غذاهای مکمل,سایت آشپزی,تهیه کیک به شکل پرتقال,آموزش ساخت ویفر توت فرنگی,تهیه دسر,تهیه بستنی,روش تهیه کیک پرتقالی,اموزش تهیه کیک با پرتقال,طرز تهیه کیک پرتقالی,آشپزی,آموزش آشپزی,تزیین کیک با پرتقال,طرز تهیه ویفر توت فرنگی یخی,مواد لازم,کیک,طرز تهیه,کیک پرتقالی,طرزتهیه کیک پرتقالی
طرزتهیه کیک پرتقالی آشپزی
طرز تهیه :
فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن نمائید . تا گرم شود سفیده و زرده تخم مرغ ها رااز هم جداکنید . زرده ها رابا نیم از پودر قند و وانیل شکری مخلوط نموده و با همزن برقی خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. کره را روی حرارت آب کرده , با بقیه پودر قند زده , به مواد بالا اضافه کرده و باهم مخلوط نمائید .
مواد لازم :
خامه زده شده برای تزئین
۳ پیمانه
رنده پوست پرتقال
۱ قاشق چایخوری
آب پرتقال
۱ پیمانه
بیکینگ پودر
۱ قاشق سوپخوری
آرد
۳ پیمانه
کره
۱ پیمانه
وانیل شکری
۱/۴ قاشق چایخوری
تخم مرغ
۶ عدد
پودر قند
۲/۱ ۱ پیمانه
طرز تهیه :
فر را روی ۳۵۰ درجه فارنهایت روشن نمائید . تا گرم شود سفیده و زرده تخم مرغ ها رااز هم جداکنید . زرده ها رابا نیم از پودر قند و وانیل شکری مخلوط نموده و با همزن برقی خوب بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. کره را روی حرارت آب کرده , با بقیه پودر قند زده , به مواد بالا اضافه کرده و باهم مخلوط نمائید .
سپس آرد و بیکینگ پودر و آب پرتقال و رنده پوست پرتقال را اضافه نموده و در آخر سفیده های تخم مرغ را با همزن برقی بزنید تا شکل همزن روی آن محو نشود و کاملاً فرم بگیرد . بعد به مایه فوق الذکر افزوده و آرام هم بزنید تا مخلوط شود .
کف قالب گرد به قطر ۲۵ سانتی متر را چرب نموده و کمی آرد پاشیده مایه را در قالب ریخته و به مدت یک ساعت در طبقه وسط فر قرار دهید . در صورت تمایل روی کیک را می توانید با خامه زده شده تزئین نمائید .
ابتدا درون قالب یک لایه پلاستیک پهن می کنیم و سپس بیسکویت ها را تک تک روی دیواره قالب قرار می دهیم. باقیمانده بیسکویت ها را خرد کرده و سپس نیمی از آنها را کف قالب می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم تا یک لایه بیسکویتی حاصل شود. سپس بستنی توت فرنگی را ریخته و پس از آن نیمی از خامه را می ریزیم. باقیمانده بیسکویت ها را در مرحله بعد روی خامه ریخته تا یک لایه بیسکویتی در وسط کیک بستنی حاصل شود.روی بیسکویت ها به ترتیب بستنی شکلاتی و خامه باقیمانده را می ریزیم و به مدت حداقل ۴ ساعت درون فریزر قرار می دهیم.
● مواد لازم
بیسکویت کرم دار شکلاتی
۳۰ عدد
بستنی توت فرنگی
۲ لیوان
بستنی شکلاتی
۲ لیوان
خامه شیرین شده
۲ لیوان
● طرز تهیه
ابتدا درون قالب یک لایه پلاستیک پهن می کنیم و سپس بیسکویت ها را تک تک روی دیواره قالب قرار می دهیم. باقیمانده بیسکویت ها را خرد کرده و سپس نیمی از آنها را کف قالب می ریزیم و با پشت قاشق صاف می کنیم تا یک لایه بیسکویتی حاصل شود. سپس بستنی توت فرنگی را ریخته و پس از آن نیمی از خامه را می ریزیم. باقیمانده بیسکویت ها را در مرحله بعد روی خامه ریخته تا یک لایه بیسکویتی در وسط کیک بستنی حاصل شود.روی بیسکویت ها به ترتیب بستنی شکلاتی و خامه باقیمانده را می ریزیم و به مدت حداقل ۴ ساعت درون فریزر قرار می دهیم.
ابتدا پود ژله توت فرنگی را در یک لیوان آب جوش حل نمائید سپس یک لیوان آب سرد به آن اضافه کنید و به همراه ۲/۳ خامه در میکسر یا مخلوط کن بریزید. سپس مواد را با میکسر خوب هم زده تا خامه و ژله مخلوط شود.
در انتها مواد را درون قالب مخصوص ژله بریزید و درون یخچال قرار دهید تا ژله بسته شود.
بعد از اینکه ژله بسته شده قالب را در آب ولرم به مدت چند ثانیه قرار دهید و ژله را در بشقاب مورد نظر برگردانید. در انتها با خامه و میوه های مختلف دسر توت فرنگی را تزئین کنید.
مواد لازم:
پودر ژله توت فرنگی
۱ بسته
خامه
۱ بسته
خامه زده شده جهت تزئین
به میزان لازم
میوه جهت تزئین
به دلخواه
طرز تهیه:
ابتدا پود ژله توت فرنگی را در یک لیوان آب جوش حل نمائید سپس یک لیوان آب سرد به آن اضافه کنید و به همراه ۲/۳ خامه در میکسر یا مخلوط کن بریزید. سپس مواد را با میکسر خوب هم زده تا خامه و ژله مخلوط شود.
در انتها مواد را درون قالب مخصوص ژله بریزید و درون یخچال قرار دهید تا ژله بسته شود.
بعد از اینکه ژله بسته شده قالب را در آب ولرم به مدت چند ثانیه قرار دهید و ژله را در بشقاب مورد نظر برگردانید. در انتها با خامه و میوه های مختلف دسر توت فرنگی را تزئین کنید.
بستنی یخی لیمویی,تهیه دسر,مواد لازم,سایت آشپزی,تهیه بستنی,آموزش آشپزی,آشپزی,دستور ساخت بستنی یخی لیمویی,غذاهای مکمل,طرز تهیه,طرز تهیه بستنی یخی لیمویی,طرز تهیه ویفر توت فرنگی یخی,آموزش ساخت ویفر توت فرنگی,بستنی یخی با طعم لیمو برای کودکان,کیک
بستنی یخی با طعم لیمو برای کودکان بستنی یخی لیمویی
آب و شکر را روی حرارت ملایم می گذاریم تا حدود ۱۰ دقیقه بجوشد.آب لیمو ترش را اضافه می کنیم. سپس حدود یک ساعت در فریزر می گذاریم تا خودش را بگیرد ولی سفت نشود.بعد از آن ، با همزن برقی آن را به هم می زنیم و سفیده های تخم مرغ را نیز به آن اضافه می کنیم . دوباره به هم می زنیم. پس از آن مجدداً مخلوط را در ظرف ریخته و در فریزر می گذاریم تا خودش را بگیرد. در پایان آن را با قاشق در بشقاب گذاشته و سرو می کنیم.
● مواد لازم :
آب
۲ فنجان
شکر
۱ فنجان
آب لیمو ترش
۵/۱ فنجان
سفیده ی تخم مرغ
۲ عدد
● طرز تهیه :
آب و شکر را روی حرارت ملایم می گذاریم تا حدود ۱۰ دقیقه بجوشد.آب لیمو ترش را اضافه می کنیم. سپس حدود یک ساعت در فریزر می گذاریم تا خودش را بگیرد ولی سفت نشود.بعد از آن ، با همزن برقی آن را به هم می زنیم و سفیده های تخم مرغ را نیز به آن اضافه می کنیم . دوباره به هم می زنیم. پس از آن مجدداً مخلوط را در ظرف ریخته و در فریزر می گذاریم تا خودش را بگیرد. در پایان آن را با قاشق در بشقاب گذاشته و سرو می کنیم.
● نکات تغذیه ای :
بستنی یکی از اشتها برانگیزترین دسرهای محبوب همه ما است . در تابستان تهیه بستنی یخی با طعم لیمو که منبع خوبی از ویتامین C است، در منزل خالی از لطف نخواهد بود.
شکر و آب پرتقال رو مخلوط کنید و آنقدر هم بزنید تا شکر آب شود. رنده پوست پرتقال را اضافه کرده ۱/۴ قالب بستنی رو آب پرتقال بریزید و بزارید داخل فریزر تا یخ ببندد.
مواد لازم :
آب پرتقال با پالپ
۳ پیمانه
شکر
به میزان لازم ( ۴ قاشق ریختم )
رنده پوست پرتقال
۱/۳ قاشق چای خوری
نارنگی
خیلی کوچیک و خیلی نازک برش خورده ۱ تا ۲ عدد
طرز تهیه :
شکر و آب پرتقال رو مخلوط کنید و آنقدر هم بزنید تا شکر آب شود. رنده پوست پرتقال را اضافه کرده ۱/۴ قالب بستنی رو آب پرتقال بریزید و بزارید داخل فریزر تا یخ ببندد.
سپس برشهای خیلی نازک نارنگی رو با کمک انگشت بچسبانید به دیواره های قالب و آب پرتقال بریزید و بگذارید داخل فریزر تا یخ ببندد.
