جوجه کباب در فر,غذاهای اصلی,پخت انواع جوجه کباب,جوجه کباب ژاپنی,طرز تهیه جوجه کباب,آموزش آشپزی,روش های جدید جوجه کباب,سایت آشپزی,پخت انواع کباب,جوجه کباب با کدو,جوجه کباب خوشمزه,طرز تهیه جوجه کباب ژاپنی
جوجه کباب در فر پخت انواع کباب
و سیخهای کباب را در سینی فر می چینیم و فر را با حرارت ۴۵۰ درجه گرم می کنیم و سینی روغن زیتون و آبلیمو بآن میزنیم ( بدیهی است در فر هم باید سیخ شامل قطعات سینه را کمی بعد از سایر سیخ های بال و ران در سینی قرار داد)
مواد لازم :
جوجه مرغ ۷۵۰ گرم
آب لیموترش ۲٫۵ فنجان
زعفران قدری
پاپریکا قدری
روغن زیتون ۰٫۵ فنجان
جعفری شاخه ای قدری
فلفل قدری
نمک قدری
طرز تهیه :
قطعات جوجه را مطابق دستور فوق اماده می نمائیم و در سس روغن زیتون و آبلیمو می خوابانیم و بعد آنها را به سیخ می کشیم ( سیخ ها باید کوتاه باشند بطوریکه که در فر جا بگیرند )
و سیخهای کباب را در سینی فر می چینیم و فر را با حرارت ۴۵۰ درجه گرم می کنیم و سینی روغن زیتون و آبلیمو بآن میزنیم ( بدیهی است در فر هم باید سیخ شامل قطعات سینه را کمی بعد از سایر سیخ های بال و ران در سینی قرار داد)
وقتی کبابها کمی برشته شدند حرارت را به ۳۵۰ درجه می رسانیم و می گذاریم مغز آنها نیز کاملا بپزد باید دقت کرد که کباب در نهایت پختگی باشد ولی خشک نشود و مدت طبخ در فر برای این نوع کباب سه ربع تا یکساعت می باشد .
