kabab,غذاهای اصلی,غذای سریع,غذا با هویج,غذا با گوجه فرنگی,tas kabab,خوراک تاس کباب با گوشت,تاس کباب,غذا با سیب زمینی,غذای گیاهی,خوراک,غذا با گوشت,تاس کباب با گوشت,غذای کم روغن,خوراک تاس کباب,آموزش آشپزی,طاس کباب,تاس کباب با گوشت,غذای ساده
تاس کباب با گوشت خوراک تاس کباب
هویج ها و گوجه ها را نیز بصورت حلقه ای خرد کنید و روی سیب زمینی ها قرار دهید سپس حرارت را ملایم کنید و در قابلمه را بگذارید تا مواد بپزند ، پس از اینکه تاس کباب پخت و آب مواد کشیده شد در ظرف بریزید و بهمراه نان و ماست سرو کنید.
تاس کباب با گوشت
گوشت خورشتی ۲۰۰ گرم . سیب زمینی بزرگ ۲ عدد . گوجه فرنگی ۳ عدد . هویج ۲ عدد
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق غذاخوری . پیاز ۲ عدد . سیر ۳ حبه . نمک و فلفل مقدار لازم
طرز تهیه : پیاز و سیر را خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس گوشت های خورشتی را خرد کنید و به پیاز اضافه نمایید ، تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند.
حدود ۲ لیوان آب را با رب گوجه فرنگی مخلوط کنید و روی گوشت بریزید ، سیب زمینی ها را حلقه ای خرد کنید و روی گوشت ها قرار دهید ، روی سیب زمینی ها کمی نمک و فلفل بپاشید.
هویج ها و گوجه ها را نیز بصورت حلقه ای خرد کنید و روی سیب زمینی ها قرار دهید سپس حرارت را ملایم کنید و در قابلمه را بگذارید تا مواد بپزند ، پس از اینکه تاس کباب پخت و آب مواد کشیده شد در ظرف بریزید و بهمراه نان و ماست سرو کنید.
نکته ها : این غذا را میتوانید با مرغ هم تهیه کنید ، استفاده از سیر در این غذا سلیقه ای میباشد ، در صورت تمایل میتوانید مقدار مواد را بنابر سلیقه تان کم و زیاد کنید.
کوکوی کدو سبز بدون روغن,coco kado,کوکو رژیمی,غذای گیاهی,غذاهای اصلی,کوکوی کدو سبز رژیمی,coco rejimi,کوکوی کدو سبز رژیمی,کوکو گیاهی,غذای بدون روغن,غذای رژیمی,کوکوی کدو,coco,غذا با کدو,آموزش آشپزی
کوکوی کدو سبز رژیمی کوکوی کدو سبز بدون روغن
ته سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و با قاشق روی سینی از مایه کوکو بریزید و داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ – ۲۰ دقیقه قرار دهید تا بپزد ، پس از پخت قسمت بالای فر را چند دقیقه روشن کنید تا روی کوکوها نیز طلایی و برشته شود سپس بهمراه سالاد یا ماست سرو کنید.
کوکو کدو سبز بدون روغن
کدو سبز متوسط ۴ عدد . پیاز ۱ عدد . آرد ۱/۲ لیوان . تخم مرغ ۱ عدد . نمک و فلفل مقدار لازم
طرز تهیه : کدوها و پیاز را رنده کنید و داخل پارچه ای بریزید و بفشارید تا اب اضافی مواد گرفته شود.
پیاز و کدوی رنده شده و آب گرفته ، آرد ، تخم مرغ ، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و خوب مخلوط کنید.
ته سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و با قاشق روی سینی از مایه کوکو بریزید و داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۵ – ۲۰ دقیقه قرار دهید تا بپزد ، پس از پخت قسمت بالای فر را چند دقیقه روشن کنید تا روی کوکوها نیز طلایی و برشته شود سپس بهمراه سالاد یا ماست سرو کنید.
هویج خرد شده ، نخود فرنگی پخته ، ذرت پخته و برنج پخته را به ماهیتابه اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند ، نمک و فلفل بزنید و از روی حرارت بردارید سپس داخل کدوها را با مایه سبزیجات پر کنید.
کدوی سبز شکم پر
کدو سبز ۳ عدد . پیاز ۱ عدد . هویج ۲ عدد . ذرت پخته ۱/۲ لیوان . برنج ۱/۲ لیوان
نخود فرنگی ۱/۲ لیوان . پنیر پیتزا رنده شده ۱ لیوان . تخمه آفتابگردان.نمک.فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه : کدوها را بشویید و از وسط به دو قسمت برش بزنید سپس داخل کدو را با قاشق خالی کنید.
داخل کدوهای خالی شده را به روغن مایع یا زیتون آغشته کنید ، سینی فر را چرب کنید و کدوها را در سینی بچینید سپس داخل فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰-۲۰ دقیقه بپزید.
داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود ، تکه هایی که کدو از خارج کرده بودید بهمراه پیاز خرد شده حدود ۵ دقیقه تفت دهید.
هویج خرد شده ، نخود فرنگی پخته ، ذرت پخته و برنج پخته را به ماهیتابه اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند ، نمک و فلفل بزنید و از روی حرارت بردارید سپس داخل کدوها را با مایه سبزیجات پر کنید.
پنیر پیتزا را روی سبزیجات بریزید و در انتها نیز روی پنیرها مقداری تخمه افتابگردان یا کنجد بپاشید ، کدوها را مجدد داخل سینی فر بچینید و به مدت ۲۰ – ۳۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزند.
نکته ها : در صورت تمایل میتوانید بجای پنیر پیتزا از تخم مرغ زده شده روی مواد استفاده کنید ، میتوانید بجای پخت اولیه کدو در فر ان را در ماهیتابه نیم سرخ کنید و سپس استفاده نمایید.
sibzamini,کشک و سیب زمینی,غذا با کشک,غذای گیاهی,غذاهای اصلی,آموزش آشپزی,غذای بدون گوشت,سیب زمینی و کشک,غذا با سیب زمینی,کشک سیب زمینی,kashk sibzamini
کشک و سیب زمینی kashk sibzamini
کشک ، نعناع ، نمک و فلفل را به سیب زمینی ها اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا غذا جا بیفتد سپس در ظرف بکشید و با کشک ، نعناع داغ ، سیر داغ ، پیاز داغ و … تزیین و سرو کنید ( برای تهیه نعناع داغ باید نعنای خشک را در مقداری روغن تفت دهید ).
کشک و سیب زمینی
سیب زمینی بزرگ ۵ عدد . کشک ۱ لیوان . سیر ۵ عدد . نعناع خشک و نمک و فلفل مقدار لازم
طرز تهیه : سیب زمینی ها را بپزید سپس بکوبید یا رنده کنید.
داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود ، سیرها را بکوبید یا رنده کنید سپس در روغن سرخ کنید ، سیب زمینی کوبیده را به سیرهای سرخ شده اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید.
کشک ، نعناع ، نمک و فلفل را به سیب زمینی ها اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا غذا جا بیفتد سپس در ظرف بکشید و با کشک ، نعناع داغ ، سیر داغ ، پیاز داغ و … تزیین و سرو کنید ( برای تهیه نعناع داغ باید نعنای خشک را در مقداری روغن تفت دهید ).
کدوهای سبز را حلقه حلقه کنید و به مواد درون ماهیتابه اضافه کرده و چند دقیقه سرخ کنید ، وقتی رنگ کدو کمی تغییر کرد گوجه فرنگی های خرد شده و تخم مرغ های زده شده را روی آن بریزید و شعله را کم کنید ، در ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید مواد حدود ۱۰ دقیقه بپزند ، در مرحله آخر فلفل سیاه را روی آن بپاشید و غذا را سر سفره بیاورید.
کدوبره ( غذای گیاهی مازندران )
سیب زمینی ۳ عدد . کدوی سبز ۵ عدد . گوجه فرنگی ۵ عدد
پیاز ۲ عدد . سیر ۱ حبه . تخم مرغ ۳ عدد . روغن.نمک.فلفل.زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه : درون ماهیتابه کمی روغن بریزید و شعله را زیاد کنید ، پیاز و سیر را خرد کنید و چند دقیقه تفت دهید ، نمک و زردچوبه را اضافه کنید ، سیب‌زمینی ها را نگینی خرد کرده و داخل ماهیتابه بریزید سپس شعله را ملایم کنید و در ماهیتابه را ببندید و بگذارید مواد ۵-۱۰دقیقه روی حرارت پخته شوند.
کدوهای سبز را حلقه حلقه کنید و به مواد درون ماهیتابه اضافه کرده و چند دقیقه سرخ کنید ، وقتی رنگ کدو کمی تغییر کرد گوجه فرنگی های خرد شده و تخم مرغ های زده شده را روی آن بریزید و شعله را کم کنید ، در ماهیتابه را بگذارید و اجازه دهید مواد حدود ۱۰ دقیقه بپزند ، در مرحله آخر فلفل سیاه را روی آن بپاشید و غذا را سر سفره بیاورید.
برای سرو غذا میتوانید روی ان مقداری جعفری خرد شده بریزید ، همچنین میتوانید با کمی پنیر پارمیزان یا ماست چکیده هم روی آن را تزیین کنید.
نکته : کدوبره یک غذای خوشمزه مازندرانیست که سریع آماده میشود و بدلیل کالری کم و وجود مواد گیاهی بهترین گزینه برای افراد گیاه‌خوار و همچنین افراد در حال رژیم میباشد.
