طرز تهیه سالاد الویه,طرز درست کردن سالاد الویه,سالاد الویه,سالاد سیب زمینی,سالاد مرغ,سالاد تخم مرغ,غذاهای فست فود,الویه,طرز تهیه الویه رژیمی برای افراد دارای کلسترول,طرز تهیه الویه,سالاد الویه,انواع سالاد الویه,آموزش آشپزی,تزیین سالاد,طرز تهیه سالاد
طرز تهیه الویه رژیمی برای افراد دارای کلسترول سالاد مرغ
طرز تهیه :
تخم‌مرغ و سیب زمینی آب‌پز را رنده کنید.
گوشت مرغ را نیز که از قبل با کمی نمک و پیاز آب پز کرده‌اید ریش ریش کنید.
هویج را هم که در کنار تخم‌مرغ‌ها نیم پز کرده‌اید پوست گرفته و رنده کنید.
خیار شور را هم رنده کنید و همراه نخود فرنگی به مخلوط بیفزایید.
در آخر ماست و فلفل و نمک و روغن زیتون را خوب به هم بزنید تا یکدست شود و به آن اضافه کنید و خوب به هم بزنید.
بهتر است پیش از صرف بگذارید الویه ۲۰ دقیقه بماند تا جا بیفتد.
مواد لازم :
سینه مرغ آب پز : نصف یک عدد – تخم‌مرغ آب‌پز : یک عدد -سیب زمینی آب‌پز : یک عدد متوسط -خیار شور : ۲۰۰ گرم – کنسرو نخود فرنگی : ۴ قاشق غذا خوری – هویج : یک عدد متوسط -ماست چکیده کم‌چرب : ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری – روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری – نمک و فلفل سیاه : کمی
طرز تهیه :
تخم‌مرغ و سیب زمینی آب‌پز را رنده کنید.
گوشت مرغ را نیز که از قبل با کمی نمک و پیاز آب پز کرده‌اید ریش ریش کنید.
هویج را هم که در کنار تخم‌مرغ‌ها نیم پز کرده‌اید پوست گرفته و رنده کنید.
خیار شور را هم رنده کنید و همراه نخود فرنگی به مخلوط بیفزایید.
در آخر ماست و فلفل و نمک و روغن زیتون را خوب به هم بزنید تا یکدست شود و به آن اضافه کنید و خوب به هم بزنید.
بهتر است پیش از صرف بگذارید الویه ۲۰ دقیقه بماند تا جا بیفتد.
نشاسته را با مقداری آب یعنی به اندازه ایکه نشاسته حل بشود بعد داخل شیر ریخته و میگذاریم سرچراغ مرتب هم میزنیم تا جوش بیاید وقتی جوش آمد کره را ریخته و شکر به آن اضافه میکنیم و میگذاریم بجوشد و مرتب هم میزنیم آخرسر گلاب و هل سائیده رااضافه کرده تا به صورت فرنی غلیظ در آید یعنی وقتی میکشیم با ملاقه درقه ملاقه کمی بماند آنوقت حاضر است و در ظرف میریزیم
مواد لازم:
نشاسته
۵/۲لیوان
شیر
۳ کیلو
هل و گلاب
مقداری
شکر
۵/۲لیوان
کره
قدری
طرز تهیه:
نشاسته را با مقداری آب یعنی به اندازه ایکه نشاسته حل بشود بعد داخل شیر ریخته و میگذاریم سرچراغ مرتب هم میزنیم تا جوش بیاید وقتی جوش آمد کره را ریخته و شکر به آن اضافه میکنیم و میگذاریم بجوشد و مرتب هم میزنیم آخرسر گلاب و هل سائیده رااضافه کرده تا به صورت فرنی غلیظ در آید یعنی وقتی میکشیم با ملاقه درقه ملاقه کمی بماند آنوقت حاضر است و در ظرف میریزیم
آموزش آشپزی,سالاد رژیمی,سالاد ساده,سالاد با سس سفید,سالاد گوجه,سالاد پنیر,سالاد فوری,سالاد و سس,غذاهای مکمل,سالاد مرغ,طرز تهیه سالاد قرمز,سالاد,مرغ,سالاد فلفل,پنیر چدار,سالاد با سس فرانسوی,دستور سالاد
طرز تهیه سالاد قرمز سالاد
پیاز را به صورت نیم حلقه خرد میکنیم. فلفل دلمه‌ای، گوجه و جعفری را نیز خرد و هویج را رنده میکنیم. این مواد را در یک ظرف ریخته و به آن نمک، روغن‌زیتون و اریگانو اضافه کرده و با هم مخلوط میکنیم.
مواد لازم:
فلفل دلمه‌ای
سه الی چهار عدد
گوجه فرنگی
سه الی چهار عدد
جعفری
یک یا دو ساقه
هویج
یک عدد
پیاز
یک عدد
نمک و اریگانو
به میزان لازم
روغن زیتون
سه قاشق سوپخوری
طرز تهیه :
پیاز را به صورت نیم حلقه خرد میکنیم. فلفل دلمه‌ای، گوجه و جعفری را نیز خرد و هویج را رنده میکنیم. این مواد را در یک ظرف ریخته و به آن نمک، روغن‌زیتون و اریگانو اضافه کرده و با هم مخلوط میکنیم.
غذاهای مکمل,سالاد,سالاد با سس فرانسوی,سالاد و سس,سالاد فلفل,سالاد فوری,سالاد ساده,دستور سالاد,سالاد مرغ,سالاد با سس سفید,سالاد پنیر,آموزش آشپزی,سالاد رژیمی,پنیر چدار,مرغ,سالاد گوجه,سالاد نیس ( سالاد فرانسوی )
سالاد نیس ( سالاد فرانسوی ) سالاد
ماهی شور را بخارپز کرده پوست و استخوان آن را بگیرید و با چنگال خرد کنید، کنسرو تن ماهی را بازکرده و روغن آن را خالی کنید. کنسرو تن ماهی، لوبیاسبز، پیاز، سیب‌زمینی، سینه‌مرغ و فلفل‌سبز را در کاسه‌ای بریزید. روغن‌زیتون، سرکه و آبلیمو را روی مواد ریخته، به آنها نمک و فلفل بپاشید. سپس در ظرف مورد نظر، سالاد کاهو و موادی را که آماده کرده‌اید به صورت کوپه‌ای درآورید و با ماهی‌شور، تخم‌مرغ، گوجه‌فرنگی و زیتون‌سیاه، سالاد را تزئین کنید.
سالاد نیس یا نیسوآز یک سالاد فرانسوی که در بندر نیس بیشتر رایج است.
مواد لازم : برای دو نفر
ماهی شور
۱۰۰ گرم
لوبیا سبز پخته شده
۱۵۰ گرم
زیتون سیاه
۶۰ گرم
مرغ پخته
۱۰۰ گرم
کاهو خرد شده
۱۰۰ گرم
کنسرو تن ماهی
یک قوطی
تخم‌مرغ پخته
یک عدد
پیاز نگینی شده
یک عدد
گوجه‌فرنگی چهار قاچ
یک عدد
فلفل سبز تند ساطوری
دو عدد
لیموترش
دو عدد
سیب‌زمینی پخته
یک عدد
روغن‌زیتون
یک قاشق غذاخوری
سرکه
دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل
به میزان لازم
طرز تهیه :
ماهی شور را بخارپز کرده پوست و استخوان آن را بگیرید و با چنگال خرد کنید، کنسرو تن ماهی را بازکرده و روغن آن را خالی کنید. کنسرو تن ماهی، لوبیاسبز، پیاز، سیب‌زمینی، سینه‌مرغ و فلفل‌سبز را در کاسه‌ای بریزید. روغن‌زیتون، سرکه و آبلیمو را روی مواد ریخته، به آنها نمک و فلفل بپاشید. سپس در ظرف مورد نظر، سالاد کاهو و موادی را که آماده کرده‌اید به صورت کوپه‌ای درآورید و با ماهی‌شور، تخم‌مرغ، گوجه‌فرنگی و زیتون‌سیاه، سالاد را تزئین کنید.
سالاد,سالاد ماهی,سالاد تخم مرغ,تست مرغ و زیتون، غذایی سبک، سریع و خوش طعم,سالاد زیتون,غذاهای فست فود,سالاد پنیر,سالاد کاهو,کاب سالاد,تست مرغ و زیتون، غذایی سبک، سریع و خوش طعم,سالاد کالباس,سالاد مرغ,سالاد مخلوط,آموزش آشپزی,سالاد کاب,سالاد آوکادو,سالاد جدید
تست مرغ و زیتون، غذایی سبک، سریع و خوش طعم سالاد مرغ
روش تهیه :
فیله‌های مرغ را با مقداری نمک و فلفل مزه‌دار کنید و در کمی روغن به مدت پنج دقیقه تفت دهید.
در ظرفی سس مایونز، روغن زیتون، زیتون، نعناع، نمک و فلفل را مخلوط کنید تا سسی یکنواخت بدست آید.
سپس روی یک ورقه از نان را مقداری برگ کاسنی بچینید و روی آن فیله های مرغ را قرار دهید و سس را روی آن بریزید.
بعد تکه دیگر نان را روی آن قرار دهید و سرو کنید.
مواد لازم :
فیله مرغ (خردشده)
۴ تکه (۶۰۰ گرم)
نمک و فلفل
به مقدار لازم
روغن مایع
به مقدار لازم
سس مایونز
۱/۴ پیمانه (۴۱/۵ گرم)
روغن زیتون
۲ قاشق سوپخوری (۳۰ میلی‌لیتر)
زیتون سبز (بدون هسته، خردشده)
۱۰۰ گرم
نعناع (شسته و خردشده)
۱ قاشق سوپخوری (۱۰ گرم)
نان تست قهوه‌ای (گریل یا تست شده)
۸ ورقه
برگ کاسنی
۴ برگ
روش تهیه :
فیله‌های مرغ را با مقداری نمک و فلفل مزه‌دار کنید و در کمی روغن به مدت پنج دقیقه تفت دهید.
در ظرفی سس مایونز، روغن زیتون، زیتون، نعناع، نمک و فلفل را مخلوط کنید تا سسی یکنواخت بدست آید.
سپس روی یک ورقه از نان را مقداری برگ کاسنی بچینید و روی آن فیله های مرغ را قرار دهید و سس را روی آن بریزید.
بعد تکه دیگر نان را روی آن قرار دهید و سرو کنید.
