طرز تهیه : تخم مرغ ها را نیمرو کنید و کناری بگذارید ، گوشت را به نوارهای باریکی برش بزنید ، روی تکه های گوشت کره بزنید و نمک و فلفل بپاشید سپس روی توری قرار دهید و با شعله گاز یا درون فر کباب کنید.
ساندویچ گوشت و تخم مرغ
گوشت ۲۰۰ گرم . تخم مرغ ۴ عدد . نان تست یا نان ساندویچی ۸ عدد
کاهو ۴ برگ . گوجه فرنگی ۲ عدد . کره مقداری . سس مایونز یا سس سفید مقدار لازم
طرز تهیه : تخم مرغ ها را نیمرو کنید و کناری بگذارید ، گوشت را به نوارهای باریکی برش بزنید ، روی تکه های گوشت کره بزنید و نمک و فلفل بپاشید سپس روی توری قرار دهید و با شعله گاز یا درون فر کباب کنید.
روی نان ساندویچی یا نان تست مقداری سس مایونز یا سس سفید بزنید سپس کاهو ، گوجه فرنگی برش خورده ، یک عدد تخم مرغ نیمرو و چند ورقه گوشت کبابی قرار دهید و سرو کنید.
نکته ها : میتوانید به جای گوشت از مرغ ، سوسیس یا کالباس سرخ شده هم استفاده کنید ، از انواع دیگر سس نیز میتوانید برای این ساندویچ استفاده نمایید.
نان ظریف کوچک را بهر شکل که میل داریم قالب میزنیم یا میبریم و روی نان کمی کره میمالیم و مقداری از مایه اردور مرغ و بادام ( در زیر نحوه درست کردن آن آمده ) میمالیم و با خلال یا حلقه های خیار شور روی آنرا تزیین میکنیم ، البته این مایه را نیز ممکن است با قیف رو نان ریخت .
مواد لازم :
نان سفید ۲ عدد
کره قدری
گوشت مرغ ۱ فنجان
بادام ۰٫۵ فنجان
سس مایونز ۴ قاشق سوپخوری
آب لیموترش ۳ قاشق سوپخوری
کرفس خرد شده ۱٫۵ قاشق سوپخوری
جعفری ساطوری شده ۱٫۵ قاشق سوپخوری
فلفل قدری
نمک قدری
طرز تهیه :
نان ظریف کوچک را بهر شکل که میل داریم قالب میزنیم یا میبریم و روی نان کمی کره میمالیم و مقداری از مایه اردور مرغ و بادام ( در زیر نحوه درست کردن آن آمده ) میمالیم و با خلال یا حلقه های خیار شور روی آنرا تزیین میکنیم ، البته این مایه را نیز ممکن است با قیف رو نان ریخت .
طرز درست کردن اردور مرغ و بادام : سس مایونز و آب لیمو ، نمک و فلفل را مخلوط میکنیم و روی مرغ و بادام میریزیم و بهم میزنیم ، بعد کرفس یا جعفری خرد شده را اضافه و مخلوط میکنیم ، آنگاه مایه را در اردور خوری یا ظرف کوچک میریزیم و اطاراف آنرا با چند ساقه کرفس و حلقه های لیموترش تزیین می کنیم .
ابتدا پنیر گرویر یا لیقوان یا معمولی را رنده می کنیم ، ترخان و جعفری را نیز خرد کی کنیم سپس پنیر و خامه را مخلوط میکنیم و سبزی را میریزیم و بهم میزنیم تا تمام مواد مخلوط شود ، از مایه روی نان بریده شده میمالیم و روی آنرا با یکعدد بادام پوست گرفته بو داده تزیین میکنیم .
مواد لازم :
پنیر گرویر ۱۵۰ گرم
خامه ۱۰۰ گرم
جعفری ساطوری شده ۱ قاشق سوپخوری
ترخون ۱ قاشق سوپخوری
نان سفید ۳ عدد
طرز تهیه :
ابتدا پنیر گرویر یا لیقوان یا معمولی را رنده می کنیم ، ترخان و جعفری را نیز خرد کی کنیم سپس پنیر و خامه را مخلوط میکنیم و سبزی را میریزیم و بهم میزنیم تا تمام مواد مخلوط شود ، از مایه روی نان بریده شده میمالیم و روی آنرا با یکعدد بادام پوست گرفته بو داده تزیین میکنیم .
این مایه را هم ممکن است با قیف روی نان بریزیم و با یک نصف بادام روی انرا تزیین کنیم .
