طبخ ماهی قزل آلای آب پز,غذاهای اصلی,انواع شنیسل,مزه دار کردن ماهی,شنیتسل ماهی,شنیسل ماهی,طرز تهیه شنیتسل ماهی,طرز پخت ماهی,غذاهای دریایی,آموزش آشپزی,ماهی,طعم دار کردن ماهی,طرزتهیه شنسل ماهی قزل آلا,انواع غذا با ماهی,شنیتسل,طبخ ماهی قزل آلای آب پز,خوراک دریایی
طبخ ماهی قزل آلای آب پز مزه دار کردن ماهی
طرز تهیه : ماهی را به درازا نصف کنید . ماهی پاک شده را به پیاز رنده شده و آب لیمو و نمک و زرد چوبه و فلفل و زیره و روغن زیتون آغشته کنید و یکی دو ساعت بگذارید بماند . بعد آن را روی شعله پخش کن و روی حرارت خیلی کم بگذارید تا پخته شود و دیگر برایش آبی باقی نماند.
مواد لازم :
| ماهی قزل آلا | ۲ عدد درشت |
| پیاز درشت | یک عدد |
| آب لیمو | نصف استکان |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذا خوری |
| نمک و زرد چوبه و فلفل | به میزان لازم |
| آب | یک استکان |
| زیره سیاه کرمان | ۱ قاشق مربا خوری نکوبیده |
طرز تهیه :
ماهی را به درازا نصف کنید .
ماهی پاک شده را به پیاز رنده شده و آب لیمو و نمک و زرد چوبه و فلفل و زیره و روغن زیتون آغشته کنید و یکی دو ساعت بگذارید بماند . بعد آن را روی شعله پخش کن و روی حرارت خیلی کم بگذارید تا پخته شود و دیگر برایش آبی باقی نماند.
مطالب بیشتر از سایت ما
یک سوپ بی نظیر بپزید طرز تهیه سوپ چغندر
شلغم و لبو را به سبکی جدید بپزید شلغم
خوراک لوبیا چیتی با قارچ خوراک لوبیا
انار پلوی خوشمزه برای شب یلدا انار
شلغم و لبو را به سبکی جدید بپزید شلغم
طرز تهیه سوپ چغندر (لبو) سوپ پیاز
طرز تهیه خشیل؛ غذای شب یلدای آذربایجانیها انواع خورشت
دسر یاقوتی مخصوص شب یلدا شربت ها
غذاهای مکمل,سوپ بیمار,سوپ سریع,انواع سوپ,سوپ سالمند,سوپ سیر,آموزش آشپزی,سوپ سبک,طرز تهیه سوپ,سوپ پیاز,طرز تهیه سوپ چغندر,سوپ تخم مرغ,سوپ مرغ,یک سوپ بی نظیر بپزید,سوپ,سوپ کره,سوپ چغاله بادام,سوپ کودک
یک سوپ بی نظیر بپزید طرز تهیه سوپ چغندر
طرز تهیه : در ابتدا مرغ ها را به وسیله نمک و فلفل طعم دار کنید و در فر قرار بدهید تا کاملا مرغ بپزد، بعد از برشته شدن گوشت، آن را ریش ریش نمایید. در همین حین که مرغ در حال آماده شدن است، کره را درون قابلمه ذوب کنید،هویج و پیاز را اضافه کرده و در حدود ۳ دقیقه آن را تفت دهید.سپس ساقه های کرفس با برگهایش که کاملا خرد شده اند را مخلوط نمایید. آرد را به ترکیب اضافه نمایید و کاملا مطمئن شوید که آرد کاملا با مواد ترکیب شده و هیچ اثری از گلوله شدن آن وجود ندارد. شیر را به مخلوط اضافه کنید. شعله حرارت را کم کرده تا کاملا مواد سوپ با شیر بپزند.سپس مرغ های ریش ریش شده را به سوپ اضافه کنید و سه دقیقه صبر کنید تا مرغ با مواد سوپ کاملا پخته شود. سوپ شما آماده شده است .
مواد لازم :
| گوشت مرغ | چند تکه |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| کره | ۴ قاشق غذاخوری |
| پیاز خرد شده | یک فنجان |
| کرفس به همراه برگهای آن | ¾ فنجان |
| هویج خرد شده | نصف فنجان |
| آرد | ¼ فنجان |
| شیر | دو فنجان |
| خامه | دو قاشق غذاخوری |
طرز تهیه :
در ابتدا مرغ ها را به وسیله نمک و فلفل طعم دار کنید و در فر قرار بدهید تا کاملا مرغ بپزد، بعد از برشته شدن گوشت، آن را ریش ریش نمایید.
در همین حین که مرغ در حال آماده شدن است، کره را درون قابلمه ذوب کنید،هویج و پیاز را اضافه کرده و در حدود ۳ دقیقه آن را تفت دهید.سپس ساقه های کرفس با برگهایش که کاملا خرد شده اند را مخلوط نمایید.
آرد را به ترکیب اضافه نمایید و کاملا مطمئن شوید که آرد کاملا با مواد ترکیب شده و هیچ اثری از گلوله شدن آن وجود ندارد.
شیر را به مخلوط اضافه کنید. شعله حرارت را کم کرده تا کاملا مواد سوپ با شیر بپزند.سپس مرغ های ریش ریش شده را به سوپ اضافه کنید و سه دقیقه صبر کنید تا مرغ با مواد سوپ کاملا پخته شود.
سوپ شما آماده شده است .
مطالب بیشتر از سایت ما
شلغم و لبو را به سبکی جدید بپزید شلغم
خوراک لوبیا چیتی با قارچ خوراک لوبیا
انار پلوی خوشمزه برای شب یلدا انار
شلغم و لبو را به سبکی جدید بپزید شلغم
طرز تهیه سوپ چغندر (لبو) سوپ پیاز
طرز تهیه خشیل؛ غذای شب یلدای آذربایجانیها انواع خورشت
دسر یاقوتی مخصوص شب یلدا شربت ها
رولت گوشت خمیری رولت گوشت خمیری
شلغم,خواص شلغم,غذاهای مکمل,خواص دارویی شلغم,غذا با شلغم,فواید شلغم,چرا باید شلغم بخوریم,تاثیر شلغم در بهبود بیماریها,اش شلغم,آموزش آشپزی,شلغم و لبو را به سبکی جدید بپزید
شلغم و لبو را به سبکی جدید بپزید شلغم
طرز تهیه لبو : چغندرها را شسته و تمیز کرده و به صورت حلقهای برش دهید. اگر بخواهید درسته پخته شوند، با چاقو در قسمتهای مختلف هر یک از آنها شکافهای عمیق ایجاد کرده سپس آن را در ظرف مناسبی قرار داده و رویش شکر بپاشید. و آب را نیز افزوده و ظرف را با درپوش به مدت ۳۰- ۲۵ دقیقه با درجه حداکثر ۹۰۰ وات یا ۱۰۰% در دستگاه قرار دهید. در این مدت یک بار چغندرها را زیر و رو کنید. نکته : بهتر است درپوش ظرف را کمی باز بگذارید تا مانع از سر رفتن آب آن شود. با توجه به نوع چغندر ممکن است زمان پخت آن کمی بیشتر شود.
پخت سبزیجات به صورت بدون آب یا کم آب، ویتامینها و مواد مغذی درون آنها را تا میزان زیادی حفظ میکند.
مواد لازم :
چغندر : یک کیلو
آب : نصف پیمانه
شکر : به میزان دلخواه
طرز تهیه لبو :
چغندرها را شسته و تمیز کرده و به صورت حلقهای برش دهید. اگر بخواهید درسته پخته شوند، با چاقو در قسمتهای مختلف هر یک از آنها شکافهای عمیق ایجاد کرده سپس آن را در ظرف مناسبی قرار داده و رویش شکر بپاشید. و آب را نیز افزوده و ظرف را با درپوش به مدت ۳۰- ۲۵ دقیقه با درجه حداکثر ۹۰۰ وات یا ۱۰۰% در دستگاه قرار دهید.
در این مدت یک بار چغندرها را زیر و رو کنید.
نکته : بهتر است درپوش ظرف را کمی باز بگذارید تا مانع از سر رفتن آب آن شود.
با توجه به نوع چغندر ممکن است زمان پخت آن کمی بیشتر شود.
طرز پخت شلغم با ماکروویو
مواد لازم :
شلغم : یک کیلو
طرز تهیه شلغم :
شلغمها را شسته و آن را درسته در ظرف قرار دهید و با چاقو شکافهای عمقی در آنها ایجاد کنید، نیازی به اضافه کردن آب نیست. ظرف را با درپوش به مدت ۲۰- ۱۵ دقیقه با درجه حداکثر ۱۰۰%یا ۹۰۰ وات در دستگاه گذاشته در این فاصله یک بار شلغمها را زیر و روکنید.
میتوان به شلغمهای پخته در موقع مصرف یک قاشق غذاخوری آب لیمو و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون نیز اضافه کرد.
نکته : چغندرها بعد از پخت بسیار خوش رنگ میباشند و از آب آن میتوان در تهیه بعضی از سسها و خورشها استفاده کرد.
مطالب بیشتر از سایت ما
خوراک لوبیا چیتی با قارچ خوراک لوبیا
انار پلوی خوشمزه برای شب یلدا انار
شلغم و لبو را به سبکی جدید بپزید شلغم
طرز تهیه سوپ چغندر (لبو) سوپ پیاز
طرز تهیه خشیل؛ غذای شب یلدای آذربایجانیها انواع خورشت
دسر یاقوتی مخصوص شب یلدا شربت ها
رولت گوشت خمیری رولت گوشت خمیری
خوراک لوبیا,لوبیا چیتی,لوبیا قرمز,خوراک لوبیا قرمز,غذاهای اصلی,آموزش آشپزی,لوبیا پخته,خوراک لوبیا چیتی,غذا با لوبیا,خوراک لوبیا چیتی با قارچ,خوراک لوبیا چیتی با قارچ
خوراک لوبیا چیتی با قارچ خوراک لوبیا
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ : از این غذا آسونتر، خودشه. فقط کافیه لوبیا چیتی رو چند ساعت توی آب خیس کنید و اگر تونستید یکی دو بار آبش رو عوض کنید. به این ترتیب سبک تر می شه و کسانی که ناراحتی معده دارند هم می تونند از این غذا بخورند. بعد از چند ساعت خیس خوردن، بگذارید بپزه. نیم پز که شد، بهش نمک اضافه کنید. (یادتون باشه هیچوقت از اول به حبوبات نمک نزنید. چون دیر می پزند. آخرش هم نریزید که دیگه نمک به خوردش نمی ره.) نمک رو که زدید، سیب زمینی رو نگینی خرد کنید و اضافه کنید. یک ربع مانده به آخر پخت، قارچ ها رو خرد کنید و توی خوراک بریزید. اگر دوست داشتید لعابش بیشتر باشه و خوراکتون غلیظ تر بشه، یک ملاقه از آب خوراک رو توی کاسه بریزید و کمی صبر کنید. بعد دوسه قاشق آرد توی این کاسه اضافه کنید و کمی هم رب یا گوجه رنده شده بریزید و هم بزنید. آرد که حسابی باز شد، (مواظب باشید گوله گوله نباشه. حسابی لهش کنید!) اینها رو توی خوراک بریزید. موقع خوردن می تونید از گلپر، فلفل سیاه و آبلیمو برای طعم دادن به خوراکتون کمک بگیرد. نوش جان! دانشجویان عزیز می توانند قبل از رفتن به کلاس، لوبیا را خیس کنند و هنگام بازگشت، آن را بپزند. بعد دم دست هرچی که داشتند در آن بریزند. هر کدام از موارد ذکر شده هم که باب میل نبود، حذف بفرمایند!
مواد لازم :
| لوبیا چیتی | یک لیوان |
| قارچ | دو عدد |
| سیب زمینی | یک عدد کوچک |
| افزودنیهای مجاز | نمک ، فلفل، گلپر، آبلیمو و … |
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ :
از این غذا آسونتر، خودشه. فقط کافیه لوبیا چیتی رو چند ساعت توی آب خیس کنید و اگر تونستید یکی دو بار آبش رو عوض کنید. به این ترتیب سبک تر می شه و کسانی که ناراحتی معده دارند هم می تونند از این غذا بخورند. بعد از چند ساعت خیس خوردن، بگذارید بپزه. نیم پز که شد، بهش نمک اضافه کنید. (یادتون باشه هیچوقت از اول به حبوبات نمک نزنید. چون دیر می پزند. آخرش هم نریزید که دیگه نمک به خوردش نمی ره.) نمک رو که زدید، سیب زمینی رو نگینی خرد کنید و اضافه کنید. یک ربع مانده به آخر پخت، قارچ ها رو خرد کنید و توی خوراک بریزید. اگر دوست داشتید لعابش بیشتر باشه و خوراکتون غلیظ تر بشه، یک ملاقه از آب خوراک رو توی کاسه بریزید و کمی صبر کنید. بعد دوسه قاشق آرد توی این کاسه اضافه کنید و کمی هم رب یا گوجه رنده شده بریزید و هم بزنید. آرد که حسابی باز شد، (مواظب باشید گوله گوله نباشه. حسابی لهش کنید!) اینها رو توی خوراک بریزید.
موقع خوردن می تونید از گلپر، فلفل سیاه و آبلیمو برای طعم دادن به خوراکتون کمک بگیرد. نوش جان!
دانشجویان عزیز می توانند قبل از رفتن به کلاس، لوبیا را خیس کنند و هنگام بازگشت، آن را بپزند. بعد دم دست هرچی که داشتند در آن بریزند. هر کدام از موارد ذکر شده هم که باب میل نبود، حذف بفرمایند!
مطالب بیشتر از سایت ما
انار پلوی خوشمزه برای شب یلدا انار
شلغم و لبو را به سبکی جدید بپزید شلغم
طرز تهیه سوپ چغندر (لبو) سوپ پیاز
طرز تهیه خشیل؛ غذای شب یلدای آذربایجانیها انواع خورشت
دسر یاقوتی مخصوص شب یلدا شربت ها
رولت گوشت خمیری رولت گوشت خمیری
دسر یاقوتی مخصوص شب یلدا شربت ها
انار,طرزتهیه پلو بندری,برنج شیرازی,انار پلو,پلو بندری,پلو انار,آموزش آشپزی,پلوی محلی,انار پلو شیرازی,دستور پخت پلو بندری,انار پلو محلی,غذاهای اصلی,پلو شیرازی,انار پلوی خوشمزه برای شب یلدا
انار پلوی خوشمزه برای شب یلدا انار
انار پلو خوشمزه و جدید برای دوستداران انار میباشد، با درست کردن این پلو مزه ای جدید و جالب از مخلوط انار، کشمش و پسته را تجربه میکنید. هر خانواده ایرانى در هر جایى به سبک آداب و رسوم نیاکان خود براى یلدا شام تهیه مىکند. شام یلدا معمولاً یکى از خوش خوراکترین غذاهاى اقوام مختلف است. غذای اصلی این شب، خورشت فسنجان است. اما در برخی استانها غذاهای دیگری هم رایج است. در شمال ایران گیلانىها یا سبزى پلو درست مىکنند یا ترشى تره و در کنار آن سرسفره غذا ماهى سفید و یا ماهى دودى مىگذارند. اما در شیراز غذاى ویژه سفره یلدا هویج پلو است. شیرازىها معمولاً براى شب یلدا سفره پهن مىکنند. کنار غذا انواع تنقلات مربوط به یلدا را بر سرسفره مىگذارند.
انار پلو خوشمزه و جدید برای دوستداران انار میباشد، با درست کردن این پلو مزه ای جدید و جالب از مخلوط انار، کشمش و پسته را تجربه میکنید.
هر خانواده ایرانى در هر جایى به سبک آداب و رسوم نیاکان خود براى یلدا شام تهیه مىکند. شام یلدا معمولاً یکى از خوش خوراکترین غذاهاى اقوام مختلف است.
غذای اصلی این شب، خورشت فسنجان است. اما در برخی استانها غذاهای دیگری هم رایج است. در شمال ایران گیلانىها یا سبزى پلو درست مىکنند یا ترشى تره و در کنار آن سرسفره غذا ماهى سفید و یا ماهى دودى مىگذارند.
اما در شیراز غذاى ویژه سفره یلدا هویج پلو است. شیرازىها معمولاً براى شب یلدا سفره پهن مىکنند. کنار غذا انواع تنقلات مربوط به یلدا را بر سرسفره مىگذارند.
مواد لازم برای ۴ نفر:
| برنج | ۲ پیمانه |
| انار دانه شده | یک و نیم پیمانه |
| خلال پسته | یک سوم پیمانه |
| گشنیز تازه خرد شده | یک پیمانه |
| پودر تخم گشنیز | یک قاشق مرباخوری |
| کشمش پلویی | نصف پیمانه |
| زعفران | به مقدار لازم |
طرز تهیه انار پلو برای شب یلدا :
* برنج را با آب و نمک خیس کرده، سپس به روش معمول آبکش کنید.
* مابقی مواد لازم را با یکدیگر مخلوط کرده و هنگام دم کردن برنج، یک ردیف برنج ریخته، یک ردیف مخلوط انار و همینطور ادامه دهید تا آخر و نهایتا اجازه دهید برنج دم بکشد.
* هنگام کشیدن برنج مقداری کره و زعفران روی برنج داده و سپس در بشقاب یا دیس مورد نظر کشیده و سرو کنید.
مطالب بیشتر از سایت ما
شلغم و لبو را به سبکی جدید بپزید شلغم
طرز تهیه سوپ چغندر (لبو) سوپ پیاز
طرز تهیه خشیل؛ غذای شب یلدای آذربایجانیها انواع خورشت
دسر یاقوتی مخصوص شب یلدا شربت ها
رولت گوشت خمیری رولت گوشت خمیری
دسر یاقوتی مخصوص شب یلدا شربت ها