
سرکه، روغن، شوید، پودر سیر، نمک و فلفل را درون ظرف بزرگی با هم مخلوط کنید.سپس کاهو، مرغ، گوجه‌فرنگی، خیار، پیاز، زیتون و فتا را درون ظرف اضافه کرده و خوب با مخلوط اول آغشته کنید.
نکته: برای تهیه مرغ: یک سینه مرغ بدون استخوان را درون ظرفی قرار داده و به آن مقدار کمی آب و نمک و زرچوبه و پیاز اضافه کنید و آن را روی حرارت زیاد قرار داده و وقتی جوش آمد، حرارت را کم کرده و به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه صبر کنید تا کاملا بپزد.سپس آن را برش داده و بگذارید سرد شود و بعد به سالاد اضافه کنید.
