طرز تهیه خورشت انار دانه مسما :
مرغ را به همراه نمک و زردچوبه سرخ می‌کنیم.
سپس آن را به همراه آب می‌گذاریم تا بپزد.
در هنگام پخت، رب گوجه‌فرنگی را به مرغ می‌افزاییم تا خوش رنگ شود.
پیاز خلالی خرد شده را با کمی روغن در تابه تفت میدهیم، سپس دانه‌های انار را به پیاز افزوده و به تفت دادن ادامه میدهیم.
وقتی مرغ کاملا پخت، مخلوط انار و پیاز را به آن افزوده، حرارت را ملایم نموده و می‌گذاریم تا به مدت نیم ساعت غذا جا بیفتد.
در انتها فلفل و گلپر را به خوراک اضافه کرده و حرارت را خاموش می‌کنیم.
خورش اناردانه مسما باید غلیظ و کم‌آب باشد.
نکته :
می‌توانید کمی شکر به این خورش انار بیافزایید تا طعم آن شیرین‌تر شود.
طرز تهیه خورشت انار دانه مسما
مواد لازم جهت پخت خورشت انار دانه مسما :
مرغ
نصف یک عدد
انار دانه شده
۲ عدد
پیاز
۲۰۰ گرم
شکر در صورت تمایل
دو قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی
سه قاشق غذاخوری
نمک
به میزان لازم
روغن
به میزان لازم
زردچوبه
یک قاشق چایخوری
گلپر
یک قاشق چایخوری
فلفل
نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه خورشت انار دانه مسما :
مرغ را به همراه نمک و زردچوبه سرخ می‌کنیم.
سپس آن را به همراه آب می‌گذاریم تا بپزد.
در هنگام پخت، رب گوجه‌فرنگی را به مرغ می‌افزاییم تا خوش رنگ شود.
پیاز خلالی خرد شده را با کمی روغن در تابه تفت میدهیم، سپس دانه‌های انار را به پیاز افزوده و به تفت دادن ادامه میدهیم.
وقتی مرغ کاملا پخت، مخلوط انار و پیاز را به آن افزوده، حرارت را ملایم نموده و می‌گذاریم تا به مدت نیم ساعت غذا جا بیفتد.
در انتها فلفل و گلپر را به خوراک اضافه کرده و حرارت را خاموش می‌کنیم. خورش اناردانه مسما باید غلیظ و کم‌آب باشد. نکته :
می‌توانید کمی شکر به این خورش انار بیافزایید تا طعم آن شیرین‌تر شود.
خورش انار,طرزتهیه خورش انار,رب انار,انار خورش,آموزش آشپزی,دانه انار,غذاهای اصلی,غذا با انار و گوشت,خورش رب انار,خوراک انار,خوراک رب انار
طرزتهیه خورش انار خورش انار
ابتدا گوشت را به صورت قیمه‌ای تکه‌تکه کرده و با کمی پیاز سرخ کنید، سپس مغزگردو را چرخ کنید و با دانه انار و رب انار بجوشانید، آنگاه سبزی را خرد و سرخ کرده و تمام مواد را با گردو مخلوط کنید، سپس گلپر، نمک، فلفل و آبغوره را به آن اضافه کنید و هم بزنید، به روغن که افتاد این خورش انار آماده مصرف است، این خورش با برنج هم بسیار خوشمزه می‌شود همچنین می‌توانید از سیب‌زمینی سرخ کرده هم استفاده کنید.
مواد لازم:
گوشت
نیم کیلو
مغز گردو
یک پیمانه
سبزی (شامل تره، جعفری، گشنیز و شوید)
دو پیمانه
پیاز متوسط
یک عدد
دانه انار
نصف پیمانه
رب انار
یک پیمانه
گلپر در صورت تمایل
دو قاشق چایخوری
آبغوره
دو قاشق مرباخوری
طرز تهیه:
ابتدا گوشت را به صورت قیمه‌ای تکه‌تکه کرده و با کمی پیاز سرخ کنید، سپس مغزگردو را چرخ کنید و با دانه انار و رب انار بجوشانید، آنگاه سبزی را خرد و سرخ کرده و تمام مواد را با گردو مخلوط کنید، سپس گلپر، نمک، فلفل و آبغوره را به آن اضافه کنید و هم بزنید، به روغن که افتاد این خورش انار آماده مصرف است، این خورش با برنج هم بسیار خوشمزه می‌شود همچنین می‌توانید از سیب‌زمینی سرخ کرده هم استفاده کنید.
