استروگانف,پای سبزیجات,بیف,پای سبزیجات پنیری,غذای بین المللی,بیف استروگانف,غذای روسی,طرز تهیه پای اسفناج و پنیر,آموزش آشپزی,غذای یونانی,غذاهای اصلی,پای,بیف استروگانف ( روسیه ),خوراک,غذا خارجی,انواع پای,پای پنیر,غذای ملل,بیف استروگانوف,انواع خوراک,دستور تهیه پای,پای اسفناج,خوراک روسی,خوراک بین امللی,غذای جهانی
بیف استروگانف ( روسیه ) استروگانف
بیف استروگانف را با خامه مخلوط کنید و در ظرف بکشید و با چیپس خلالی تزیین کنید ، بیف استروگانف را میتوانید همراه با اسپاگتی ، نان یا برنج سرو کنید ( در صورت تمایل بجای چیپس خلالی از سیب زمین سرخ شده استفاده کنید ).
پیاز ۲ عدد . آرد ۱ قاشق غذاخوری . شیر ۱/۲ لیوان . نمک و فلفل مقدار لازم
طرز تهیه : قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید ، کمی روغن داخل قابلمه بریزید سپس پیازهای خلالی خرد شده را در روغن داغ بریزید و تفت دهید تا نرم شود.
گوشت ها را باریک و به طول یک انگشت خرد کنید و به پیاز اضافه نمایید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند سپس ۲ لیوان آب اضافه کنید و با حرارت ملایم اجازه دهید گوشت بپزد و نرم شود و آب آن تمام شود.
پس از اینکه آب گوشت تمام شد قارچ های خرد شده را اضافه کنید و با حرارت متوسط تفت دهید تا آب غذا کشیده شود سپس مخلوط شیر ، آرد ، نمک و فلفل اضافه کنید و کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید.
بیف استروگانف را با خامه مخلوط کنید و در ظرف بکشید و با چیپس خلالی تزیین کنید ، بیف استروگانف را میتوانید همراه با اسپاگتی ، نان یا برنج سرو کنید ( در صورت تمایل بجای چیپس خلالی از سیب زمین سرخ شده استفاده کنید ).
