غذا با بادمجان,گراتن کدوی سبز و هویج,غذا با تخم مرغ,طرز تهیه گراتن,موساکا,غذای یونانی,آموزش آشپزی,غذای گوشتی,غذاهای مکمل,گراتن بادمجان,گراتن کدوی سبز و هویج,گراتن گوشت و بادمجان,گراتن سبزیجات,غذای ملل,گراتن,خوراک یونانی
گراتن کدوی سبز و هویج طرز تهیه گراتن
گوشت را با نمک و زرد چوبه و فلفل و یک لیوان آب آبپز کنید و رب گوجه فرنگی اضافه کنید و زمانیکه آبش جمع شد پیاز سرخ شده و جعفری سرخ شده اضافه کنید کف ظرف پیرکسی را چرب و گوشت چرخ کرده را ریخته و چند قاشق سس سفید بریزید و کدو و هویجها را روی آن با سلیقه خود بچینید وبا پنیر رنده شده بپوشانید و در فر بگذارید تا زمانیکه پنیر آب شود و به دلخواه تزیین و آنرا نوش جان کنید.
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده
۴۰۰ گرم
پیاز سرخ شده بدون روغن
۲ قاشق غذا خوری
کدو سبز
۱۰ عدد متوسط
هویج
۶ عدد
جعفری خرد و سرخ شده
۴ قاشق غذا خوری
نمک و زرد چوبه و فلفل
به مقدار کافی
روغن سرخ کردنی
به مقدار لازم
پنیر پیتزا
به میزان لازم
رب گوجه فرنگی
۱ الی ۲ قاشق غذا خوری
سس سفید
در صورت تمایل
طرز تهیه :
هویج ها را با کمی نمک پخته و حلقه حلقه کنید کدو ها را هم حلقه حلقه و با کمی روغن در ماهیتابه در دار به آرامی پخته و سرخ کنید .
گوشت را با نمک و زرد چوبه و فلفل و یک لیوان آب آبپز کنید و رب گوجه فرنگی اضافه کنید و زمانیکه آبش جمع شد پیاز سرخ شده و جعفری سرخ شده اضافه کنید کف ظرف پیرکسی را چرب و گوشت چرخ کرده را ریخته و چند قاشق سس سفید بریزید و کدو و هویجها را روی آن با سلیقه خود بچینید وبا پنیر رنده شده بپوشانید و در فر بگذارید تا زمانیکه پنیر آب شود و به دلخواه تزیین و آنرا نوش جان کنید.
