غذاهای اصلی,خوراک گیاهی,غذای گیاهی,طرز تهیه کدو به روش جدید,طرز تهیه خوراک زبان,خوراک کدو,سبزیجات شکم پر,کدو سبز,غذای گیاهخواران,طرز تهیه غذا با کدو,مافین کدو,کدو شکم پر,آموزش آشپزی,غذای وگان,غذا با کدو,طرز تهیه خوراک زبان,کدو سبز شکم پر
طرز تهیه خوراک زبان مافین کدو
● طرز تهیه خوراک زبان :
زبان را در ظرف آب روی حرارت قرار داده، کمی صبر کنید تا آب بجوشد، پس از جوشیدن، زبان را کاملا آب کشیده، آب جوشیده را بیرون ریخته دوباره داخل ظرف آب ریخته و پیاز، فلفل دلمه ای، نمک، فلفل، ادویه، زردچوبه و برگ بو را به آن می افزاییم، حدود چهار ساعت تا پخته شدن کامل زبان صبر کنید.
پس از پخته شدن، آن را از ظرف خارج کرده در فریزر قرار دهید، در زمان استفاده، زبان را از فریزر بیرون آورده و صبر کنید یخ زدگی آن کاملا از بین برود بعد با برش های سطحی آن را تزئین کرده، همراه با سس مخصوص میل کنید.
● مواد لازم :
زبان گوساله
یک عدد
پیاز متوسط
دو عدد
فلفل دلمه ای
دو عدد
نمک، فلفل، زردچوبه و ادویه
به میزان لازم
برگ بو
به میزان لازم
● طرز تهیه خوراک زبان :
زبان را در ظرف آب روی حرارت قرار داده، کمی صبر کنید تا آب بجوشد، پس از جوشیدن، زبان را کاملا آب کشیده، آب جوشیده را بیرون ریخته دوباره داخل ظرف آب ریخته و پیاز، فلفل دلمه ای، نمک، فلفل، ادویه، زردچوبه و برگ بو را به آن می افزاییم، حدود چهار ساعت تا پخته شدن کامل زبان صبر کنید.
پس از پخته شدن، آن را از ظرف خارج کرده در فریزر قرار دهید، در زمان استفاده، زبان را از فریزر بیرون آورده و صبر کنید یخ زدگی آن کاملا از بین برود بعد با برش های سطحی آن را تزئین کرده، همراه با سس مخصوص میل کنید.
● سس خوراک زبان
● مواد لازم :
قارچ
۲۰۰ گرم
کره
۵۰ گرم
آرد
یک پیمانه
شیر یا آب زبان
دو لیوان
● طرز تهیه :
ابتدا مقدار کمی کره را با آرد تفت داده، سپس شیر یا آب جوشیده زبان را به آرد اضافه می کنیم پس از جوشیدن، مایه سس و قارچ خرد شده را به مواد می افزاییم، به مدت ۱۰ دقیقه سس را روی حرارت ملایم قرار داده و می جوشانیم، وقتی خنک شد، سس را روی خوراک زبان ریخته، میل می کنیم.
