سپس روی یک قاب بیضی شکل ، قدری نمک نرم و جعفری خرد کرده پاشیده ماهی را روی آن بگذارید و قدری آب لیمو ترش و کره تازه رویش قرار بدهید ، اگر میل داشته باشید چند سیب زمینی آب پز هم در اطرافش بچینید.
مواد لازم :
برگ چغندر ۱ عدد
شیر هموژنیزه قدری
آرد سفید قدری
روغن قدری
نمک قدری
فلفل قدری
آب لیموترش قدری
طرز تهیه :
شاه ماهی را پاک کرده در شیر فرو برده در آرد بغلطانید و در روغن اصلی سرخش نمائید
سپس روی یک قاب بیضی شکل ، قدری نمک نرم و جعفری خرد کرده پاشیده ماهی را روی آن بگذارید و قدری آب لیمو ترش و کره تازه رویش قرار بدهید ، اگر میل داشته باشید چند سیب زمینی آب پز هم در اطرافش بچینید.