آموزش آشپزی,ترشی خوشمزه,ترشی کرفس,سیب زمینی ترشی,ترشی سریع,غذاهای مکمل,سرکه,ترشی گل کلم,ترشی فلفل,ترشی مخلوط,ترشی مخلوط گل کلم,ترشی,ترشی هویج,گل کلم,ترشی سرکه
ترشی مخلوط گل کلم ترشی مخلوط
سبزی های خرد شده و فلفل های تند را درون شیشه های مناسب قرار دهید و روی انها مخلوط نمک و سرکه بریزید و تا لبه شیشه ترشی پر کنید سپس شیشه های ترشی را در جای مناسبی به مدت ۲ هفته قرار دهید تا ترشی ها اماده مصرف شوند.
ترشی مخلوطگل کلم
گل کلم ۱ عدد . هویج ۵۰۰ گرم . ساقه کرفس ۱ دسته . سیب زمینی ترشی ۵۰۰ گرم
سرکه مقدار لازم . فلفل سبز تند ۵ عدد . نمک مقدار لازم . ترخون و پودر گلپر مقدار لازم
طرز تهیه : تمام سبزی ها را بشوئید و خشک کنید سپس سبزی ها را به اندازه دلخواه خرد کنید.
سبزی های خرد شده و فلفل های تند را درون شیشه های مناسب قرار دهید و روی انها مخلوط نمک و سرکه بریزید و تا لبه شیشه ترشی پر کنید سپس شیشه های ترشی را در جای مناسبی به مدت ۲ هفته قرار دهید تا ترشی ها اماده مصرف شوند.
در صورت تمایل از مقداری کلم سفید یا قرمز هم میتوانید استفاده کنید ، برای قرمز شدن رنگ این ترشی کمی آب لبو به سرکه اضافه کنید.
ترشی فلفل,ترشی خوشمزه,ترشی هویج,ترشی,آموزش آشپزی,ترشی سرکه,ترشی گل کلم,ترشی سریع,گل کلم به سبک یونانی,گل کلم,غذاهای اصلی,ترشی کرفس,سرکه,ترشی مخلوط,سیب زمینی ترشی
گل کلم به سبک یونانی ترشی
گل کلم را شسته و آنرا خرد کنید ، روغن را در ماهی تابوه آب کرده و پیاز را کمی در آن سرخ کنید ، سپس عصاره گوجه فرنگی ، سیر ، نمک و فلفل سیاه را بریزید بگذارید روی آتش ملایم مدت ده دقیقه بجوشد
مواد لازم :
کلم ۱ عدد
روغن ۰٫۲۵ فنجان
پیاز ۱٫۵ فنجان
سیر ۲ عدد
رب گوجه فرنگی ۲ فنجان
نمک ۱٫۵ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه ۰٫۵ قاشق مرباخوری
جعفری ساطوری شده ۰٫۲۵ فنجان
طرز تهیه :
گل کلم را شسته و آنرا خرد کنید ، روغن را در ماهی تابوه آب کرده و پیاز را کمی در آن سرخ کنید ، سپس عصاره گوجه فرنگی ، سیر ، نمک و فلفل سیاه را بریزید بگذارید روی آتش ملایم مدت ده دقیقه بجوشد
سپس کلم خرد شده را به آن اضافه کنید بگذارید ۲۰ دقیقه دیگر بپزد بالاخره جعفری خرد کرده را ریخته و غذا را سر سفره بیا ورید
