خرما,حلوا خرمائی جنوب,حلوا خرمائی,دسر حلوا خرمائی,غذاهای اصلی,حلوا خرما,آموزش آشپزی,حلوا,حلوا خرمایی ( فارس و خوزستان )
حلوا خرمایی ( فارس و خوزستان ) خرما
گردوی خرد شده را نیز به خمیر اضافه کنید ، حلوای داغ را در سینی فر به ضخامت یک سانتیمتر پهن کنید و روی آن را صاف نمایید و پس از آن که سرد شد به شکل دلخواه دراورده و روی آن پودر پسته و نارگیل بپاشید و در خارج از یخچال نگهداری کنید.
حلوا خرما
خرما ۵۰۰ گرم . آرد ۲۵۰ گرم . روغن ۲۰۰ گرم
پودر پسته ، پودر نارگیل و مغز گردو خرد شده هر کدام ۲ قاشق . دارچین ۱ قاشق
طرز تهیه : ابتدا آرد را الک کرده و با روغن در ظرف نچسب میریزیم و روی حرارت قرار میدهیم تا رنگ آرد کمی قهوه ای شود اما خیلی دقت کنید که آرد نسوزد.
سپس خرماهای هسته گرفته شده را له کنید و سپس به آرد اضافه نمایید ، مواد را زیر و رو کنید تا خرما نرم شود ، دارچین را نیز اضافه کنید ، سپس شعله را ملایم نموده و همچنان حلوا را هم بزنید تا کاملاً مخلوط و خمیری شود.
گردوی خرد شده را نیز به خمیر اضافه کنید ، حلوای داغ را در سینی فر به ضخامت یک سانتیمتر پهن کنید و روی آن را صاف نمایید و پس از آن که سرد شد به شکل دلخواه دراورده و روی آن پودر پسته و نارگیل بپاشید و در خارج از یخچال نگهداری کنید.
خرما,عصرانه,میان وعده,خوراک با خرما,غذای مخصوص صبحانه,اصول تغذیه,گردو,غذا با خرما,خوراک با گردو,املت خرما,املت گردو,آموزش آشپزی,غذا با گردو,املت با خرما و گردو,غذای مخصوص عصرانه,آیا خرما قند دارد ؟,صبحانه,غذای ابتکاری
آیا خرما قند دارد ؟ خرما
*–*خرما برای درمان سرطان شکم مفید هستند . آنها به عنوان تونیک مفید برای تمام گروه های سنی مفیداست. آنها به عنوان بهتر است به عنوان دارو کار می کنند ، و طبیعی هستند و هیچ گونه عوارض جانبی در بدن راایجاد نمی کند . به راحتی هضم می شود و برای تامین انرژی اضافی و مورد نیاز استفاده می شود .
البته کسانی که دارای بیمار ی قند هستند سعی کنند از این میوه زیاد استفاده نکنند چراکه برایشان مضر است .
در ضمن قبل از مصرف خرما بشویید واز تمییزی اش مطمئن شوید.
هر روز خرما بخورید چون این میوه بی نظیر است.
آیا خرما قند دارد
*–*خرما برای افرادی که از یبوست رنج می برند مفید است.بهتر است یک شب در اب خیس کنید و بعد بخورید تا اثر خود را بیشتر بگذارد *–*برای روده بسیار مناسب است و به سلامت روده ها کمک می کند .
*–*بخشی از رژیم غذایی سالم است . آنها از قند ، چربی ها، پروتئین ها و همچنین بسیاری از ویتامینهای ضروری تشکیل شده است یک کیلوگرم خرما شامل تقریبا به ۳،۰۰۰ کالری است . این کالری به تنهایی کافی برای دیدار با نیازهای روزانه بدن انسان هستند.
*–*خرما در حفظ قلب خود را در شرایط سالم بسیار مفید است . هنگامی که تمام شب را خیس و خرد در صبح و مصرف کنید ، از آنها به اثبات می شود بسیار سودمند برای قلب ضعیف است. و برای کمک به تقویت قلب ،سودمند است.
*–*خرما حتی برای افزایش استقامت جنسی در بدن انسان مفید است.
*–*خرما رسیده حاوی پتاسیم هستند. پتاسیم برای کنترل اسهال مفید است . به راحتی قابل هضم است ، که کمک می کند تا به مقابله با مشکلات اسهال.
*–*علاوه بر آن برای اعصاب و روان نیز بسیار مفید است و سبب ارامش اعصاب است .
*–*۵ خرما در روز بخورید ، آن را یک منبع خوبی از آهن است.علاوه بر آن فسفر زیادی هم دارد که به ارامش و اسودگی اعصاب کمک می کند.
*–*خرما برای درمان سرطان شکم مفید هستند . آنها به عنوان تونیک مفید برای تمام گروه های سنی مفیداست. آنها به عنوان بهتر است به عنوان دارو کار می کنند ، و طبیعی هستند و هیچ گونه عوارض جانبی در بدن راایجاد نمی کند . به راحتی هضم می شود و برای تامین انرژی اضافی و مورد نیاز استفاده می شود . البته کسانی که دارای بیمار ی قند هستند سعی کنند از این میوه زیاد استفاده نکنند چراکه برایشان مضر است .
در ضمن قبل از مصرف خرما بشویید واز تمییزی اش مطمئن شوید.
حلوای بادام ویژه ماه مبارک رمضان,خرما,حلوا خرما,حلوا خرمائی جنوب,حلوای بادام ویژه ماه مبارک رمضان,آموزش آشپزی,دسر حلوا خرمائی,حلوا,حلوا خرمائی,غذاهای مکمل
حلوای بادام ویژه ماه مبارک رمضان حلوا
هنگام خارج کردن حلوا از سینی و منتقل کردن آن به سینی دیگر ممکن است ردیف اول آن خرد شود ؛بنابر این به نکات زیر توجه کنید:
کارد کوچکی را به طور افقی زیر ردیف دوم انداخته و بکشید تا برش های حلوا از سینی جدا شود . بعد برش ها را در سینی دیگری ،کنار هم بچینید. دو تکه کاغذ به طول سینی ببرید ، یک تکه آن را روی نیمی از حلوابگذارید. روی نیمه ی دیگری از حلوا که با کاغذ پوشیده نشده است را با چایی صاف کن خاکه قند بریزید و بعد با کاغذ روی آن را بپوشانید . نیمی از حلوا را با کاغذ پوشانده بودید با چایی صاف کن پودر کاکائو بپاشید . این عمل را آنقدر تکرار کنید تا همه ی قسمت های حلوا با پودر قند و پودر کاکائو تزیین شود . کمی پودر پسته روی حلوا بریزید و سفره ی افطار خود را با این دسر خوشمزه تزیین کنید.
مواد لازم:
آرد سفید
۵۰۰ گرم
روغن یا کره
۳۵۰ گرم
پودر قند
۵۰۰ گرم
پودر زنجبیل
۲ قاشق سوپ خوری سرخالی
خلال بادام
۱۰۰ گرم
پودر قند ،پودر کاکائو و پودر پسته
برای تزیین
طرز تهیه :
در تابه ای آرد را روی حرارت ملایم بدون کره تفت می دهیم تا زمانی که کرم رنگ شود.آرد تفت داده شده را الک می کنیم تا بدون گلوله باشد. تابه را دوباره روی حرارت ملایم گذاشته ، کره یا روغن را به آن اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم. هل ،زنجبیل و خلال بادام را به مخلوط آرد و کره می افزاییم و کمی تفت می دهیم. در نهایت پودر قند را الک می کنیم تا کاملاَ نرم شود. سپس به مواد اضافه می کنیم.ظرف محتوی حلوا را از روی حرارت بر می داریم و مواد را مرتب هم می زنیم تا خوب با هم مخلوط شوند. از حلوا درون ظرف مناسبی که چرب کرده ایم می ریزیم ، با پشت قاشق آن را صاف می کنیم و ظرف را تکان می دهیم تا همه ی مواد به طور یکنواخت پخش شود. اجازه می دهیم حلوا در دمای اتاق خنک شود. بعد از سرد شدن ،روی حلوا را با کارد و خط کش به شکل چهار گوش یا لوزی برش می دهیم.
روش برش زدن و چیدن حلوا :
هنگام خارج کردن حلوا از سینی و منتقل کردن آن به سینی دیگر ممکن است ردیف اول آن خرد شود ؛بنابر این به نکات زیر توجه کنید:
کارد کوچکی را به طور افقی زیر ردیف دوم انداخته و بکشید تا برش های حلوا از سینی جدا شود . بعد برش ها را در سینی دیگری ،کنار هم بچینید. دو تکه کاغذ به طول سینی ببرید ، یک تکه آن را روی نیمی از حلوابگذارید. روی نیمه ی دیگری از حلوا که با کاغذ پوشیده نشده است را با چایی صاف کن خاکه قند بریزید و بعد با کاغذ روی آن را بپوشانید . نیمی از حلوا را با کاغذ پوشانده بودید با چایی صاف کن پودر کاکائو بپاشید . این عمل را آنقدر تکرار کنید تا همه ی قسمت های حلوا با پودر قند و پودر کاکائو تزیین شود . کمی پودر پسته روی حلوا بریزید و سفره ی افطار خود را با این دسر خوشمزه تزیین کنید.
توجه: این حلوا را می توان درون کاغذهای مخصوص قرار داد.
دسر حلوا خرمائی,غذاهای مکمل,حلوا,طرز تهیه حلوای خرما,حلوا خرما,حلوا خرمائی جنوب,خرما,حلوا خرمائی,حلوای بادام ویژه ماه مبارک رمضان,طرز تهیه حلوای خرما,آموزش آشپزی
طرز تهیه حلوای خرما خرما
طرز تهیه :
آرد را دو بار الک می کنیم و در روغن تفت می دهیم تا رنگ آن مایل به قهوه ای شود . روغن را به آرد می افزاییم و خوب هم می زنیم. خرما را از هسته جدا می کنیم ، با گلاب و زعفران دم کرده به آرد تفت داده شده می افزاییم و با قاشق بزرگی آن را هم می زنیم . بعد از این که مواد کاملاَ با هم مخلوط شد ، ظرف محتوی حلوا از روی حرارت بر می داریم تا حلوا کمی سرد شود (در این مرحله اگر حلوا را ورز بهتر است). از حلوا در ظرف مناسبی می ریزیم و با پودر پسته و پودر بادام تزیین می کنیم.
نکته۱: به جای روغن مایع می توان از ۲۰۰ گرم کره استفاده کرد.
نکته۲: این حلوا را می توانید با دست به شکل های مختلف درآورید و بعد در ظرف مناسب بچینید.
مواد لازم :
آرد گندم
۱۵۰ گرم
خرما
۵۰۰ گرم
روغن مایع
۱۲۰ گرم
گلاب
۲ قاشق سوپخوری
زعفران دم کرده
۱ قاشق مربا خوری
پودر پسته
۱ قاشق سوپخوری
پودر بادام
۱ قاشق سوپخوری
طرز تهیه :
آرد را دو بار الک می کنیم و در روغن تفت می دهیم تا رنگ آن مایل به قهوه ای شود . روغن را به آرد می افزاییم و خوب هم می زنیم. خرما را از هسته جدا می کنیم ، با گلاب و زعفران دم کرده به آرد تفت داده شده می افزاییم و با قاشق بزرگی آن را هم می زنیم . بعد از این که مواد کاملاَ با هم مخلوط شد ، ظرف محتوی حلوا از روی حرارت بر می داریم تا حلوا کمی سرد شود (در این مرحله اگر حلوا را ورز بهتر است). از حلوا در ظرف مناسبی می ریزیم و با پودر پسته و پودر بادام تزیین می کنیم. نکته۱: به جای روغن مایع می توان از ۲۰۰ گرم کره استفاده کرد. نکته۲: این حلوا را می توانید با دست به شکل های مختلف درآورید و بعد در ظرف مناسب بچینید.
