آموزش آشپزی,خوراک سبزیجات,انواع لازانیا,پنیر موزارلا,غذای گیاهی,پنیر پارمسان,لازانیا,لازانیا سبزیجات,لازانیا گیاهی,غذا با بادمجان,غذاهای اصلی,غذا با کدو,نوع دیگر لازانیای گوشت,لازانیا بدون گوشت
نوع دیگر لازانیای گوشت لازانیا
پیاز خرد شده را با روغن سرخ کنید و بعد گوشت را اضافه کنید و سرخ کنید و بعد قارچ و فلفل دلمه ای را اضافه کنید و کمی تفت دهید . ۲ قاشق رب را اضافه کنید و بعد هم نمک و فلفل و آویش را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا قبل از اینکه غلیظ شود از روی حرارت بردارید و اگر دوست داشتید خامه را در این مرحله اضافه کنید . ورق لازانیا را به مدت ۱۰ ثانیه داخل آب جوش قرار دهید بعد آب جوش قابلمه را خالی کنید و آب سرد روی لازانیا ها بریزید و بعد استفاده کنید . کف پیرکس را خوب چرب کنید و کمی سس سفید بریزید بعد ورق لازانیا را بگذارید و سس سفید و کمی پنیر پیتزا و بعد مایه گوشت را روی آن ریخته سس سفید و پنیر پیتزا و بعد ورق لازانیا قرار داده وسس سفید و بعد پنیر فراوان روی آن بریزید.پیرکس آماده را در فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت یک ساعت قرار دهید.
مواد لازم :
گوشت چرخ کرده
۳۰۰ گرم
فلفل دلمه ای
۱ عدد
پیاز خرد شده
۱ عدد
روغن
۲ قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذاخوری
آویشن
۱ قاشق مربا خوری
پنیر پیتزا
۵۰۰ گرم
نمک و فلفل
به میزان لازم
کره
۵۰ گرم
آرد
۲ قاشق غذا خوری
شیر سرد
۳ پیمانه
خامه در صورت دلخواه
۵۰ گرم
سس سفید رقیق
۳ پیمانه
ورق لازانیا
۶ تا ۸ ورق
قارچ اسلایس شده
۲۰۰ گرم
طرز تهیه :
پیاز خرد شده را با روغن سرخ کنید و بعد گوشت را اضافه کنید و سرخ کنید و بعد قارچ و فلفل دلمه ای را اضافه کنید و کمی تفت دهید . ۲ قاشق رب را اضافه کنید و بعد هم نمک و فلفل و آویش را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا قبل از اینکه غلیظ شود از روی حرارت بردارید و اگر دوست داشتید خامه را در این مرحله اضافه کنید . ورق لازانیا را به مدت ۱۰ ثانیه داخل آب جوش قرار دهید بعد آب جوش قابلمه را خالی کنید و آب سرد روی لازانیا ها بریزید و بعد استفاده کنید . کف پیرکس را خوب چرب کنید و کمی سس سفید بریزید بعد ورق لازانیا را بگذارید و سس سفید و کمی پنیر پیتزا و بعد مایه گوشت را روی آن ریخته سس سفید و پنیر پیتزا و بعد ورق لازانیا قرار داده وسس سفید و بعد پنیر فراوان روی آن بریزید.پیرکس آماده را در فر با حرارت ۲۰۰ درجه سانتی گراد به مدت یک ساعت قرار دهید.
آموزش انواع غذاها,ماهی کبابی,ماهی کباب بندری طعم خوش جنوبی,آموزش آشپزی,ماهی کباب بندری جنوبی,غذاهای اصلی,شیرماهی کبابی,طعم خوش جنوبی,ماهی کباب بندری,شیرماهی کبابی
شیرماهی کبابی شیرماهی کبابی
سپس درهر سیخ یک تکه ماهی و یک عدد فلفل کباب میزنیم .درون ماهیتابه کمی روغن میریزیم و هر دو طرف ماهیها را سرخ میکنیم، در نهایت آنها را داخل دیس گذاشته، دور آن را تزئین و سرو میکنیم.
مواد لازم :
فیله ماهی شیر
۸۰۰ گرم
زعفران آب کرده
سه قاشق سوپخوری
فلفل سیاه
نصف قاشق چایخوری
پودر سیر
نصف قاشق چایخوری
نمک
یک قاشق چایخوری
آبلیمو
سه قاشق سوپخوری
پیاز متوسط
یک عدد
سیخ چوبی
شش عدد
روغن مایع
۶۰ گرم
فلفل کبابی
۲۰۰ گرم
طرز تهیه :
آشپزی-ماهی را به اندازه یک سایز و به ارتفاع سه سانتیمتر برش میدهیم، بعد از شستن، پیاز را خلالی خرد کرده به همراه کلیه مواد به ماهیها اضافه میکنیم.
سپس درهر سیخ یک تکه ماهی و یک عدد فلفل کباب میزنیم .درون ماهیتابه کمی روغن میریزیم و هر دو طرف ماهیها را سرخ میکنیم، در نهایت آنها را داخل دیس گذاشته، دور آن را تزئین و سرو میکنیم.
مواد به دست آمده را درون ظرفی که داخل فریزر قرار داده اید، بریزید و ظرف را دوباره داخل فریزر قرار دهید. هر یک ساعت ۳ دفعه ظرف را دربیاورید و هم بزنید تا یخ بشکند و به حالت نرم شده در بیاید. در صورت نیاز می توانید به جای ۳ بار، دفعات بیشتری این کار را تکرار کنید.
مواد لازم :
شکر
یک پیمانه
آب
یک پیمانه
آب لیمو
یک پیمانه
پوست رنده شده لیمو
یک عدد
ماس کاپونی ( نوعی پنیر خامه ای که می توان در منزل تهیه کرد )
یک قاشق
طرز تهیه پنیرخامه ای کاپونی :
پنیر خامه ای
یک بسته (۲۲۴ گرم)
خامه
یک چهارم پیمانه
کره نرم
۲ قاشق غذا خوری
۲ قاشق غذاخوری کره نرم را خوب مخلوط کنید و مورد استفاده قرار دهید. مواد اضافه را فریز کنید تا برای دفعات بعدی قابل استفاده باشد.
طرز تهیه :
یک ظرف متوسط را در فریزر قرار دهید تا یخ بزند.
شکر و آب را با هم به جوش بیاورید سپس به مدت ۱۵ دقیقه بگذارید روی حرارت کم بجوشد تا شکر کاملا ذوب شود.
زیر ظرف را خاموش کنید و به مدت ۱۵ دقیقه کنار بگذارید تا سرد شود.
آب لیمو، پوست لیموی رنده شده و پنیر خامه ای را اضافه و خوب مخلوط کنید. در این مرحله، مخلوط به دست آمده را مزه کنید و در صورت نیاز، شکر بیشتری به آن بیفزایید.
مواد به دست آمده را درون ظرفی که داخل فریزر قرار داده اید، بریزید و ظرف را دوباره داخل فریزر قرار دهید. هر یک ساعت ۳ دفعه ظرف را دربیاورید و هم بزنید تا یخ بشکند و به حالت نرم شده در بیاید. در صورت نیاز می توانید به جای ۳ بار، دفعات بیشتری این کار را تکرار کنید.
آموزش آشپزی,نیمرو اب پز,املت,نیمرو بدون روغن,نیمرو رژیمی,نیمرو,املت پیاز,املت رژیمی,املت بدون روغن,غذاهای اصلی,املت اب پز,املت پیاز، چشمهایتان را تقویت میکند
املت پیاز، چشمهایتان را تقویت میکند املت پیاز
آشپزی – روغن را درون تابه بریزید و آن را روی حرارت ملایم بگذارید. سپس پیاز، سیر و پونه خردشده را درون تابه بریزید و سرخ کنید تا پیاز کاملا نرم و قهوهای شود. نصف مقدار نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و به هم بزنید. حالا آب را به آن اضافه کنید و در ظرف را بگذارید تا بخارپز شود. شما میتوانید تا این مرحله را روز قبل نیز انجام دهید و بعد از آماده شدن، آن را درون یخچال بگذارید.
مواد لازم برای چهار تا شش نفر:
روغن زیتون
۲ قاشق سوپخوری
پیاز (خلالشده)
۴ عدد بزرگ
سیر (خرد شده)
یک قاشق سوپخوری
پونه (خرد شده)
۲ قاشق سوپخوری
نمک و فلفل
به مقدار لازم
آب
۲ قاشق سوپخوری
تخممرغ
۱۰ عدد
پنیر پارمزان
۳ قاشق سوپخوری
جعفری (خردشده)
۲ قاشق سوپخوری
طرز تهیه :
آشپزی – روغن را درون تابه بریزید و آن را روی حرارت ملایم بگذارید. سپس پیاز، سیر و پونه خردشده را درون تابه بریزید و سرخ کنید تا پیاز کاملا نرم و قهوهای شود. نصف مقدار نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و به هم بزنید. حالا آب را به آن اضافه کنید و در ظرف را بگذارید تا بخارپز شود. شما میتوانید تا این مرحله را روز قبل نیز انجام دهید و بعد از آماده شدن، آن را درون یخچال بگذارید.
تخممرغها را در یک ظرف جداگانه بشکنید و خوب به هم بزنید تا کف کند. سپس پنیر پارمزان و جعفری را به آن اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. باقی نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید. تخممرغ را درون تابه پیاز بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید.
وقتی تخممرغها کاملا و به طور یکنواخت تمام کف تابه را گرفت تابه را به عقب و جلو تکان دهید تا به کف تابه نچسبد. کمکم تخممرغ شروع به بستهشدن میکند. وقتی تخممرغ از زیر شروع به سفت شدن کرد دیگر تابه را تکان ندهید. بگذارید تا خود را بگیرد. در این حالت روی تخممرغها آبکی ولی زیر آن سفت است.
با یک قاشق کوکو را از تابه جدا کنید و آن را آرام درون یک بشقاب سر بدهید. یک بشقاب دیگر روی آن بگذارید و هر دو را با هم نگه دارید. ظرف را برگردانید تا کوکو برگردد.
حالا کوکو را درون تابه برگردانید آن را روی حرارت زیاد بگذارید تا طلایی شود. این کار حدود ۲ دقیقه طول میکشد.
تاثیر تخممرغ در سلامت بدن
۱ـ محافظت از چشمها در برابر اثرات مخرب اشعه ماورا بنفش خورشید
۲ـ کاهش خطر ابتلا به آبمروارید به علت وجود لوتئین و زیزانتین
۳ـ کولین موجود در آن به تنظیم فعالیتهای قلب و سیستم عصبی کمک میکند.
۴ـ محتوای سولفور آن به داشتن موها و ناخنهای سالم کمک میکند
۵ـ برخلاف باورهای قبلی مصرف متوسط تخممرغ تاثیری روی کلسترول خون ندارد.
